{"id":6024,"count":21,"description":"Har du nogensinde undret dig over, hvad der egentlig sker mellem en bygmark og en flaske whisky? Denne kategori er vores hjem for artikler om whiskyproduktion \u2013 maltning, m\u00e6skning, g\u00e6ring, destillation i pot stills eller kolonneapparater og de mange \u00e5rs fadlagring, der forvandler en klar spiritus til den ravgyldne whisky i dit glas.\nVi d\u00e6kker, hvordan hvert trin former den endelige smag: hvorfor formen p\u00e5 destillationsapparatet betyder noget, hvordan t\u00f8rv bruges under maltningen for at skabe r\u00f8get karakter, og hvorfor den samme spiritus kan smage helt forskelligt, alt efter om den hviler p\u00e5 et tidligere bourbonfad, et sherryfad eller noget mere us\u00e6dvanligt. Vi ser ogs\u00e5 p\u00e5, hvordan fadst\u00f8rrelse, lagerhusets klima og tid spiller sammen om at skabe den whisky, der til sidst ender i flasken.\nMan beh\u00f8ver ikke en grad i kemi for at forst\u00e5 produktionen, og det er netop form\u00e5let med disse indl\u00e6g: at forklare processen i et enkelt sprog, s\u00e5 hver smagsnote giver lidt mere mening, n\u00e5r man ved, hvor smagen faktisk kommer fra.","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/blog\/category\/whisky-produktion\/","name":"Whisky-produktion","slug":"whisky-produktion","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/6024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=6024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}