{"id":30011,"date":"2018-07-12T14:00:00","date_gmt":"2018-07-12T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/whisky-japones\/"},"modified":"2026-01-30T13:32:20","modified_gmt":"2026-01-30T13:32:20","slug":"whisky-japones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/blog\/whisky-japones\/","title":{"rendered":"Whisky japon\u00e9s"},"content":{"rendered":"<h2>Whisky japon\u00e9s<\/h2>\n<p>En la actualidad, los whiskies japoneses son altamente apreciados, algunos dir\u00edan que los mejores whiskies est\u00e1n viniendo de Jap\u00f3n. Para poder comprender un poco m\u00e1s sobre la historia de los whiskies japoneses, necesitamos regresar al siglo 19.<\/p>\n<p>En 1870, Jap\u00f3n produjo su primer whisky;<br \/>\nsin embargo, su comercializaci\u00f3n solo empez\u00f3 en 1924 con la apertura de la primera destiler\u00eda, Yamazaki. La destiler\u00eda Yamazaki perteneciente a Suntory Holding Limited tiene una biblioteca de m\u00e1s de siete mil botellas de whiskies de malta sin mezclar.<\/p>\n<p>El estilo del whisky japon\u00e9s es muy parecido al escoc\u00e9s en su proceso de producci\u00f3n y los ingredientes utilizados. Los pioneros del whisky en Jap\u00f3n estudiaron muy meticulosamente el proceso de elaboraci\u00f3n del whisky escoc\u00e9s, teniendo en consideraci\u00f3n el impacto de la ubicaci\u00f3n de la destiler\u00eda. El clima y el terreno influencian en gran medida los ingredientes y el proceso de producci\u00f3n, as\u00ed que tuvieron que encontrar la ubicaci\u00f3n perfecta que recordara a Escocia.<\/p>\n<p>Aunque hay varias empresas que producen whisky en Jap\u00f3n, Suntory Holdings Limited y Nikka Whisky Distilling son las m\u00e1s famosas y las que ofrecen m\u00e1s variedad.<\/p>\n<h2>Suntory Holdings Limited<\/h2>\n<p>Suntory fue establecida en 1899 por Shinjiro Torii y es una de las empresas m\u00e1s antiguas en Jap\u00f3n que produce whisky japon\u00e9s. La empresa fue inicialmente una tienda (Kotobukiya Company) que produc\u00eda y vend\u00eda vino enfoc\u00e1ndose en el paladar japon\u00e9s. Con esto en mente, Shinjiro lanz\u00f3 un vino oporto llamado Akadama en 1907, el cual se convirti\u00f3 en la base de <a href=\"https:\/\/www.suntory.com\/?utm_source=referral&amp;utm_medium=whiskyflavour.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Suntory<\/a> y el esp\u00edritu que permiti\u00f3 su crecimiento.<br \/>\nEn 1923, Shinjiro empez\u00f3 a desarrollar un whisky para complacer la sociedad japonesa inspir\u00e1ndose en el famoso escoc\u00e9s. \u00c9l sali\u00f3 a encontrar la ubicaci\u00f3n perfecta, la cual deb\u00eda parecerse al clima escoc\u00e9s para poder tener las condiciones perfectas. La destiler\u00eda Yamazaki es establecida en el mismo a\u00f1o y en 1929, la empresa lanza su primer whisky &#8211; el Suntory Whisky Shirofuda.<\/p>\n<p>Desde entonces, la empresa ha crecido enormemente su portafolio con bebidas suaves, cadenas de s\u00e1ndwich, complementes saludables y cerveza. Desde 2014, la empresa tambi\u00e9n se ha diversificado internacionalmente y es uno de los elaboradores de bebidas destiladas m\u00e1s grande del mundo.<\/p>\n<p>En la actualidad, su oferta de whisky japon\u00e9s es:<\/p>\n<ul>\n<li>Yamazaki Single Malt Whisky &#8211; con tonos dulces y brillantes de flores y frutas<\/li>\n<li>Hakushu Single Malt Whisky &#8211; con notas ahumadas y refrescantes<\/li>\n<li>Hibiki Whisky &#8211; un sabor m\u00e1s intenso que le habla al alma<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2987 size-large\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky-1024x601.