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- Wodurch unterscheidet sich indischer Whisky von anderen Whiskys?
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- Indischer Whisky in Europa<\/a><\/li>\n
- Aufstieg der indischen Single Malts<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
- Was sind die besten indischen Whisky-Marken und ihre erstklassigen Sorten?<\/a>\n
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- Amrut Destillerien<\/a><\/li>\n
- Paul John<\/a><\/li>\n
- Rampur<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n
![\"Abf\u00fcllen](\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/best-indian-whisky-content.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n<\/a>Wodurch unterscheidet sich indischer Whisky von anderen Whiskys?<\/h2>\n
Whisky-Verb\u00e4nde und -Kenner in Europa sind oft mit den indischen Whisky-Herstellern aneinandergeraten, weil die Definition des Begriffs “Whisky” in Indien viel lockerer ist. Vor 2004 waren fast alle indischen Whiskys, die verkauft wurden, Blends mit mehr Melasse als das, was in Europa und im Westen traditionell als Whisky gilt.<\/p>\n
Der erste Unterschied zwischen indischem Whisky und anderen Whiskysorten ist das Rohmaterial, aus dem er hergestellt wird. Schottischer Whisky zum Beispiel wird aus gem\u00e4lzter Gerste hergestellt und dann mit anderen Getreidesorten kombiniert. Indischer Whisky wiederum wird aus Melasse hergestellt – einem Nebenprodukt, das bei der Raffination von Zucker anf\u00e4llt. Nach der G\u00e4rung der Melasse werden sie gekocht, damit der Alkohol extrahiert werden kann. Wenn die neutrale Spirituose erscheint, beginnt das Blending. Einige schottische Whiskysorten werden dem Gemisch zugef\u00fcgt und zum Reifen aufbewahrt. Das ist es, was indischen Whisky ausmacht.<\/p>\n
Diese traditionellen und vielleicht besten indischen Whisky-Mischungen werden manchmal als “Melasse-Whiskys” oder einfach als “indische Whiskys” bezeichnet. Sie unterscheiden sich nicht nur so stark, dass sie nicht der gesetzlichen Definition von Whisky in der Europ\u00e4ischen Union entsprechen, sondern werden von Kritikern und einigen Fans auch oft als eine Art Rum angesehen. Vielleicht ist es poetisch, dass der Rum selbst seinen Ursprung in Indien hat, da er ein Produkt der mittelalterlichen Zuckerindustrie des Landes ist.<\/p>\n
<\/a>Indischer Whisky in Europa<\/h3>\n
Inwiefern verst\u00f6\u00dft dies gegen die europ\u00e4ische Definition? Die Europ\u00e4ische Union ist in dieser Frage sehr eindeutig. Ein “echter” Whisky muss aus der Maische von gem\u00e4lztem Getreide hergestellt, mit Hefe vergoren, mit weniger als 94,8 Volumenprozent Alkohol (fast 190 proof) destilliert werden, um den Geschmack und das Aroma der Rohstoffe zu erhalten, und mindestens drei Jahre in Holzf\u00e4ssern reifen. <\/p>\n
Obwohl die Gesetze der Europ\u00e4ischen Union keinen Einfluss auf Indien haben, musste die Whisky-Industrie des Landes dennoch darunter leiden, als sie begann, aufgrund dieser Diskrepanz der Definitionen auf den europ\u00e4ischen M\u00e4rkten zu verkaufen. Die Situation erreichte Anfang der 2010er Jahre ihren H\u00f6hepunkt, als die Scotch Whisky Association rechtliche Schritte gegen indische Whisky-Exporteure einleitete, weil sie den Wettbewerb mit billigeren Produkten als unlauter ansah.<\/p>\n
