{"id":20005,"date":"2019-08-21T12:50:01","date_gmt":"2019-08-21T11:50:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/destileria-koolau-en-oahu-hawai\/"},"modified":"2024-08-19T12:50:35","modified_gmt":"2024-08-19T11:50:35","slug":"destileria-koolau-en-oahu-hawai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/blog\/destileria-koolau-en-oahu-hawai\/","title":{"rendered":"Destiler\u00eda Ko’Olau en Oahu, Haw\u00e1i"},"content":{"rendered":"

En lo alto del rango monta\u00f1oso de Ko’olau se puede disfrutar de una vista de cascadas y acantilados. Las leyendas hawaianas afirman que aqu\u00ed residen los dioses. El bosque nublado, el lugar de la niebla, las nubes y los esp\u00edritus o en hawaiano, ‘Wao Akua’.<\/p>\n

Ubicada al pie de estas monta\u00f1as se encuentra la destiler\u00eda Ko’olau. Old Pali Road Whiskey fue creada gracias a la uni\u00f3n de dos tenientes coroneles del Cuerpo de Marines de los Estados Unidos, Ian Brooks y Eric Dill, los cuales se unieron a la veterana de las bebidas, Heather Pence.<\/p>\n

Mientras la lluvia se filtra por las monta\u00f1as a trav\u00e9s de rocas volc\u00e1nicas antiguas, las impurezas son eliminadas y se recogen ciertos minerales. Resultando en un agua artesanal pura con un pH de 8.03 y niveles altamente alcalinos, Eric Dill afirma que ‘Esta es una de las mejores aguas del planeta.’ Afirma que estas aguas superiores son el ingrediente secreto para producir un sabor suave.<\/p>\n

Buscando un ma\u00edz cultivado localmente que aporta la base para un whisky al estilo bourbon que luego es mezclado con un whisky Kentucky de cuatro a\u00f1os y medio. Generando un fuerte sabor distintivo de los buenos whiskies, este whisky es guardado en barricas de roble de segundo llenado, las cuales le dan un ligero sabor a madera. El ma\u00edz dulce es cultivado localmente y aporta un sabor a caramelo y vainilla.<\/p>\n

\"\"Al buscar la pureza en cada paso del proceso, solo la parte m\u00e1s pura llega a las barricas. El resto es reciclado para sacar un l\u00edquido m\u00e1s puro en el futuro. En la destiler\u00eda en Kailua, Haw\u00e1i de Old Pali Road Whiskey se realiza un embotellado manual, luego de filtrar dos veces, luego destilar 7 veces y luego filtrar 3 veces. Tanto Eric como Ian est\u00e1n enfocados en la meta y buscan la excelencia en su producto, el cual inspeccionaron m\u00e1s de dos veces en el d\u00eda antes de llevarlo a la caja.<\/p>\n

El limpio aroma indica que la empresa escogi\u00f3 producir un producto m\u00e1s limpio y puro. Como son una empresa peque\u00f1a, los due\u00f1os dicen que pueden ser quisquillosos. En los pr\u00f3ximos a\u00f1os planean utilizar 100% productos hawaianos.<\/p>\n

Puedes encontrar Old Pali Road Whiskey en los estantes de los Safeway locales, NEX (Navy Exchange) y en restaurantes.<\/p>\n

La destiler\u00eda Ko’olau est\u00e1 ubicada en 905 Kalaniana’ole Highway, Unit 5014, Kailua, Hawaii 96734<\/p>\n

Tel\u00e9fono #: (808) 225-3457<\/p>\n

P\u00e1gina web: Koolaudistillery.com<\/a><\/p>\n

Para tours, por favor contactar a Heather Pence por tel\u00e9fono o por correo electr\u00f3nico en heather@koolaudistillery.com.<\/p>\n

Biograf\u00eda de los autores:
\nMarilou es una escritora y fot\u00f3grafa freelance ubicada en Oahu, Haw\u00e1i. Nacida en Filipinas y criada en Seattle, Washington donde trabaj\u00f3 y se retir\u00f3 de Seattle City Light. En la actualidad, Marilou viaja c\u00f3modamente, ansiosa de compartir cada destino y cultura a trav\u00e9s de la fotograf\u00eda y sus escritos. Puedes encontrar sus blogs en footprintstotheworld.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En lo alto del rango monta\u00f1oso de Ko’??Olau se puede disfrutar de una vista de cascadas y acantilados. Las leyendas hawaianas afirman que aqu\u00ed residen los dioses<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10379,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4162],"tags":[],"class_list":["post-20005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20005"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20005\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}