{"id":20056,"date":"2016-10-28T18:00:56","date_gmt":"2016-10-28T17:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/acompanante-del-whisky-una-guia-para-complementar-el-whisky-y-la-comida\/"},"modified":"2024-08-18T01:47:17","modified_gmt":"2024-08-18T00:47:17","slug":"acompanante-del-whisky-una-guia-para-complementar-el-whisky-y-la-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/blog\/acompanante-del-whisky-una-guia-para-complementar-el-whisky-y-la-comida\/","title":{"rendered":"Acompa\u00f1ante del whisky &#8216;\u2013&#8217; una gu\u00eda para complementar el whisky y la comida"},"content":{"rendered":"<h2>Acompa\u00f1ante del whisky &#8211; una gu\u00eda para complementar el whisky y la comida<\/h2>\n<p>Ciertamente, la idea de acompa\u00f1ar el whisky con la comida es poco com\u00fan para muchos de nosotros e incluso puede sonar un poco extra\u00f1o y raro. En la cultura occidental, es usual acompa\u00f1ar tu comida con una copa de vino. Pero en Asia, ha sido com\u00fan por muchos a\u00f1os acompa\u00f1ar tu cena con una bebida fuerte.<\/p>\n<p>Creemos que el whisky debe ser consumido en la forma que te brinde m\u00e1s placer, pero pi\u00e9nsalo, acompa\u00f1ar el whisky con comida es una nueva oportunidad para explorar nuevos sabores que solo pueden abrirse a tu paladar cuando escoges la comida adecuada.<\/p>\n<p>Aunque algunas personas no est\u00e1n de acuerdo con acompa\u00f1ar bebidas fuertes con comida porque pueden esconder el sabor de la comida, existen algunas armon\u00edas que pueden elevar el sabor de tu comida o m\u00e1s importante a\u00fan, el sabor y el aroma de tu whisky.<\/p>\n<h2>Acompa\u00f1ando el whisky con comida<\/h2>\n<p>El whisky apareci\u00f3 en Escocia, pero los escoceses no tienen como costumbre el consumir esta bebida espirituosa con una comida. Existen algunas excepciones, como la combinaci\u00f3n con haggis, el plato tradicional de Escocia con carne de oveja, avena, cebolla, sal y especias.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-929 size-full\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/whisky-flavour-whisky-haggis-pairing.jpg\" alt=\"whisky con haggis\" width=\"500\" height=\"700\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/whisky-flavour-whisky-haggis-pairing.jpg 500w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/whisky-flavour-whisky-haggis-pairing-214x300.jpg 214w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/> <em>Haggis con whisky (cr\u00e9ditos de imagen de Visit Scotland)<\/em>[\/caption&gt;<\/p>\n<p>Acompa\u00f1ar whisky con comida no es tan sencillo como acompa\u00f1ar el vino con una comida, as\u00ed que a continuaci\u00f3n te brindamos algunos consejos para ayudarte a encontrar el balance.<\/p>\n<ol>\n<li>Los platos cocinados con mucha grasa van bien con el whisky, ya que la grasa ayuda a crear una capa en tu boca, cuando bebes el whisky, esos sabores ser\u00e1n liberados con m\u00e1s rapidez;<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"2\">\n<li>Los platos con muchas hierbas como la menta, estrag\u00f3n, tomillo o albahaca, especialmente cuando tienen algo de aceite (como aceite de oliva) usualmente combinan bien con algunas maltas espec\u00edficas y cuando combinas tu whisky con estos aromas, puede aparecer una explosi\u00f3n de sabores en tu boca;<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"3\">\n<li>Lo mismo suceder\u00e1 cuando juntas whisky con comida saborizada con especias como la pimienta negra, el jengibre o la canela;<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"4\">\n<li>La comida marina tambi\u00e9n puede ir muy bien con el whisky, especialmente los que tienen una malta m\u00e1s ligera y dulce con notas de vainilla y que hayan sido a\u00f1ejados en barricas de bourbon;<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"5\">\n<li>Las frutas c\u00edtricas y m\u00e1s ac\u00eddicas se unen de forma interesante con los whiskies ahumados, por ejemplo, los provenientes de la regi\u00f3n de Islay;<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"6\">\n<li>Cualquier comida muy, muy picante o con mucho ajo es algo que debes evitar, el alcohol aumenta la intensidad del picante, as\u00ed que debes tener mucho cuidado y en general, estos condimentos afectan tu paladar y por lo tanto, los aromas y sabores en tu whisky<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-930 size-full\" title=\"whisky con comida\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/whisky.flavour-pairing-whisky-with-food-2-e1477420100652.jpg\" alt=\"whisky con comida\" width=\"500\" height=\"681\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/whisky.flavour-pairing-whisky-with-food-2-e1477420100652.jpg 500w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/whisky.flavour-pairing-whisky-with-food-2-e1477420100652-220x300.jpg 220w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/> <em>cr\u00e9ditos de imagen de Fine Dining Lovers<\/em>[\/caption&gt;<\/p>\n<p>En general, recuerda <strong>complementar<\/strong> <strong>los sabores<\/strong> de tu plato con las notas y aromas de tu whisky y <strong>no coincidir los sabores necesariamente<\/strong>, por ejemplo, si est\u00e1s comiendo un postre con vainilla, puede que no sea sabio unirlo con un whisky con el mismo aroma, ya que el whisky siempre ser\u00e1 m\u00e1s fuerte y va a sobreponerse al postre de vainilla.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-934\" title=\"whisky con postre\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/whisky.flavour-pairing-whisky-with-desserts-e1477420940557.jpg\" alt=\"whisky con postre\" width=\"625\" height=\"345\" \/> <em>cr\u00e9ditos de imagen de Fine Dining Lovers<\/em>[\/caption&gt;<\/p>\n<p>Como el whisky tiene un alto contenido de alcohol, siempre bebe con moderaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>\u00bfAlguna vez has probado un whisky con tu cena? \u00bfEst\u00e1s dispuesto a probarlo? Cu\u00e9ntanos todo.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acompa\u00e0\u00b1ar whisky con comida es una nueva oportunidad para explorar nuevos sabores. Lee algunos consejos para ayudarte a encontrar el balance perfecto entre el whisky y tu comida.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4162],"tags":[],"class_list":["post-20056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20056"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20056\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}