{"id":58490,"date":"2017-05-08T08:00:33","date_gmt":"2017-05-08T07:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/fransk-whisky\/"},"modified":"2026-01-29T21:15:11","modified_gmt":"2026-01-29T21:15:11","slug":"fransk-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/blog\/fransk-whisky\/","title":{"rendered":"Fransk whisky"},"content":{"rendered":"

Fransk whisky<\/h2>\n

Selvom Frankrig er verdenskendt for sine vine, er landet ved at tage whiskyverdenen med storm. Faktisk viste en nylig unders\u00f8gelse, at Frankrig drikker mere whisky end noget andet land i verden, med en s\u00e6rlig fork\u00e6rlighed for Scotch. I \u00f8jeblikket er der over fyrre whiskydestillerier i Frankrig. <\/p>\n

Historien<\/h2>\n

N\u00e5r man t\u00e6nker p\u00e5 Frankrig, t\u00e6nker man m\u00e5ske p\u00e5 vin, men Frankrig er ogs\u00e5 kendt for sit udvalg af spiritus som cognac, calvados og pastis. Det kan umiddelbart virke overraskende, at Frankrig har kastet sig over whisky, men n\u00e5r man t\u00e6nker p\u00e5, at de er en af de st\u00f8rste whiskyproducenter i verden, virker det ikke mindre overraskende. Det giver kun mening, at et land, der forbruger mere whisky end nogen anden spiritus, naturligvis \u00f8nsker at destillere den i sit hjemland. <\/p>\n

Desuden har de franske landm\u00e6nd masser af reserver af byg og andre kornsorter, der er vigtige for whiskyproduktionen. Faktisk er der s\u00e5 rigeligt af disse korn, at selv Skotland, der engang var f\u00f8rende inden for whiskyproduktion, nu importerer disse korn fra Frankrig! <\/p>\n

Destillerierne<\/h2>\n

Bretagne ser ud til at v\u00e6re et hot bed for whiskyproduktion, selvom der er flere andre i hele landet. Det, der g\u00f8r Frankrigs destillationsproces s\u00e5 unik, er deres vilje til at opretholde de franske destillationstraditioner. For eksempel bruger nogle alembics eller Holstein-stills i stedet for de meget mere brugte pot- eller kolonne-stills, som bruges i Skotland. <\/p>\n

At en stor del af whiskyproduktionen foreg\u00e5r i Bretagne, er ingen overraskelse, n\u00e5r man t\u00e6nker p\u00e5 de dybe keltiske r\u00f8dder, regionen har. Faktisk blev den “f\u00f8rste” franske whisky fremstillet her. Selvom det oprindeligt var en blanding af skotsk maltwhisky og kornwhisky, var det ikke en “\u00e6gte” fransk fransk whisky. <\/p>\n

Den allerf\u00f8rste franske whisky blev fremstillet p\u00e5 destilleriet Glann ar Mor i Bretagne. Her er nogle af de destillerier i Frankrig, der i \u00f8jeblikket producerer whisky. Det er de: <\/p>\n