{"id":61586,"date":"2019-01-11T10:00:38","date_gmt":"2019-01-11T10:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/walnuss-whiskey-gesalzen-karamell-torte\/"},"modified":"2024-07-02T00:03:49","modified_gmt":"2024-07-01T23:03:49","slug":"walnuss-whiskey-gesalzen-karamell-torte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/blog\/walnuss-whiskey-gesalzen-karamell-torte\/","title":{"rendered":"Lebensmittel-Liebhaber: Ein Whisky-Rezept Teil 2"},"content":{"rendered":"<p>Hier sind wir wieder mit einem weiteren tollen Rezept f\u00fcr alle Whiskey- und Essensliebhaber da drau\u00dfen.<\/p>\n<p>Schnappt euch eure K\u00fcchenutensilien und macht euch an die Zubereitung dieses unglaublichen Rezepts, das alle nach mehr verlangen wird!<\/p>\n<h2>Walnuss, Whiskey und gesalzener Karamellkuchen<\/h2>\n<p>Der Name dieses Kuchens l\u00e4sst jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Fangen wir mit dem Rezept an, damit Sie gleich loslegen k\u00f6nnen!<\/p>\n<h4>Inhaltsstoffe<\/h4>\n<ul>\n<li>200 gr. Waln\u00fcsse<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>2 Eigelb<\/li>\n<li>1 \u00c2\u00bd Essl\u00f6ffel. normales Mehl<\/li>\n<li>30 ml Roggen-Whiskey<\/li>\n<li>Ausgekratzte Samen von 1 Vanilleschote<\/li>\n<li>Reiner Puderzucker und angedickte Sahne oder Eiscreme zum Servieren<\/li>\n<\/ul>\n<h4>S\u00fc\u00dfes Geb\u00e4ck<\/h4>\n<ul>\n<li>1 2\/3 Tassen normales Mehl<\/li>\n<li>60 Gramm reiner Puderzucker, gesiebt<\/li>\n<li>120 g Butter (gek\u00fchlt und grob gehackt)<\/li>\n<li>3 Eigelb<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Gesalzenes Karamell<\/h4>\n<ul>\n<li>200 Gramm Streuzucker<\/li>\n<li>100 ml Sahne zum \u00dcbergie\u00dfen<\/li>\n<li>80 g Butter (grob gehackt)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Wie man<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>S\u00fc\u00dfes Geb\u00e4ck:<\/strong> In einer K\u00fcchenmaschine das Mehl, den Puderzucker und 1 Teel\u00f6ffel Salz vermischen. Dann die Butter hinzuf\u00fcgen und zu feinen Kr\u00fcmeln verarbeiten. Die Eigelbe hinzuf\u00fcgen und verarbeiten, bis sie sich verbinden. Die Mischung auf eine Arbeitsfl\u00e4che geben und mit dem Handballen zusammendr\u00fccken. In Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde lang in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n<li>Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Die Waln\u00fcsse auf einem Backblech r\u00f6sten, bis sie goldbraun sind (etwa 10-15 Minuten). Abk\u00fchlen lassen und in einer K\u00fcchenmaschine zerkleinern. Beiseite stellen.<\/li>\n<li>Den Teig in eine Kuchenform mit 25 cm Durchmesser legen und gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Boden und an den Seiten andr\u00fccken. 1 Stunde lang in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n<li><strong>Gesalzenes Karamell: <\/strong>Zucker und 80 ml Wasser in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze verr\u00fchren. Darauf achten, dass sich der Zucker aufl\u00f6st. Zum Kochen bringen und ca. 6-8 Minuten ohne R\u00fchren kochen, bis die Masse dunkel karamellisiert. Vom Herd nehmen und die Sahne, die Butter, 100 ml Wasser und 1 \u00c2\u00bd Teel\u00f6ffel Salz unterr\u00fchren. Wieder auf den Herd stellen und r\u00fchren, bis alles glatt ist (1-1 \u00c2\u00bd Minuten). Abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Verquirle die Eier und Eigelbe in einer Sch\u00fcssel miteinander;<br \/>\n  Karamell, Mehl, Whiskey, Vanillesamen und eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen. Die gehackten Waln\u00fcsse unterr\u00fchren und in die Backform f\u00fcllen. Etwa 25-35 Minuten backen, bis der Teig fest ist.<\/li>\n<li>Mit Puderzucker best\u00e4uben und mit Sahne oder Eiscreme servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"size-medium wp-image-6746 aligncenter\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-257x300.jpg\" width=\"257\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-257x300.jpg 257w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-600x700.jpg 600w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie.jpg 628w\" sizes=\"auto, (max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hier sind wir wieder mit einem weiteren tollen Rezept f\u00fcr alle Whiskey- und Essensliebhaber da drau\u00dfen.<\/p>\n<p>Schnappt euch eure K\u00fcchenutensilien und macht euch an die Zubereitung dieses unglaublichen Rezepts, das alle nach mehr verlangen wird!<\/p>\n<h2>Walnuss, Whiskey und gesalzener Karamellkuchen<\/h2>\n<p>Der Name dieses Kuchens l\u00e4sst jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6753,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[325],"tags":[],"class_list":["post-61586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61586\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}