{"id":29395,"date":"2018-08-22T13:00:26","date_gmt":"2018-08-22T12:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/whisky-escoces-guia\/"},"modified":"2024-11-14T12:23:40","modified_gmt":"2024-11-14T12:23:40","slug":"whisky-escoces-guia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/blog\/whisky-escoces-guia\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de Whisky Escoc\u00e9s"},"content":{"rendered":"<h2>Gu\u00eda de Whisky Escoc\u00e9s<\/h2>\n<p>En este art\u00edculo, nos lanzaremos a la historia fascinante y los tipos de escoc\u00e9s, un whisky de malta o grano hecho en Escocia.<\/p>\n<p>Originalmente, el escoc\u00e9s era hecho de cebada malteada, sin embargo, desde el siglo 18, las destiler\u00edas empezaron a usar trigo y centeno para producir whisky. Hay cinco categor\u00edas diferentes de escoc\u00e9s: whisky escoc\u00e9s puro de malta, whisky escoc\u00e9s puro de grano, whisky escoc\u00e9s de malta mezclada, whisky escoc\u00e9s mezclado y whisky escoc\u00e9s de grano mezclado. Adem\u00e1s, en este art\u00edculo, te daremos algunos detalles de cada categor\u00eda para que puedas comprender c\u00f3mo se distinguen.<\/p>\n<p>Para que una destiler\u00eda categorice oficialmente un whisky como escoc\u00e9s debe producirlo en Escocia y debe ser a\u00f1ejado en barricas de roble por al menos tres a\u00f1os. La edad, encontrada en n\u00fameros en la botella, debe reflejar la edad del whisky m\u00e1s joven utilizado para producir el producto, algo conocido como whisky de edad garantizada. Si no existe una declaraci\u00f3n de edad, entonces se le conoce como un whisky NAS (sin declaraci\u00f3n de edad), sin embargo, tendr\u00e1 al menos tres a\u00f1os de edad.<\/p>\n<h2>Historia<\/h2>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.scotch-whisky.org.uk\/?utm_source=referral&amp;utm_medium=whiskyflavour.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Scotch Whisky Association<\/a> declara que el whisky fue inicialmente llamado uisge beatha, lo cual significa &#8216;??agua de vida&#8217;??. Documentado por primera vez en una p\u00e1gina del Exchequer Rolls of Scotland, escrito en 1495 y declarando lo siguiente, &#8216;??Para el Fraile Jon por orden del Rey, para preparar VIII boles de malta de aqua vitae&#8217;??. El Exchequer Rolls of Scotland tiene los registros de los ingresos y los gastos reales. La declaraci\u00f3n anterior significa que se le entreg\u00f3 ocho boles de malta al fraile John para preparar aqua vitae, whisky escoc\u00e9s. Con esta cantidad de malta, se estima que podr\u00eda haber producido unas 1.500 botellas de escoc\u00e9s en 1494. Esto significa que ya estaban bien avanzados en la producci\u00f3n de escoc\u00e9s para fines del siglo 15.<\/p>\n<p>Desde el siglo 15, el agua de vida (whisky escoc\u00e9s) se volvi\u00f3 incre\u00edblemente famoso y deseado, hasta el punto de circular por toda Escocia. En 1644, el gobierno de Escocia empez\u00f3 a implementar impuestos a la bebida. Desafortunadamente, todav\u00eda hab\u00eda algunas destiler\u00edas vendiendo la bebida de manera ilegal, as\u00ed que, para 1780, solo hab\u00eda 8 destiler\u00edas legales en toda Escocia y m\u00e1s de 400 ilegales.<\/p>\n<p>En 1823, el gobierno cre\u00f3 el &#8216;??excise act&#8217;?? para reducir las restricciones, permitiendo a m\u00e1s destiler\u00edas producir legalmente esta incre\u00edble bebida.<\/p>\n<h2>Tipos de escoc\u00e9s<\/h2>\n<p>Existen dos tipos de whiskies escoceses de los cuales salen todas las mezclas:<\/p>\n<ul>\n<li>Puro de malta &#8216;?? whisky hecho de agua y cebada malteada en una \u00fanica destiler\u00eda. Esta es una elecci\u00f3n famosa en la mayor\u00eda de los hogares de Norteam\u00e9rica<\/li>\n<li>Puro de grano &#8216;?? este whisky tambi\u00e9n es hecho en una \u00fanica destiler\u00eda con agua y cebada malteada con la adici\u00f3n de granos de otros cereales malteados o sin maltear. El whisky mezclado promedio est\u00e1 hecho de 60%-85% de whisky de grano<\/li>\n<\/ul>\n<p>Con estos dos tipos principales de whiskies escoceses, se formaron tres subcategor\u00edas:<\/p>\n<ul>\n<li>Escoc\u00e9s mezclado &#8216;?? este tipo de whisky es hecho de al menos una mezcla de uno o m\u00e1s whiskies escoceses puro de malta con uno o m\u00e1s whiskies escoceses puro de grano<\/li>\n<li>Escoc\u00e9s mezclado de malta &#8216;?? este whisky es hecho de una mezcla de dos o m\u00e1s whiskies puros de malta desarrollados en diferentes destiler\u00edas. Este tipo es uno de los whiskies menos comunes encontrados en la actualidad.<\/li>\n<li>Escoc\u00e9s mezclado de grano &#8216;?? este whisky es hecho de la mezcla de dos o m\u00e1s whiskies puros de grano desarrollados en diferentes destiler\u00edas<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>Whisky escoc\u00e9s &#8216;?? Gu\u00eda<\/h2>\n<p>En este art\u00edculo, nos lanzaremos a la historia fascinante y los tipos de escoc\u00e9s, un whisky de malta o grano hecho en Escocia.<\/p>\n<p>Originalmente, el escoc\u00e9s era hecho de cebada malteada, sin embargo, desde el siglo 18, las destiler\u00edas empezaron a usar trigo y centeno para producir whisky<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5545],"tags":[],"class_list":["post-29395","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whisky-escoces"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29395"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29395\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}