<\/a>Aufstieg der indischen Single Malts<\/h3>\n
Nicht alle Whiskys aus Indien passen in diese Nische der Melasse, auch wenn sie als einer der besten indischen Whiskys gelten. Im Jahr 2004 brachten die Amrut Distilleries ihr Flaggschiff auf den Markt, die Single Malt Whisky-Marke, die einfach als Amrut bekannt ist. Er wurde sehr positiv aufgenommen, was andere Brennereien in Indien dazu inspirierte, dem Beispiel zu folgen und Produkte zu kreieren, die der europ\u00e4ischen Tradition n\u00e4her stehen und damit einen neuen Markt in den westlichen L\u00e4ndern zu erschlie\u00dfen.<\/p>\n
![\"Plantagen](\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/best-indian-whisky-rise.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n<\/a>Was sind die besten indischen Whisky-Marken und ihre erstklassigen Ausdrucksformen?<\/h2>\n
<\/a>Amrut<\/h3>\n
Die Amrut Distilleries sind verantwortlich f\u00fcr die vielleicht wichtigste und beste indische Whisky-Marke des Landes, den gleichnamigen Amrut. Aus dem Sanskrit gibt es verschiedene \u00dcbersetzungen: “Getr\u00e4nk der G\u00f6tter”,? “Nektar des Lebens”,? “Elixier des Lebens” und “Nektar der G\u00f6tter”. Dieses Gef\u00fchl wird innerhalb und au\u00dferhalb Indiens geteilt, wobei einer der Ausdr\u00fccke der Marke von dem renommierten Kenner Jim Murray als der drittbeste der Welt ausgezeichnet wurde. <\/p>\n
Urspr\u00fcnglich wurde das Unternehmen 1948 in Bangalore gegr\u00fcndet, zwei Jahre vor dem \u00dcbergang des Landes in eine vollst\u00e4ndig unabh\u00e4ngige Republik. Das Unternehmen stellte eine breite Palette von Spirituosen her und begann in den 1960er Jahren mit Rum, in den 1970er Jahren mit Brandy und in den 1980er Jahren mit Blended Whiskys.
\nDie ersten Whiskys von Amrut Distilleries wurden nicht wie die traditionellen indischen Whiskys mit Melasse hergestellt, sondern die Endprodukte waren Blends mit Alkohol aus Zuckerrohr, die sich in einer \u00e4hnlichen Nische wie die Melasse-Whiskys befanden.<\/p>\n2004 brachte Amrut Distilleries den ersten Single Malt Whisky Indiens auf den Markt. Der Erfolg dieses neuen Produkts revolutionierte nicht nur die indische Whisky-Industrie, sondern brachte das Unternehmen auch auf einen neuen Weg. Seit dieser ersten Markteinf\u00fchrung hat Amrut zahlreiche Whiskysorten auf den Markt gebracht, darunter Amrut Fusion, der bereits erw\u00e4hnte Whisky, der zum drittbesten Whisky der Welt gek\u00fcrt wurde.<\/p>\n
![\"Eine](\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/best-indian-whisky-amrut-fusion.png\" "\\"\\"")
Amrut Fusion<\/h4>\nWenn man einen Ausdruck zum besten indischen Whisky k\u00fcren m\u00fcsste, dann w\u00e4re es wahrscheinlich dieser. Amrut Fusion Single Malt Whisky wurde 2009 auf den Markt gebracht, und es dauerte nicht lange, bis er sich als internationaler Gigant etablierte und nur ein Jahr sp\u00e4ter, 2010, seine weltweite Bronzemedaille erhielt.<\/p>\n
Bis 2012 wurde Amrut Fusion in 21 L\u00e4ndern auf der ganzen Welt verkauft, darunter auch auf den wichtigsten M\u00e4rkten in Nordamerika und Europa. Das Unternehmen wollte nicht versuchen, sich als gef\u00e4lschter schottischer Whisky einzuschleichen und hat stattdessen seine indische Herkunft mit seinem Branding auf dem globalen Markt stolz zur Schau gestellt.