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"601\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky-1024x601.jpg 1024w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky-400x235.jpg 400w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky-768x451.jpg 768w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky-430x252.jpg 430w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky-700x411.jpg 700w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h2>Nikka Whisky Distilling<\/h2>\n<p>En 1918, Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka, decidi\u00f3 viajar a Escocia para estudiar y descubrir las maravillas del whisky. \u00c9l obtuvo un t\u00edtulo en qu\u00edmica org\u00e1nica en la Universidad de Glasgow y aprendi\u00f3 sobre las maravillas del whisky en la destiler\u00eda Hazelburn. En la destiler\u00eda Hazelburn, \u00e9l apreci\u00f3 de primera mano de artesanos y pudo entrenar para convertirse en un mezclador. Se convirti\u00f3 en el primer japon\u00e9s en estudiar el arte de la elaboraci\u00f3n de whisky.<br \/>\nSu familia era due\u00f1a de una f\u00e1brica de sake desde 1733, la cual sigue produciendo sake hasta el d\u00eda de hoy. Su primer contacto con el proceso de producci\u00f3n y el mundo de las bebidas espirituosas lo llev\u00f3 a decidirse a aprender todo lo que pudo sobre el whisky y eventualmente dedicarle toda su vida.<br \/>\nEn 1920, \u00e9l regres\u00f3 a Jap\u00f3n y en 1923, se uni\u00f3 a Kotobukiya y ayud\u00f3 a establecer la destiler\u00eda Yamazaki. Solo en 1934 fue que Masataka Taketsuru estableci\u00f3 <a href=\"https:\/\/www.nikka.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Nikka Company<\/a>.<br \/>\nEn la actualidad, la empresa tiene varias plantas y destiler\u00edas y produce una variedad de whiskies y bebidas diferentes que van desde el brandy, vino y cidra. Con dos destiler\u00edas y cinco plantas en Jap\u00f3n y una destiler\u00eda en Escocia, el crecimiento de Nikka es incre\u00edble, ofreciendo whiskies de alta calidad que son apreciados por los entusiastas del whisky.<\/p>\n<p>Puedes encontrar los siguientes whiskies entre su rango:<\/p>\n<ul>\n<li>Single Malt Yoichi<\/li>\n<li>Single Malt Miyagikyo<\/li>\n<li>From The Barrel (cask strength)<\/li>\n<li>Taketsuru Pure Malt<\/li>\n<li>Taketsuru Pure Malt 17-Years<\/li>\n<li>Coffey Malt<\/li>\n<li>Coffey Grain<\/li>\n<li>Super Nikka<\/li>\n<li>The Nikka 12-Years<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2099 size-large\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/nikka-miyagikyo-12-year-japanese-whisky-bottle-whiskyflavour-691x1024.jpg\" alt=\"Nikka Miyagikyo 12 years bottle japanese whisky\" width=\"691\" height=\"1024\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/nikka-miyagikyo-12-year-japanese-whisky-bottle-whiskyflavour-691x1024.jpg 691w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/nikka-miyagikyo-12-year-japanese-whisky-bottle-whiskyflavour-600x889.jpg 600w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/nikka-miyagikyo-12-year-japanese-whisky-bottle-whiskyflavour-203x300.jpg 203w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/nikka-miyagikyo-12-year-japanese-whisky-bottle-whiskyflavour-768x1138.jpg 768w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/nikka-miyagikyo-12-year-japanese-whisky-bottle-whiskyflavour.jpg 810w\" sizes=\"auto, (max-width: 691px) 100vw, 691px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>Whisky japon\u00e9s<\/h2>\n<p>En la actualidad, los whiskies japoneses son altamente apreciados, algunos dir\u00edan que los mejores whiskies est\u00e1n viniendo de Jap\u00f3n. Para poder comprender un poco m\u00e1s sobre la historia de los whiskies japoneses, necesitamos regresar al siglo XIX.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5624,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4162],"tags":[],"class_list":["post-30011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30011"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30011\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}