{"id":64701,"date":"2022-01-24T23:39:35","date_gmt":"2022-01-24T23:39:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/laver-tyskerne-whisky-6-destillerier\/"},"modified":"2026-01-29T23:38:05","modified_gmt":"2026-01-29T23:38:05","slug":"laver-tyskerne-whisky-6-destillerier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/blog\/laver-tyskerne-whisky-6-destillerier\/","title":{"rendered":"Laver tyskerne Whisky? 6 destillerier og deres bedste dram"},"content":{"rendered":"

Tyskland laver tilf\u00e6ldigvis whisky. Tysk whiskydestillering er en relativt ny foreteelse, der f\u00f8rst er begyndt for 30 \u00e5r siden. Single malts, blends og bourbon-typer skabes p\u00e5 samme m\u00e5de som i Irland, Skotland og USA. S\u00e5 for at svare p\u00e5 sp\u00f8rgsm\u00e5let: “Laver tyskerne Whisky?”: Ja. Ja, det g\u00f8r de! Og vi m\u00e5 sige, at de slet ikke er d\u00e5rlige til det. L\u00e6s videre for at finde ud af mere om tysk whisky, ber\u00f8mte destillerier og de m\u00e6rker, du skal pr\u00f8ve. <\/p>\n

Jeg nipper til denne artikel:<\/h2>\n
    \n
  1. Laver tyskerne Whisky?<\/a>\n
      \n
    1. Historien om tysk Whisky<\/a><\/li>\n
    2. Forskellige typer af Whisky fremstillet i Tyskland<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
    3. Popul\u00e6re tyske destillerier<\/a><\/li>\n
    4. Nogle af de bedste tyske dramme<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

      \"By<\/p>\n

      <\/a>Laver tyskerne Whisky?<\/h2>\n

      Mange sp\u00f8rger sig selv, om tyskerne laver whisky. Tyskland har en lang historie inden for brygning og destillering. Men det har ikke altid v\u00e6ret forbundet med denne \u00e5nd. Men da man skal producere en slags \u00f8l for at have whisky, var det et logisk skridt at fremstille denne spiritus i et land med en enorm \u00f8lproduktion. I generationer har tusindvis af familiedrevne mikrodestillerier i Tyskland fremstillet frugtbr\u00e6ndevin og Korn. Efter Anden Verdenskrig blev der for f\u00f8rste gang lagt m\u00e6rke til whisky i Tyskland, takket v\u00e6re den amerikanske indflydelse i omr\u00e5det. Men der er g\u00e5et mange \u00e5r siden, og tyske whiskyer er blevet mere popul\u00e6re med \u00e5rene. Antallet af destillerier i Tyskland vokser. Flere og flere spiritusdestillat\u00f8rer, f.eks. frugtbr\u00e6ndevinsdestillat\u00f8rer, hoppede p\u00e5 whiskyvognen i midten af 1990’erne. I Tyskland er der i \u00f8jeblikket over 150 destillerier, der producerer whisky. <\/p>\n

      <\/a>Historien om Whisky i Tyskland<\/h3>\n

      Robert Fleischmann etablerede Tysklands f\u00f8rste single malt-destilleri, Blaue Maus, i 1983. Men i takt med at whiskys popularitet blandt de tyske forbrugere er vokset i de sidste fem \u00e5r, er mange destillerier begyndt at producere whisky ved siden af deres traditionelle produktion af frugtbr\u00e6ndevin. <\/p>\n

      F\u00e5 mere at vide om den tyske whiskys historie<\/a>!<\/p><\/blockquote>\n

      Loven g\u00f8r det muligt for g\u00e5rde i den sydlige del af landet at producere op til 300 liter alkohol, prim\u00e6rt fra frugter som \u00e6bler og p\u00e6rer. Alligevel har mange udvidet til whiskyproduktion, ofte ved at bruge det samme udstyr, som allerede bruges til at producere snaps. Korn er historisk set fremstillet af korn i nord, og mange producenter tapper nu spiritussen p\u00e5 t\u00f8nder og markedsf\u00f8rer den som whisky. \"Laver<\/p>\n

      <\/a>Hvilke forskellige typer Whisky laver tyskerne?<\/h3>\n

      N\u00e5r det g\u00e6lder whiskyproduktionen i Tyskland, er sp\u00f8rgsm\u00e5let ikke kun “Laver tyskerne whisky?”, men ogs\u00e5 “Hvilken slags whisky laver tyskerne?”. Nu hvor vi har besvaret det f\u00f8rste sp\u00f8rgsm\u00e5l, er det tid til at forklare, hvilken slags whisky der produceres i Tyskland. Selvom whiskyfremstilling generelt stadig er nyt for tyskerne, har det ikke forhindret dem i at fors\u00f8ge at fremstille en r\u00e6kke forskellige whiskytyper. I lokale destillerier har tyskerne fremstillet single malts og blended whisky. Det kan dog diskuteres, om der er en anden betegnelse for denne spiritus, blot fordi den er fremstillet i Tyskland. Vi ved, at Skotland, Japan og Canada producerer whisky, og at resten af Irland og USA producerer whisky (ud over Bourbon, selvf\u00f8lgelig). Den kornbaserede spiritus, der produceres i Tyskland, kan kaldes begge dele. <\/p>\n

