{"id":24026,"date":"2019-02-12T07:52:58","date_gmt":"2019-02-12T07:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/historia-del-whisky-irlandes\/"},"modified":"2026-01-30T09:09:16","modified_gmt":"2026-01-30T09:09:16","slug":"historia-del-whisky-irlandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/blog\/historia-del-whisky-irlandes\/","title":{"rendered":"Historia del whisky irland\u00e9s"},"content":{"rendered":"

El primer whisky irland\u00e9s se remonta hasta 1405. Este registro sucede 90 a\u00f1os antes del primer whisky de Escocia. En el siglo 20 hubo un leve declive en el whisky irland\u00e9s, que ahora se ha convertido en uno de los m\u00e1s buscados en todo el mundo.<\/p>\n

Los comienzos de una historia de whisky<\/h2>\n

El nombre proviene del t\u00e9rmino ‘uisce beatha’, que significa ‘agua de vida’. Suena bastante apropiado, \u00bfcierto? Esto significa que la palabra whisky tiene ra\u00edces ga\u00e9licas. Este dato afirma la creencia de que sus or\u00edgenes vienen de este hermoso pa\u00eds, Irlanda.<\/p>\n

Sus or\u00edgenes exactos son debatibles. Se sugiere que un monje irland\u00e9s aprendi\u00f3 las habilidades del destilado de perfumes mientras hac\u00eda sus viajes al Mediterr\u00e1neo durante el siglo 11. Alrededor del 1608, la producci\u00f3n del whisky ya hab\u00eda evolucionado de un pasatiempo a una industria. Durante esta \u00e9poca, La Old Bushmills Distillery del norte de Irlanda se convirti\u00f3 en la primera destiler\u00eda de whisky licenciada.<\/p>\n

Escocia los alcanz\u00f3 pronto en esta evoluci\u00f3n y eventualmente super\u00f3 en producci\u00f3n a las destiler\u00edas irlandesas. Una de las razones que ocasion\u00f3 esto fue la introducci\u00f3n del alambique de columna en 1831. Esto permiti\u00f3 a los destiladores producir grandes cantidades de whisky m\u00e1s r\u00e1pido y f\u00e1cil.<\/p>\n

Aunque Irlanda sinti\u00f3 el golpe, el whisky irland\u00e9s surge de una mezcla de cebada malteada y sin malta, lo cual requiere el uso de un alambique discontinuo. Su popularidad sigui\u00f3 aumentando y para comienzos del siglo 20, el whisky irland\u00e9s era el tipo de whisky m\u00e1s consumido en los Estados Unidos de Am\u00e9rica.<\/p>\n

El crecimiento de un gigante del whisky<\/h2>\n

Las principales razones del impacto que sufri\u00f3 la industria del whisky irland\u00e9s fueron la fuerza de independencia irlandesa y la prohibici\u00f3n en los Estados Unidos de Am\u00e9rica. Estas dos razones cortaron el acceso del whisky irland\u00e9s a sus principales mercados, el Reino Unido y los Estados Unidos de Am\u00e9rica.<\/p>\n

Esto signific\u00f3 que la producci\u00f3n de whisky en todo el pa\u00eds entr\u00f3 en declive, quedando solo un par de destiler\u00edas abiertas. John Jameson<\/a> se junt\u00f3 con Cork Distillers y John Powers en 1966. Esta uni\u00f3n form\u00f3 una sombrilla del Irish Distillers Group. En 1976, New Middleton Distillery abri\u00f3 en Cork. De este lugar proviene la mayor\u00eda del whisky irland\u00e9s.<\/p>\n

Los destiladores franceses, Pernod Ricard<\/a> compraron el Irish Distillers Group en 1988. Desde esta compra, la popularidad del whisky irland\u00e9s aument\u00f3 considerablemente. En el 2015, Irlanda export\u00f3 m\u00e1s de 7 millones de botellas de whisky, lo cual fue un aumento de un mill\u00f3n a comparaci\u00f3n del a\u00f1o anterior. Hay una predicci\u00f3n de que este a\u00f1o aumentar\u00e1 a m\u00e1s de 10 millones de botellas a comparaci\u00f3n del 2015.<\/p>\n

Hay nuevas destiler\u00edas independientes creciendo y apareciendo todo el a\u00f1o en Irlanda. Esto incluye Dublin’s Teeling Factory, la cual fue la primera destiler\u00eda en abrir en la ciudad en m\u00e1s de 130 a\u00f1os.<\/p>\n

Algunos de los mejores<\/a> whiskies irlandeses para degustar<\/h2>\n

El whisky Dead Rabbit Irish<\/h3>\n

Uno de los mejores bares en Nueva York llamado ‘The Dead Rabbit Grocery & Grog’ se junt\u00f3 con el maestro destilador Darryl McNally de Dublin Liberties Distillery para crear un whisky inspirador. La inspiraci\u00f3n vino de la ‘notoria pandilla callejera irlandesa en Nueva York a mediados de 1800’. Este whisky<\/a> es una mezcla de puro de malta irland\u00e9s a\u00f1ejado y whiskies de grano, d\u00e1ndole un sabor \u00fanico y notas incre\u00edbles.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Whisky Redbreast 15 Year Irish<\/h3>\n

Este es<\/a> una sorpresa agradable que tiene un sabor aterciopelado e incre\u00edbles notas frutales. Hay un agradable sabor a roble sin ser algo muy abrumador. El Redbreast 12 year old viene como otra sorpresa llamada por mucho como el ‘Pastel de navidad del whisky irland\u00e9s’.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El primer whisky irland\u00e9s se remonta hasta 1405. Este registro sucede 90 a\u00f1os antes del primer whisky de Escocia<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6967,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10518,973],"tags":[],"class_list":["post-24026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whisky-irlandes","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24026"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24026\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}