\nDas Aroma von Amrut Fusion wird offiziell als eichig mit Noten von Gerstenzucker beschrieben, aber Sie k\u00f6nnen auch einen Hauch von Torf, eine fruchtige Note und eine w\u00fcrzige Note wahrnehmen.<\/p>\nDie Hersteller beschreiben den Geschmack als stark torfbetont, mit einer leichten Sherry-Note. Eichenholz-Vanille, Fruchtigkeit und Gerste vereinen sich zu einem komplexen Geschmack mit einer kr\u00e4ftigen Note von Fudge-Schokolade. Am Gaumen k\u00f6nnen Sie auch Noten von Kaffee und Eiche wahrnehmen.<\/p>\n
Machen Sie sich auf einen eichenhaltigen und torfigen Abgang gefasst, der von einer traditionell indischen Melasses\u00fc\u00dfe und einer Reihe von Gew\u00fcrzen akzentuiert wird.<\/p>\n
Amrut Peated Indisch<\/h4>\n
Der Amrut Peated Indian Single Malt Whisky ist ein weiterer Ausdruck in Amruts Kernsortiment, das sich weltweit gro\u00dfer Beliebtheit erfreut. Als Gewinner sowohl des Jim Murray’s Liquid Gold Award als auch des Bronze Award bei den Malt Maniacs Awards 2009 hat sich dieser Ausdruck als best\u00e4ndige Kraft etabliert, und das wird sich wohl auch in n\u00e4chster Zeit nicht \u00e4ndern.<\/p>\n
In der Nase zeigt sich ein sehr trockener Torf, den der Hersteller mit dem eines alten Ledersessels vergleicht. Auch Zitrusfr\u00fcchte werden sichtbar. Au\u00dferdem k\u00f6nnen Sie viele rauchige Elemente und vielleicht sogar ein wenig Karamell wahrnehmen.<\/p>\n
In echter indischer Tradition wird die gr\u00f6\u00dfte Note am Gaumen Melasse sein, und es ist fraglich, ob Sie die Torfnoten mit einem gewissen Grad an St\u00e4rke sp\u00fcren werden, aber Sie k\u00f6nnten dieses letzte Element als w\u00fcrziger und trockener wahrnehmen. Die S\u00fc\u00dfe kann bei Verkostungen eine unglaublich fruchtige Note hervorbringen.<\/p>\n
F\u00fcr viele ist der Abgang eine R\u00fcckkehr zum Anfang, wobei die Dominanz des Torfs wieder auftaucht. Wie ein bequemer Vorhang f\u00e4llt die Karamell-Vanille auf dem Weg nach unten und nach au\u00dfen und sorgt so f\u00fcr ein wahrhaft exotisches Erlebnis f\u00fcr Trinker von ansonsten europ\u00e4ischen Getr\u00e4nken.
![\"Flasche](\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/best-indian-whisky-amrut-greedy-angels.png\" "\\"\\"")
<\/p>\nAmrut Greedy Angels Chairman’s Reserve: 10 Jahre alt<\/h4>\n
Amrut hat auch eine Reihe von Rolling Expressions in der limitierten Auflage. Einer davon ist der Amrut Greedy Angels Chairman’s Reserve: 10 Jahre alt. Der Name dieses Whiskys, der mit 110% Alkoholgehalt ein wahrer Augenschmaus ist, leitet sich vom so genannten “Angel’s Share” ab, dem Anteil des Whiskys, der w\u00e4hrend des Reifungsprozesses durch Verdunstung verloren geht. <\/p>\n
Das Aroma dieses Ausdrucks verbindet eine f\u00fcr die Marke untypische Salzigkeit mit einer eher traditionellen Blutorangennote. Am Gaumen ist der Whisky weich und beginnt mit einer Verschmelzung von Vanille und Gerste, bevor er zu einem holzigen Gef\u00fchl \u00fcbergeht, bei dem Eiche und gew\u00fcrzter Kakao die Hauptrolle spielen. Die S\u00fc\u00dfe wird durch eine Note von Ulmo-Honig zum Leben erweckt, die dem s\u00fcdasiatischen Whisky eine chilenische Note verleiht.<\/p>\n
Im Abgang erwartet Sie eine komplexe Kombination aus s\u00e4uerlicher Orange und Gersten\u00f6l, die einem Hauch von W\u00fcrze Platz macht.<\/p>\n