      Tysk single malt whisky<\/h4>\n

      Maltwhisky fra et enkelt destilleri kaldes Single Malt Whisky<\/a>. De forbindes mest med skotsk single malt, men fremstilles ogs\u00e5 i andre lande, f.eks. i Tyskland. Fremstillingsproceduren er den samme for alle single malts. Destillerierne tilbyder en r\u00e6kke forskellige single malts, herunder single barrel single malts, som er resultatet af en enkelt batch, der er lagret i tre eller flere \u00e5r i et enkelt egetr\u00e6sfad. Disse enkeltfadsversioner giver forbrugerne mulighed for at unders\u00f8ge, hvordan forskellige lagringsformer p\u00e5virker den samme whisky. Den mest udbredte type single malt skabes ved at gifte sig med flere partier, der er blevet kombineret eller tappet p\u00e5 aftapningstidspunktet for at opn\u00e5 ensartede smagsprofiler fra den ene aftapning til den n\u00e6ste. <\/p>\n

      Blended tysk Whisky?<\/h4>\n

      Blended whisky<\/a> kombinerer flere typer whisky, neutral kornbr\u00e6ndevin, farvestoffer og smagsstoffer. Den fremstilles ved at kombinere en eller flere straight- eller single malt-whiskyer af h\u00f8jere kvalitet med billigere spiritus og yderligere stoffer. Det resulterer som regel i et billigere slutprodukt. Der findes dog ogs\u00e5 “luksus”-varianter. I Tyskland, s\u00e5vel som i de fleste andre lande, udg\u00f8r blended maltwhisky en stor del af whiskyen p\u00e5 markedet. \"Laver<\/p>\n

      <\/a>Popul\u00e6re tyske destillerier<\/h2>\n

      Som whiskyproducerende land har Tyskland en hel del destillerier, der er v\u00e6rd at fremh\u00e6ve. S\u00e5 efter at have svaret p\u00e5 “Laver tyskerne Whisky?”, gennemg\u00e5r vi de vigtigste didtillerier i dette land. <\/p>\n

      Rothaus fra Schwarzwald\"En<\/h3>\n

      M\u00e6sken til denne whisky fremstilles i Badens Rothaus Statsbryggeri i Schwarzwald, midt i Schwarzwald. I 1791 blev bryggeriet etableret p\u00e5 et benediktinerklosters grund. M\u00e6sken transporteres derefter til Karlsruhe og destilleres p\u00e5 destilleriet Kammer. Fra dette destilleri kommer der blandt andet udtryk som Black Forest Single Malt Whisky, The Black Forest 10 years, The Black Forest Pinot Noir Cask Finish (2020), Black Forest Peaty Cask Finish (2014). <\/p>\n

      Kirsch GmbH.<\/h3>\n

      Destilleriet blev etableret i 1909 som statens testdestilleri med det prim\u00e6re m\u00e5l at producere kirseb\u00e6rsnaps af h\u00f8j kvalitet. Whiskyen destilleres to gange og lagres prim\u00e6rt p\u00e5 Bourbon-fade. <\/p>\n

      Se flere tyske whiskydestillerier i denne artikel: https: \/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/top-12-german-whiskey-distilleries<\/a><\/p><\/blockquote>\n

      H\u00f6hler<\/h3>\n

      H\u00f6hler-destilleriet begyndte som producent af frugtbr\u00e6ndevin i 1895. Holger H\u00f6hler, et familiemedlem i fjerde generation, er den nuv\u00e6rende ejer. Han begyndte at producere sm\u00e5 m\u00e6ngder whisky i 2001 ved hj\u00e6lp af en blanding af majs, hvede og rug. Disse whiskyer modner i tre \u00e5r og bliver hurtigt udsolgt, n\u00e5r de frigives. De producerede whiskyer var single malt, rye og bourbon i stil. Whiskyerne staves “Whesskey” som et ordspil p\u00e5 ordet whisky og delstaten Hessen, hvor destilleriet ligger. <\/p>\n

      Blaue Maus\"Flaske<\/h3>\n

      Robert Fleischmann etablerede destilleriet i 1980 for at skabe brandy p\u00e5 stedet, hvor hans familie havde en k\u00f8bmands- og tobaksforretning. Tre \u00e5r senere gjorde han sit f\u00f8rste fors\u00f8g p\u00e5 at skabe whisky, en ren single malt. Efter adskillige fors\u00f8g p\u00e5 at mestre h\u00e5ndv\u00e6rket solgte han sin f\u00f8rste whisky i 1996, og hans s\u00f8n Thomas og hustru Petra overtog virksomheden fire \u00e5r senere. Der findes fem forskellige whiskym\u00e6rker p\u00e5 destilleriet. <\/p>\n

