{"id":2881,"date":"2017-02-11T12:30:53","date_gmt":"2017-02-11T12:30:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/japanese-whisky\/"},"modified":"2024-08-19T17:05:14","modified_gmt":"2024-08-19T16:05:14","slug":"japanese-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/blog\/japanese-whisky\/","title":{"rendered":"Japanischer Whisky \u2013 die Geschichte"},"content":{"rendered":"

Japanischer Whisky<\/h2>\n

Die Zeiten, in denen Schottland, Irland oder gar die USA den Weltmarkt f\u00fcr Whisky dominierten, sind vorbei. Tats\u00e4chlich gibt es eine aufstrebende und vielseitige Anzahl von L\u00e4ndern, die qualitativ hochwertigen Whisky produzieren. Die gro\u00dfe Enth\u00fcllung hat jedoch im Land der aufgehenden Sonne stattgefunden. Japanischer Whisky hat sich die Anerkennung einiger der besten Whisky-Spezialisten verdient und hat weltweit viele Fans. In der Tat haben einige japanische Whisky-Marken in den letzten Jahren den Preis f\u00fcr den besten Whisky der Welt gewonnen oder es unter die Top 5 der besten Whiskys der Welt geschafft.<\/p>\n

Japanischer Whisky \u2013 die Geschichte<\/h2>\n

Die Geschichte des japanischen Whiskys beginnt fr\u00fch im vergangenen Jahrhundert. Shinjiro Torii, Pharmazeut und Gr\u00fcnder einer Firma, die westliche Lik\u00f6re und Spirituosen importierte, hatte starkes unternehmerisches Denken und schuf einige Jahre sp\u00e4ter seine eigene Marke namens “Akdama Port Wine”, die auf dem ber\u00fchmten Portwein-Getr\u00e4nk basierte. Die Marke hatte enormen Erfolg, aber Torii war nicht zufrieden. Gegen den starken Widerstand der Firmenleitung beschloss er, japanischen Whisky zu produzieren. Er baute die erste Whisky-Destillerie in Yamazaki, in der N\u00e4he von Kyoto, einer Region, die f\u00fcr ihre hohe Wasserqualit\u00e4t bekannt ist.<\/p>\n

\"Akadama
Quelle: The Japan Times<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Nachdem die Destillerie gebaut wurde, traf Torii eine Entscheidung, die sich als sehr durchsetzungsf\u00e4hig und von gro\u00dfem Einfluss f\u00fcr den Erfolg des japanischen Whiskys herausstellen sollte. Im Jahr 1920 stellt er Masataka Taketsuru als Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Destillerie ein. Taketsuru war ein Jahr lang auf Reisen und erkundete Schottland, besuchte Destillerien und studierte die Kunst der Whisky-Herstellung. Er nutzte auch seinen Standort und arbeitete in einigen dieser Destillerien, wobei er die wichtigsten Whisky-Produktionsregionen Schottlands wie Speyside, Highlands und Lowlands durchlief. Taketsuru sammelte Wissen, das er in Toriis Destillerie sehr erfolgreich einsetzen konnte.<\/p>\n

\"Suntory
Quelle: Website von Suntory<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Taketsuru hatte eine fundamentale Rolle bei der Etablierung und dem Erfolg der Yamazaki-Destillerie w\u00e4hrend der Jahre, in denen er in Kotobukiya arbeitete, der Firma von Torii, die sp\u00e4ter zur ber\u00fchmten “Suntory” werden sollte. In der Folgezeit verlie\u00df er die Firma, um sein eigenes Unternehmen zu gr\u00fcnden. Inoffiziell Dainipponkaju genannt, \u00e4nderte es seinen Namen einige Jahre sp\u00e4ter in “Nikka”. Die Destillerie, die japanischen Whisky produzieren sollte, befand sich in Hokkaido. Alle von Taketsuru kreierten Whiskys wiesen Merkmale auf, die den Scotchs aus Campbeltown und Speyside sehr \u00e4hnlich waren, obwohl er fast alle Regionen Schottlands studierte. Wir nehmen an, dass dies seine pers\u00f6nlichen Favoriten waren.<\/p>\n

\"nikka
Quelle: Celtic Whiskey Shop<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Durch den Erfolg dieser beiden M\u00e4nner begann der japanische Whisky zu wachsen, da immer mehr Japaner in schottischen Einrichtungen studierten und ausgebildet wurden, wodurch die hohen Qualit\u00e4tsstandards bei der Herstellung von Malt Whisky in Japan garantiert wurden. Der Rest der Geschichte ist sehr gut und allgemein bekannt, wobei die japanischen Whiskys heutzutage als einer der besten Whiskys weltweit anerkannt sind.<\/p>\n

Haben Sie schon einmal einen japanischen Whisky probiert? Verraten Sie uns Ihre Favoriten in den Kommentaren.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Japanischer Whisky wird von den besten Whisky-Spezialisten anerkannt und hat das Herz vieler Whisky-Liebhaber weltweit erobert. Lesen Sie mehr \u00fcber die Inspiration, die zur Entstehung des japanischen Whiskys f\u00fchrte.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1815,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[325],"tags":[],"class_list":["post-2881","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2881"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2881\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}