{"id":61724,"date":"2019-02-12T07:52:58","date_gmt":"2019-02-12T07:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/the-dead-rabbit-irish-whiskey\/"},"modified":"2026-01-30T09:14:10","modified_gmt":"2026-01-30T09:14:10","slug":"the-dead-rabbit-irish-whiskey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/de\/blog\/the-dead-rabbit-irish-whiskey\/","title":{"rendered":"Die Geschichte des irischen Whiskeys"},"content":{"rendered":"

Die erste Aufzeichnung \u00fcber irischen Whiskey stammt aus dem Jahr 1405. Dieser Rekord liegt rund 90 Jahre vor der ersten Aufzeichnung von Whiskey in Schottland. Im20.<\/sup> Jahrhundert war ein leichter R\u00fcckgang des irischen Whiskeys zu verzeichnen, der sich nun zu einer weltweit schnell wachsenden Spirituose entwickelt hat.<\/p>\n

Die Anf\u00e4nge einer Whiskey-Geschichte<\/h2>\n

Der Name kommt von dem Begriff “uisce beatha”, was “Wasser f\u00fcr das Leben” bedeutet. Klingt ziemlich passend, oder? Das bedeutet, dass das Wort Whiskey g\u00e4lische Wurzeln hat. Diese Tatsache best\u00e4rkt uns in der Annahme, dass sein Ursprung in diesem wundersch\u00f6nen Land, Irland, liegt.<\/p>\n

Seine genauen Urspr\u00fcnge sind weithin umstritten. Es wird vermutet, dass ein irischer M\u00f6nch auf seinen Mittelmeerreisen im11.<\/sup> Jahrhundert das Handwerk der Parf\u00fcmherstellung erlernt hat. Um 1608 hatte sich die Herstellung von Whiskey bereits von einem Zeitvertreib zu einer Industrie entwickelt. In dieser Zeit wurde die Old Bushmills Distillery in Nordirland zur ersten lizenzierten Whiskey-Destillerie der Welt.<\/p>\n

Schottland schloss sich dieser Entwicklung bald an und \u00fcberholte schlie\u00dflich die irischen Destillerien. Einer der Gr\u00fcnde daf\u00fcr war die Einf\u00fchrung des S\u00e4ulenstills im Jahr 1831. Dadurch konnten die Brenner schneller und einfacher gr\u00f6\u00dfere Mengen Whiskey herstellen.<\/p>\n

Obwohl Irland diesen R\u00fcckschritt sp\u00fcrte, wird der irische Whiskey aus einer Mischung von gem\u00e4lzter und ungem\u00e4lzter Gerste hergestellt, was die Verwendung eines Pot Stills erforderte. Seine Beliebtheit nahm weiter zu, und zu Beginn des20.<\/sup> Jahrhunderts war irischer Whiskey die am meisten konsumierte Whiskeysorte in den Vereinigten Staaten von Amerika.<\/p>\n

Das Wachstum eines Whiskey-Giganten<\/h2>\n

Die wichtigsten Gr\u00fcnde f\u00fcr die Auswirkungen auf die irische Whiskey-Industrie waren der irische Unabh\u00e4ngigkeitskrieg und die Prohibition in den Vereinigten Staaten von Amerika. Diese beiden Gr\u00fcnde haben dem irischen Whiskey den Zugang zu seinen beiden wichtigsten M\u00e4rkten – dem Vereinigten K\u00f6nigreich und den Vereinigten Staaten von Amerika – verwehrt.<\/p>\n

Dies hatte zur Folge, dass die Whiskey-Produktion im ganzen Land zur\u00fcckging und nur noch einige wenige Brennereien ge\u00f6ffnet waren. John Jameson<\/a> fusionierte 1966 mit Cork Distillers und John Powers. Dieser Zusammenschluss bildete das Dach der Irish Distillers Group. Im Jahr 1976 wurde in Cork die New Middleton Distillery er\u00f6ffnet. Von dort stammt ein Gro\u00dfteil des irischen Whiskeys.<\/p>\n

Der franz\u00f6sische Brennereikonzern Pernod Ricard<\/a> kaufte 1988 die Irish Distillers Group. Seit diesem Kauf ist die Popularit\u00e4t des irischen Whiskeys enorm gestiegen. Im Jahr 2015 exportierte Irland mehr als 7 Millionen Kisten Whiskey, was im Vergleich zum Vorjahr einen Anstieg von rund einer Million bedeutet. Es wird prognostiziert, dass dieses Jahr mehr als 10 Millionen F\u00e4lle im Vergleich zu 2015 hinzukommen werden.<\/p>\n

\u00dcberall in Irland entstehen und wachsen jedes Jahr neue unabh\u00e4ngige Brennereien. Dazu geh\u00f6rt auch die Teeling Factory in Dublin, die erste Brennerei, die seit \u00fcber 130 Jahren in der Stadt er\u00f6ffnet wurde.<\/p>\n

Einige der besten irischen Whiskeys zum Probieren<\/h2>\n

Das tote Kaninchen Irischer Whiskey<\/h3>\n

Eine der besten Bars in New York namens “The Dead Rabbit Grocery &
\n Grog’? hat sich mit der Dublin Liberties Distillery und Master Distiller Darryl McNally zusammengetan, um einen inspirierenden Whiskey zu kreieren. Die Inspiration kam von der “ber\u00fcchtigten irischen Stra\u00dfengang in New York Mitte des 18. Jahrhunderts”. Dieser Whiskey<\/a> ist ein Blended aus gealterten irischen Single Malt und Grain Whiskeys, was ihm einen einzigartigen Geschmack und unglaubliche Noten verleiht.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Entdecke tollen irischen Whiskey unter 60$: https: \/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/best-irish-whiskies-under-60\/<\/a><\/p><\/blockquote>\n

Redbreast 15 Jahre Irish Whiskey<\/h3>\n

Er ist<\/a> eine k\u00f6stliche \u00dcberraschung mit einem samtigen Geschmack und unglaublich fruchtigen Noten. Es gibt einen sch\u00f6nen Eichengeschmack, ohne dass er zu \u00fcberw\u00e4ltigend wird. Der Redbreast 12 year old ist eine weitere \u00dcberraschung und wird von vielen als der “Weihnachtskuchen des irischen Whiskeys” bezeichnet.<\/p>\n

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