{"id":23536,"date":"2018-07-03T10:00:44","date_gmt":"2018-07-03T09:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/anthony-bourdains-reise-mit-the-balvenie-whisky\/"},"modified":"2024-11-14T16:43:28","modified_gmt":"2024-11-14T16:43:28","slug":"anthony-bourdains-reise-mit-the-balvenie-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/blog\/anthony-bourdains-reise-mit-the-balvenie-whisky\/","title":{"rendered":"Anthony Bourdains Reise mit The Balvenie Whisky"},"content":{"rendered":"

Anthony Bourdains Reise mit The Balvenie Whisky<\/h2>\n

Im Jahr 2015 begab sich der ber\u00fchmte Koch Anthony Bourdain auf eine Reise durch die Vereinigten Staaten, um die talentiertesten Handwerker in verschiedenen Bereichen zu entdecken. Er enth\u00fcllt eine nie zuvor gesehene Seite dieser Fertigkeiten, indem er ihre Geschichten und den ganzen Prozess, der n\u00f6tig ist, um die unglaublich sch\u00f6nen und einzigartigen St\u00fccke zu erreichen, hervorhebt. Diese Reise w\u00e4re nicht dasselbe gewesen ohne die Partnerschaft, die sich mit dem Balvenie Whisky entwickelt hat, der ebenfalls mit talentierten Handwerkern hergestellt wird, die ihr Herz und ihre Seele in die Entwicklung dieses unglaublichen Getr\u00e4nks stecken.<\/p>\n

Raw Craft<\/h2>\n

Die Show hei\u00dft Raw Craft<\/a> und wie Anthony in der Pressemitteilung sagt: “F\u00fcr mich ist es eine tiefe Befriedigung zu sehen, wie Menschen mit besonderen F\u00e4higkeiten und echter Leidenschaft etwas Wundersch\u00f6nes herstellen, und deshalb freue ich mich, Teil dieser Programme in Partnerschaft mit The Balvenie zu sein.” In den verschiedenen handwerklichen St\u00fccken, die man f\u00fchlen, riechen oder schmecken kann, verbirgt sich immer eine Geschichte \u00fcber ihre Entstehung und die Hingabe der Menschen, die sie geschaffen haben. Es ist klug, dies zu ber\u00fccksichtigen und in der Tiefe zu verstehen, wie es gemacht wird und warum.<\/p>\n

The Balvenie Whisky<\/h2>\n

The Balvenie Whisky<\/a> wurde 1892 in Schottland gegr\u00fcndet und gilt auch heute noch als der handwerklichste Whisky unter den Single Malts. Sie sind derzeit die einzige Destillerie in Schottland, die ihre eigene Gerste anbaut und immer noch ihr traditionelles Bodenm\u00e4lzverfahren verwendet. Das bedeutet, dass die Destillerie durch die Anwendung der traditionellen Methoden in der Lage ist, die Gerste manuell zu harken und zu drehen, um die K\u00f6rner locker und bel\u00fcftet zu halten. Dies hat eine beeindruckende Auswirkung auf das gesamte Endprodukt mit Einfluss auf seine Noten und Aromen. Eine automatisierte Methode, wie sie normalerweise verwendet wird, h\u00e4lt die Gerste dicker mit weniger Bel\u00fcftung, was einen eher gew\u00f6hnlichen und durchschnittlichen Whiskygeschmack erzeugt. Der Einsatz eines Kupferschmieds und eines Teams von K\u00fcfern in der Destillerie Balvenie bietet au\u00dferdem eine h\u00f6here Expertise im Prozess, wodurch die alten Traditionen und das handwerkliche Wissen in der Whisky-Entwicklung erhalten bleiben.<\/p>\n

\"the<\/p>\n

F\u00fcnf seltene Handwerke<\/h2>\n

Wie das Unternehmen beschreibt, verwenden sie immer noch ihre f\u00fcnf seltenen Handwerke, so wie sie es schon immer getan haben. Das bedeutet, dass ihre Handwerker ein Wissen und eine Expertise teilen, die diesen Whisky in sein wahres Potential bringen, indem sie die F\u00e4higkeiten und Ambitionen wie kein anderer kombinieren.<\/p>\n

Diese f\u00fcnf seltenen Handwerke sind:<\/p>\n

    \n
  1. Die hausgemachte Gerste<\/strong> – die Gerste wird in ihrer eigenen Farm angebaut, nur mit einem M\u00e4hdrescher als moderne Technologie. Dies bedeutet, dass ihr Prozess immer noch die gleiche Aufrechterhaltung der Qualit\u00e4t der Gerste ist, wie sie es bereits schon immer getan haben.<\/li>\n
  2. Der M\u00e4lzboden<\/strong> – nur sehr wenige Destillerien in Schottland verwenden einen eigenen M\u00e4lzboden. Der Prozess, den die Handwerker durchf\u00fchren, bietet eine einzigartige Komplexit\u00e4t in ihrem Whisky.<\/li>\n
  3. Die Kupferstills<\/strong> – die Gr\u00f6\u00dfe und Form der Kupferstills haben einen gro\u00dfen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys, deshalb wird darauf sehr viel Wert gelegt, mit nur wenigen \u00c4nderungen seit der Gr\u00fcndung der Destillerie.<\/li>\n
  4. Die K\u00fcferei<\/strong> – Die F\u00e4sser – Barrels, Butts, Hogsheads und Puncheons – sorgen f\u00fcr die unterschiedlichen Aromen eines jeden Whiskys, indem sie ihn st\u00e4rker ger\u00f6stet oder karamellisiert machen. Ihre Auswahl ist in jeder Produktreihe entscheidend.<\/li>\n
  5. Der Malzmeister<\/strong> – das Fachwissen und die F\u00e4higkeiten des l\u00e4ngsten Malzmeisters in Schottland, David Steward, sind entscheidend f\u00fcr die Wahl, welche Whiskys abgef\u00fcllt werden und wie sie reifen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Alle diese f\u00fcnf Handwerke nehmen einzeln und gemeinsam eine wichtige und entscheidende Stellung in der Geschmacksentwicklung des Whiskys ein.<\/p>\n

    Diese Hingabe hat es The Balvenie erm\u00f6glicht, im Laufe der Jahre viele Auszeichnungen f\u00fcr ihre unverwechselbaren Whiskys zu gewinnen, die von ihrer Core Range, Triple Cask Range, limitierten Editionen und Vintage Casks reichen. Alle diese Familien bieten einzigartige Aromen und Noten, die sich je nach Fass, Alter, Prozess, usw. unterscheiden. Auch ihre Auszeichnungen unterscheiden sich je nach Art des Whiskys, wobei zum Beispiel der 15-j\u00e4hrige Single Barrel Whisky Gold-, Silber- und Doppelgoldmedaillen erhielt.<\/p>\n

    Es ist definitiv ein wahres Erlebnis und eine Reise, wenn man einen der Whiskys von The Balvenie verkostet, da man die jahrelange Erfahrung und das Fachwissen der wahren Meister der Whisky-Welt sp\u00fcren und riechen kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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