{"id":25135,"date":"2018-05-15T09:00:42","date_gmt":"2018-05-15T08:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/aperitivos-para-la-degustacion-de-escoces\/"},"modified":"2024-06-19T15:37:16","modified_gmt":"2024-06-19T14:37:16","slug":"aperitivos-para-la-degustacion-de-escoces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/blog\/aperitivos-para-la-degustacion-de-escoces\/","title":{"rendered":"Aperitivos para la degustaci\u00f3n de whisky escoc\u00e9s"},"content":{"rendered":"<h2>Aperitivos para la degustaci\u00f3n de escoc\u00e9s<\/h2>\n<p>Todos los escoceses con whisky, pero no todo el whisky es escoc\u00e9s. Es parecida a la distinci\u00f3n entre el champ\u00e1n y el vino espumante. El escoc\u00e9s es whisky hecho en Escocia. Todo, desde la destilaci\u00f3n al a\u00f1ejado, filtrado, embotellado, debe realizarse en Escocia.<\/p>\n<p>El escoc\u00e9s es hecho de cebada malteada. El whiskey, as\u00ed es escrito en Estados Unidos, es hecho de ma\u00edz. El centeno y el trigo tambi\u00e9n son utilizados en muchos whiskies. No son escoceses, bourbon o Tennessee whiskey. El whisky irland\u00e9s tampoco es escoc\u00e9s. El whisky de la India est\u00e1 hecho principalmente de melaza y no califica como whiskey o whisky seg\u00fan los est\u00e1ndares aceptados globalmente. Cuando pides un whisky en Londres o en alguna parte de Inglaterra, se te servir\u00e1 un escoc\u00e9s. El escenario es mucho m\u00e1s simple en los Estados Unidos. Si pides whiskey, recibes whiskey, que podr\u00eda ser bourbon. Si quieres escoc\u00e9s, debes pedirlo espec\u00edficamente.<\/p>\n<p>La raz\u00f3n por la cual discutimos las variantes de escoc\u00e9s y whisky es porque tienen una gran variedad de aperitivos. Afortunadamente, tambi\u00e9n hay muchos aperitivos para la degustaci\u00f3n de escoc\u00e9s. Desafortunadamente, no todos los aperitivos van bien con cualquier tipo de escoc\u00e9s. Vamos a hablar de estas variedades por un rato.<\/p>\n<p>Laphroaig es ahumado y tiene un sabor intenso. Glenmorangie es dulce. Glenlivet es amaderado, casi bordeando el chocolate y rancio. Glenfiddich tiene notas de roble y un sabor fuerte. Macallan tiene un rango amplio, especialmente cuando pasas de diez a\u00f1os a veinte a\u00f1os y m\u00e1s. No es necesario indicar que los mismos aperitivos no ir\u00e1n bien con todas estas marcas de whiskies escoceses. No quieres abrumar el sabor del escoc\u00e9s, no quieres tener un sabor amargo, ya que estos escoceses deben tomarse puros, tal vez con hielo si hace calor y ciertamente no quieres una mezcla que te deje exaltado o decepcionado.<\/p>\n<ul>\n<li>El queso es uno de los aperitivos m\u00e1s seguros para la degustaci\u00f3n del escoc\u00e9s. Busca un queso fuerte, tal vez Roquefort, si tienes un escoc\u00e9s ahumado. Busca quesos m\u00e1s suaves, tal vez brie, si tienes un escoc\u00e9s dulce. Puedes echar cheddar, havarti, Gouda y queso suizo en una bandeja para que tus invitados escojan lo que les gusta.<\/li>\n<li>El chocolate va bien con la mayor\u00eda de los whiskies escoceses. Evita los chocolates de leche y los dulces. Escoge el chocolate negro. Quieres saborear el whisky, lo cual ser\u00e1 arruinado si escoges chocolates innecesariamente dulces.<\/li>\n<li>Las frutas tambi\u00e9n son aperitivos saludables para la degustaci\u00f3n de escoc\u00e9s, pero no vayas m\u00e1s all\u00e1 de las peras y manzanas. No escojas naranjas o uvas o cualquier otra fruta c\u00edtrica. Estas frutas arruinar\u00e1n el escoc\u00e9s en tu boca y ocasionar\u00e1n un desastre en tu interior.<\/li>\n<li>Puedes escoger algunos bocadillos para empezar la fiesta. No escojas papas fritas ricas en calor\u00edas o otras cosas pesadas. Escoge bocadillos de centeno, con ajonjol\u00ed o galletas de soda. Un envase con nueces con sal ser\u00eda perfecto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tal vez sientas la tentaci\u00f3n de buscar costillas de cerdo o chuletas de cordero, pollo o pescado a la parrilla. Ninguno de estos aperitivos sirve para el whisky escoc\u00e9s. Puedes servirlos luego o evitarlos juntos. Los sabores y especias dominantes en cada una de estas recetas arruinar\u00e1n completamente el fino sabor del escoc\u00e9s. Aunque no est\u00e9s disfrutando de un raro puro de malta, vas a querer disfrutar m\u00e1s de tu escoc\u00e9s que de tus aperitivos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>Aperitivos para la degustaci\u00f3n de escoc\u00e9s<\/h2>\n<p>Todos los escoceses con whisky, pero no todo el whisky es escoc\u00e9s. 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