      Blackwood<\/h3>\n

      Siden 1980’erne har Blackwood-destilleriet Seeger i Calw-Holzbronn lavet hvedebaseret whisky, og det er meningen, at der skal bruges en 12 \u00e5r gammel filler. I et st\u00f8rre omr\u00e5de omkring Sydtyskland er de whisky- og frugtm\u00e6rker, som destilleriet begyndte med, velkendte. <\/p>\n

      <\/a>Laver tyskerne Whisky? Ja, og her er nogle af de bedste tyske dramme<\/h2>\n

      Stork Club Straight Rye Whiskey\"En<\/h3>\n

      Med 55 % alkohol er Stork Club Straight Rye Whiskey en tysk rugwhisky fremstillet af rug, der er dyrket i Brandenburg, lige syd for Berlin. De bruger ex-bourbon- og ex-hvidvinsfade til at modne whiskyen, der er lavet af en blanding af umaltet og maltet rugdestillat fra brandets Spreewald-destilleri. Brunt br\u00f8d med Nutella, skarp sort peber, r\u00f8de \u00e6bler og bromb\u00e6r er alle noter, jeg kommer til at t\u00e6nke p\u00e5. Flaskepriserne p\u00e5 Stork Club Straight Rye Whiskey starter ved $60. <\/p>\n

      3-\u00e5rige Slyrs<\/h3>\n

      Slyrs i Schliersee producerede Boutique-y Whiskey Companys allerf\u00f8rste aftapning af bayersk single malt whiskey, som blev lagret i tre \u00e5r, f\u00f8r den blev tappet p\u00e5 flaske. Der blev kun fremstillet 691 af disse flasker, hvilket g\u00f8r dem ekstremt sj\u00e6ldne. That Boutique-y Whisky Company producerer prisvindende blended malts og blander og aftapper single malts, single grains og bourbons fra flere ber\u00f8mte destillerier. Kulte grafiske romaner inspirerer til etiketterne p\u00e5 disse whiskyer. Vaniljecreme, Mr. Kiplings Bramley Apple Pies, stuvede blommer og t\u00f8rret h\u00f8 er alle til stede. Flaskerne koster fra $90. <\/p>\n

      Beverbach Single Malt tysk Whiskey<\/h3>\n

      \"EnBeverbach er en single malt whisky, der fremstilles p\u00e5 Hardenberg-destilleriet i Niedersachsen i det nordvestlige Tyskland. Den er lavet p\u00e5 maltet hvede og byg og derefter modnet p\u00e5 first-fill bourbonfade. Beverbach-whiskyen lagres derefter i fade, der tidligere har indeholdt brandy, for at give en frugtagtig note til smagsprofilen. Endelig er den pakket i denne attraktive flaske med en ABV p\u00e5 43 procent. Intense maltaromaer blander sig med r\u00f8g, mild vanilje, t\u00f8rret frugt og honning i smagen. Prisen for en flaske starter ved $72. <\/p>\n

      Beverbach Sherry Cask Finish<\/h4>\n

      Denne version af den tyske single malt Beverbach fra Hardenberg-destilleriet har brugt de sidste \u00e5r p\u00e5 at lagre p\u00e5 sherryfade. Den har ogs\u00e5 tilbragt en del tid p\u00e5 brandy- og bourbonfade, hvilket giver en bl\u00f8d og velafrundet blanding af frugtsmag og egetr\u00e6sp\u00e5virkning. Denne whisky har smag af kandiserede frugter, kagekrydderi og fyldig, ristet malt. Den f\u00f8rste flaske koster $93. <\/p>\n

      Hardenberg Club Straight Wheat<\/h3>\n

      Hardenberg-destilleriet i det nordvestlige Tyskland producerer en storsl\u00e5et ren hvedewhisky. Denne smag, som kombinerer en ligelig fordeling af maltet og umaltet hvede, er en hyldest til destilleriets forf\u00e6dre, som fik det hele op at k\u00f8re i 1700! En periode med lagring p\u00e5 en blanding af Napoleon-eg og portvinsfade giver en behagelig dybde af s\u00f8d frugt og rig fadp\u00e5virkning. S\u00f8de, gennembl\u00f8dte rosiner, s\u00f8d karamel og et strejf af vin\u00f8st tr\u00e6 er smagskarakteristika. Flaskepriserne begynder ved $61 stykket.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Tyskland laver tilf\u00e6ldigvis whisky. Tysk whiskey-destillering er en relativt ny begivenhed, der lige er begyndt i de foreg\u00e5ende 30 \u00e5r<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":36817,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5703],"tags":[],"class_list":["post-64701","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-german-whiskey"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64701"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64701\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}