Amrut Indischer Single Malt Whisky<\/h4>\n
Auch wenn er von Amrut Fusion in den Schatten gestellt wurde, ist der Amrut Indian Single Malt Whisky derjenige, mit dem alles begann. Die urspr\u00fcngliche Marke und im Wesentlichen ihr erster Ausdruck ist der Whisky, der mit seiner Einf\u00fchrung im Jahr 2004 tats\u00e4chlich den Beginn einer neuen \u00c4ra in der indischen Whisky-Industrie markierte und so viele andere Brennereien im Land inspirierte, diesem Beispiel zu folgen. Er ist mit Sicherheit einer der besten indischen Whiskysorten.<\/p>\n
In der Nase werden Sie sich lange fragen m\u00fcssen, ob das Aroma s\u00fc\u00df oder bitter ist. Die Antwort ist eine unglaublich ausgewogene Passform f\u00fcr ein so bedeutendes Deb\u00fct. Die Noten von Toffee, Honigwabe und Lakritz-Bourbon sorgen f\u00fcr ein wirklich einzigartiges und unvergessliches Erlebnis.<\/p>\n
Erwarten Sie einen reichhaltigen Geschmack mit der R\u00fcckkehr von Lakritze und Melasse, f\u00fcr die indischer Whisky so ber\u00fchmt ist, und die Einf\u00fchrung einer starken Gerste f\u00fcr eine deutliche S\u00fc\u00dfe. Diese S\u00fc\u00dfe kann bei kreativen und abenteuerlustigen Verkostern einen fruchtigen Geschmack hervorrufen, der an Aprikosen, Pflaumen oder \u00c4pfel erinnert.<\/p>\n
Von den Amrut-Expressions ist der Abgang vielleicht der facettenreichste, der eine eichige Note mit etwas seidigem Toffee zum gro\u00dfen Finale verbindet.<\/p>\n
Paul John<\/h3>\n
John Distilleries ist ein sehr junges Unternehmen, das 1992 von Paul P. John gegr\u00fcndet wurde. Die ebenfalls in Bangalore ans\u00e4ssige Destillerie brachte 1996 die Blended Whiskys der Marke Original Choice auf den Markt, die ein gigantischer lokaler Erfolg wurden, indem sie namhafte Markenbotschafter verpflichtete und im Laufe der Jahre Kisten in Millionenh\u00f6he verkaufte.<\/p>\n
Mit der ersten Herstellung und Ver\u00f6ffentlichung von Single Malt Whisky im Jahr 2012 hat John Distilleries jedoch eine viel globalere Rolle \u00fcbernommen. Diese neue Marke wurde nach dem Gr\u00fcnder des Unternehmens, Paul John, benannt und in London mit Blick auf den internationalen Markt eingef\u00fchrt.<\/p>\n
Diese Whiskys, die nicht in der Zentrale, sondern im nahe gelegenen Goa destilliert werden, haben eine globale Ausstrahlung, da sie Torf aus Schottland und amerikanische Eiche f\u00fcr ihre F\u00e4sser importieren, um das lokale Gerstenmalz zu erg\u00e4nzen.<\/p>\n
![\"Paul](\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/best-indian-whisky-paul-brilliance.png\" "\\"\\"")
<\/p>\nPaul John Brillanz<\/h4>\n
Der Paul John Brilliance Indian Single Malt Whisky, der bei so unterschiedlichen Wettbewerben wie der San Francisco World Spirits Competition und der International Wine &
\n Spirit Competition ausgezeichnet wurde, ist zwar nicht der erste Ausdruck der Marke, aber er ist wohl der weltweit beliebteste und einer der besten indischen Whisky-Ausdr\u00fccke.<\/p>\nDie Nase des Brilliance ist \u00fcberwiegend s\u00fc\u00df, was zweifellos auf den f\u00fcr seine Herstellung verwendeten Zucker zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Die Brennerei gibt an, dass das Aroma Noten von Zimt, Honig und Gew\u00fcrzen enth\u00e4lt, aber andere haben tiefer gegraben und Hinweise auf Butter und Gerste, Zimt und Beeren und sogar ein wenig s\u00e4uerlichen Apfel gefunden.<\/p>\n
