{"id":27759,"date":"2019-01-11T10:00:38","date_gmt":"2019-01-11T10:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/amantes-de-la-comida-una-receta-de-whisky-parte-2\/"},"modified":"2024-11-14T16:35:46","modified_gmt":"2024-11-14T16:35:46","slug":"amantes-de-la-comida-una-receta-de-whisky-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/blog\/amantes-de-la-comida-una-receta-de-whisky-parte-2\/","title":{"rendered":"Amantes de la comida: Una receta de whisky parte 2"},"content":{"rendered":"<p>Aqu\u00ed estamos de nuevo con otra receta incre\u00edble para todos los amantes de la comida y el whisky que est\u00e1n ah\u00ed afuera.<\/p>\n<p>Obt\u00e9n tus herramientas de cocina y empieza a crear esta receta incre\u00edble que dejar\u00e1 a todos deseando m\u00e1s<\/p>\n<h2>Pie de caramelo salado, whisky y nueces<\/h2>\n<p>El nombre de este pie deja a todos deseando degustarlo. Perm\u00edtenos empezar con la receta para que puedas realizarla de inmediato.<\/p>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>200 gramos de nueces<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>2 yemas de huevo<\/li>\n<li>1 \u00bd cucharada de harina com\u00fan<\/li>\n<li>30 ml de whisky de centeno<\/li>\n<li>Semillas raspadas de una vaina de vainilla<\/li>\n<li>Az\u00facar glas pura y crema espesa o helado para servir<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Masa quebrada<\/h4>\n<ul>\n<li>1 2\/3 tazas de harina com\u00fan<\/li>\n<li>60 gramos de az\u00facar glas pura, tamizada<\/li>\n<li>120 gramos de mantequilla (enfriada y picada en trozos)<\/li>\n<li>3 yemas de huevo<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Caramelo salado<\/h4>\n<ul>\n<li>200 gramos de az\u00facar glas<\/li>\n<li>100 ml de crema batida<\/li>\n<li>80 gramos de mantequilla (picada en trozos)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>C\u00f3mo preparar<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>Masa quebrada:<\/strong> en un procesador de comida, combina la harina procesada, el az\u00facar glas y 1 cucharadita de sal. Luego a\u00f1ade la mantequilla y proc\u00e9salo hasta que est\u00e9 bien mezclado. A\u00f1ade las yemas y procesa para combinar. Coloca la mezcla en una superficie de trabajo y \u00fanelo con el tal\u00f3n de tu mano. Envu\u00e9lvelo en pl\u00e1stico y refrig\u00e9ralo por 1 hora.<\/li>\n<li>Precalienta el horno hasta 150\u00b0C. Rostiza las nueces en una bandeja para horno hasta que est\u00e9n doradas (alrededor de 10-15 minutos). Permite que se enfr\u00ede y c\u00f3rtalos en un procesador de comida. Mantenlos a un lado.<\/li>\n<li>En un plato de pie de un di\u00e1metro de 25 cm, coloca la mezcla y presiona en la base y por los lados. Refrigera por 1 hora.<\/li>\n<li><strong>Caramelo salado: <\/strong>Mezcla el az\u00facar y 80ml de agua en una olla a fuego medio alto. Aseg\u00farate de que la az\u00facar se disuelva. Haz que hierva y cocina por unos 6-8 minutos sin mezclar, hasta que se convierta en caramelo negro. Retira del calor y mezcla la crema, mantequilla, 100 ml de agua y 1 \u00bd cucharadita de sal. Regresa al fuego y mezcla hasta que todo est\u00e9 suave (1-1 \u00bd minutos). Permite que se enfr\u00ede.<\/li>\n<li>Precalienta el horno en 170\u00b0C. Bate los huevos y las yemas juntas en un envase;<br \/>\na\u00f1ade el caramelo, la harina, el whisky, las semillas de vainilla y un poco de sal. Mezcla las nueces trituradas y vierte en la mezcla. Hornea por unos 25-35 minutos.<\/li>\n<li>Espolvorea la az\u00facar glas y sirve con crema o helado.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-6746 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-257x300.jpg\" alt=\"\" width=\"257\" height=\"300\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-257x300.jpg 257w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-600x700.jpg 600w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie.jpg 628w\" sizes=\"auto, (max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aqu\u00ed estamos de nuevo con otra receta incre\u00edble para todos los amantes de la comida y el whisky que est\u00e1n ah\u00ed afuera.<\/p>\n<p>Obt\u00e9n tus herramientas de cocina y empieza a crear esta receta incre\u00edble que dejar\u00e1 a todos deseando m\u00e1s<\/p>\n<h2>Pie de caramelo salado, whisky y nueces<\/h2>\n<p>El nombre de este pie deja a todos deseando degustarlo<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6755,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4162],"tags":[],"class_list":["post-27759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27759"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27759\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}