{"id":61813,"date":"2019-02-02T20:34:20","date_gmt":"2019-02-02T20:34:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/mad-elskere-en-whisky-opskrift-del-6\/"},"modified":"2026-02-10T22:17:43","modified_gmt":"2026-02-10T22:17:43","slug":"mad-elskere-en-whisky-opskrift-del-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/blog\/mad-elskere-en-whisky-opskrift-del-6\/","title":{"rendered":"Madelskere: En Whisky del 6"},"content":{"rendered":"<p>I morgen er det s\u00f8ndag, og det betyder, at det er den perfekte dag til en steg. Du har sikkert allerede din families hemmelige opskrift p\u00e5 at lave den perfekte steg. Kylling, lam, svinek\u00f8d eller oksesteg har altid brug for tilbeh\u00f8r. Normalt ville man lave nogle ristede kartofler, en vintersalat eller endda de traditionelle engelske Yorkshire puddings. De passer perfekt til alle slags stege. Men i dag har vi besluttet os for at give dig en opskrift p\u00e5 et nyt tilbeh\u00f8r. En ret, der bliver tilberedt med den mest fantastiske spiritus &#8211; vores elskede whisky. Her vil vi anbefale at bruge en whisky, der har en dybde i smagen og krydderierne, som f\u00e5r det bedste ud af dette tilbeh\u00f8r. I dag er hovedingrediensen <a href=\"https:\/\/www.jackdaniels.com\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Jack Daniels<\/a> sammen med den altid elskede gulerod.<\/p>\n<p>For b\u00f8rn og voksne giver vi dig en ny m\u00e5de at spise dine guler\u00f8dder p\u00e5 sammen med familien, til en meget traditionel s\u00f8ndagsstegning. En nem opskrift, der endda kan laves i l\u00f8bet af ugen, s\u00e5 dine b\u00f8rn f\u00e5r spist deres gr\u00f8ntsager. Ja, der er whisky i, men fordi den er kogt, forsvinder al alkoholen og efterlader den sande smag.<\/p>\n<h2>Whiskey guler\u00f8dder<\/h2>\n<p>Denne opskrift er til 6-8 personer og tager ca. en halv time fra forberedelse til tilberedning. Hurtig og l\u00e6kker, som I alle fortjener.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>1 stang sm\u00f8r (eller 8 spsk.)<\/li>\n<li>2 pund guler\u00f8dder (skr\u00e6llede og sk\u00e5ret i stykker p\u00e5 \u00bd tomme)<\/li>\n<li>\u00be kop Whiskey (<a href=\"https:\/\/www.jackdaniels.com\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Jack Daniels)<\/a><\/li>\n<li>\u00be kop brun farin<\/li>\n<li>Salt &#038;<br \/>\n  St\u00f8dt sort peber<\/li>\n<li>2 kviste frisk timian<\/li>\n<\/ul>\n<h3>S\u00e5dan g\u00f8r du<\/h3>\n<ol>\n<li>Smelt halvdelen af sm\u00f8rstangen (eller 4 spsk.) p\u00e5 en stor pande ved h\u00f8j varme og med l\u00e5g p\u00e5. N\u00e5r det er smeltet, tils\u00e6ttes halvdelen af guler\u00f8dderne, og der r\u00f8res rundt, til de er brune. Det vil tage omkring et minut. L\u00e6g dem p\u00e5 en tallerken, og gentag processen med de resterende guler\u00f8dder. Tils\u00e6t ikke sm\u00f8rret p\u00e5 dette tidspunkt. Der vil stadig v\u00e6re en smule af det sm\u00f8r, der blev brugt tidligere, p\u00e5 panden.<\/li>\n<li>H\u00e6ld whiskyen i den samme gryde. Hvis du laver mad p\u00e5 \u00e5ben ild, skal du holde \u00f8je med den, s\u00e5 den ikke br\u00e6nder ud. Bem\u00e6rk, at dette er en hurtig proces, og v\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5 din whisky. Lad whiskyen boble op, og kog den ind, til den er let reduceret. Igen en hurtig proces, der tager omkring 3 minutter. Reducer nu varmen fra h\u00f8j til medium lav. Tils\u00e6t den anden \u00bd pind sm\u00f8r (eller 4 spsk.), og r\u00f8r rundt, til det er smeltet.<\/li>\n<li>N\u00e5r sm\u00f8rret er smeltet, tils\u00e6ttes brun farin og en smule salt og kv\u00e6rnet sort peber. Tils\u00e6t bladene fra en timiankvist og guler\u00f8dderne. Den foreg\u00e5ende proces var at lave en slags whiskeykaramel, som giver guler\u00f8dderne en l\u00e6kker s\u00f8d sauce. Skru ned fra medium til lav varme, og l\u00e6g l\u00e5get p\u00e5 panden. Lad det koge i yderligere fem minutter.<\/li>\n<li>Tag l\u00e5get af, og lad det koge i yderligere fem minutter.<\/li>\n<li>Server guler\u00f8dderne med resten af timiankvisten, og nyd dem til hovedretten.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6928\" height=\"201\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots-300x201.jpg\" width=\"300\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>V\u00e6rsgo, et l\u00e6kkert tilbeh\u00f8r, der vil gl\u00e6de alle. Det bliver en stjerne til din s\u00f8ndagsfrokost, og som du kan se, er det nemt nok at lave i l\u00f8bet af ugen ogs\u00e5.<\/p>\n<p>Som I alle ved, elsker vi at give jer nye, sp\u00e6ndende opskrifter. N\u00e6ste gang vil vi give dig en l\u00e6kker glasur, der kan tils\u00e6ttes til en hovedret. Med disse guler\u00f8dder vil alle tro, at whisky er hans eller hendes nye yndlingsingrediens.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I morgen er det s\u00f8ndag, og det betyder, at det er den perfekte dag til en steg. Du har sikkert allerede din families hemmelige opskrift p\u00e5 at lave den perfekte steg.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":28689,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6006],"tags":[],"class_list":["post-61813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-da"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61813"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61813\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}