Der Geschmack ist klar und unverwechselbar, egal, wen Sie fragen, und attackiert sowohl mit Sch\u00e4rfe als auch mit S\u00fc\u00dfe. Um eine weitere kontrastreiche Kombination hinzuzuf\u00fcgen, bereiten Sie sich auf eine Konstruktion aus der Sanftheit von Honig, dem Biss von Karamell und der Knusprigkeit eines Schokoriegels vor.<\/p>\n
Der Schluss fasst das fr\u00fchere Orchester zu einem einzigen Ansatz zusammen, der deutlich glatter ist und eine klare Aufl\u00f6sung bietet. Je nachdem, worauf Sie sich konzentrieren, k\u00f6nnen Sie ihn mit Vanille und Gew\u00fcrzen oder mit einer nuancierteren Kombination aus Roggen und Orange abschlie\u00dfen.<\/p>\n
Paul John Bold<\/h4>\n
Der Paul John Bold Indian Single Malt Whisky ist das dritte und vorerst letzte Flaggschiff des Unternehmens. Er verbindet die Aromen von Goa mit dem in Europa \u00fcblichen schottischen Torf von der Insel Islay, die selbst eine der f\u00fcnf von der Scotch Whisky Association anerkannten Regionen f\u00fcr die Herstellung von schottischem Whisky ist.<\/p>\n
Der Torf verleiht dem Aroma von Paul John Bold eine rauchige Note, wobei die Brennerei mit Beschreibungen von Gew\u00fcrzen, Lakritz und Honig als Erg\u00e4nzungen kokettiert. Aufmerksame Genie\u00dfer k\u00f6nnen im Rauch getrocknete Gr\u00e4ser und ger\u00f6stete Gerste oder sogar subtile Fruchtnoten wahrnehmen.<\/p>\n
Am Gaumen wird Ihnen der Hauptgang mit den Elementen des Aromas serviert. Der Honig wird Sie zun\u00e4chst einf\u00fchren, bevor er in eine w\u00fcrzige R\u00fcckkehr \u00fcbergeht. Im dritten Akt kommt der ber\u00fchmte Islay-Torf mit seinen rauchigen, r\u00f6stigen Noten voll zur Geltung, aber nat\u00fcrlich in echter indischer Tradition mit Melasse untermalt.<\/p>\n
Ein rauchiges, holziges Finish schlie\u00dft das Erlebnis mit Hilfe der Geister des bei der Herstellung verwendeten Kupfers ab. Ein pfeffriges Gew\u00fcrz sorgt f\u00fcr den ultimativen Abschiedsgru\u00df.<\/p>\n
- Paul John<\/a><\/li>\n
- Aufstieg der indischen Single Malts<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
- Indischer Whisky in Europa<\/a><\/li>\n
![\"Eine](\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/best-indian-whisky-paul-john-select.png\" "\\"\\"")
Paul John’s Select Cask Expressions gibt es in zwei Ausf\u00fchrungen, dem passend benannten Peated Select Cask und seinem ungetorften Gegenst\u00fcck, dem Classic Select Cask. Mit seiner satten Bernsteinfarbe und einem Alkoholgehalt von mehr als 55 % vol. hat sich dieser Whisky auf dem Weltmarkt behauptet und Fans aus aller Welt gefunden.<\/p>\n![\"Flasche](\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/best-indian-whisky-rampur-px.png\" "\\"\\"")
Bei der Herstellung des Rampur PX Sherry Finish Indian Single Malt Whisky werden internationale Anstrengungen unternommen. F\u00fcr die ersten F\u00e4sser wird amerikanische Eiche verwendet, bevor sie in Sherry-F\u00e4sser aus Jerez umgef\u00fcllt werden, die den Einfluss des spanischen Lik\u00f6rweins einbringen.<\/p>\n![\"Flasche](\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/best-indian-whisky-rampur-sauvignon.png\" "\\"\\"")
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