{"id":65704,"date":"2023-04-05T15:31:52","date_gmt":"2023-04-05T14:31:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/lagavulin-whisky-peated-scotch\/"},"modified":"2026-01-30T19:32:07","modified_gmt":"2026-01-30T19:32:07","slug":"lagavulin-whisky-peated-scotch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/blog\/lagavulin-whisky-peated-scotch\/","title":{"rendered":"Whisky Lagavulin – Un Escoc\u00e9s con Peated que merece la pena probar"},"content":{"rendered":"

El Whisky Lagavulin es realmente uno de los tesoros producidos en Islay que todo aficionado al whisky escoc\u00e9s deber\u00eda probar al menos una vez en la vida.
\nY por eso lo incluimos en las cajas de degustaci\u00f3n enviadas a nuestros clientes en el pasado.
\nCon un car\u00e1cter pesado y atrevido, Lagavulin es un whisky escoc\u00e9s con peated producido en una de las destiler\u00edas m\u00e1s antiguas de Islay, uno de los puntos \u00e1lgidos de la producci\u00f3n de whisky en Escocia<\/a>.
\nSi has probado antes el whisky de Islay (o al menos has le\u00eddo u o\u00eddo hablar de \u00e9l), sabr\u00e1s que el whisky que se produce aqu\u00ed tiene un car\u00e1cter fuertemente peado con, muy probablemente, sabor a sal marina vagando en el esp\u00edritu.
\nPero, aunque el car\u00e1cter sea similar, no todo el Whisky producido aqu\u00ed sabe igual y Lagavulin es la prueba l\u00edquida de ello.
\nEn este art\u00edculo, repasaremos la historia de Lagavulin, lo que hace tan especial al whisky escoc\u00e9s de esta marca y las expresiones de whisky que mejor la representan. <\/p>\n

\u00cdndice – Sorbe este art\u00edculo<\/h2>\n
    \n
  1. Whisky Lagavulin – La historia detr\u00e1s del espirituoso<\/a><\/a>\n
      \n
    1. C\u00f3mo pronunciar Lagavulin <\/a> <\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
    2. La Destiler\u00eda Lagavulin y C\u00f3mo Elaborar un Whisky Escoc\u00e9s Atrevido y con Peated<\/a><\/a>\n
        \n
      1. \u00bfD\u00f3nde se fabrica Lagavulin? <\/a> <\/a><\/li>\n
      2. Difusi\u00f3n del Whisky Lagavulin – El proceso de producci\u00f3n <\/a> <\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
      3. Whisky Escoc\u00e9s Lagavulin Single Malt – El car\u00e1cter y la gama de Whisky<\/a><\/a>\n
          \n
        1. Lagavulin 8-Year-Old Peated Single Malt Scotch Whisky <\/a> <\/a><\/li>\n
        2. Lagavulin 9-Year-Old “Game of Thrones – House Lannister” Peated Single Malt Scotch Whisky <\/a> <\/a><\/li>\n
        3. Lagavulin 16-Year-Old Peated Single Malt Scotch Whisky <\/a> <\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          \"\"

          <\/a>Whisky Lagavulin – La historia detr\u00e1s del espirituoso<\/h2>\n

          Puede que la historia de Lagavulin no sea el cuento de hadas m\u00e1s bonito de todos, pero lo cierto es que sali\u00f3 bien.
          \nAl final, se produjo y embotell\u00f3 un gran Whisky para que el mundo lo disfrutara: para nosotros, eso es lo m\u00e1s importante.
          \nEstamos seguros de que la mayor\u00eda de las personas que disfrutan degustando un gran whisky disfrutar\u00e1n de este whisky escoc\u00e9s a pesar de la historia.
          \nLa historia comienza con la fundaci\u00f3n de la destiler\u00eda Malt Mill en 1816 por John Johnston y Archibald Campbell Brooks en la bah\u00eda de Lagavulin.
          \nEsta destiler\u00eda produc\u00eda whisky con mucha peadura para mezclas como el White Horse Blended Scotch Whisky, ya que era el tipo de whisky que m\u00e1s gustaba a la gente en aquella \u00e9poca.
          \nEn 1878, Peter Mackie entr\u00f3 en el negocio de Lagavulin.
          \nProced\u00eda del departamento de ventas de Laphroaig y uni\u00f3 sus fuerzas a las de su t\u00edo, que por aquel entonces estaba al frente de la destiler\u00eda.
          \nJuntos quer\u00edan vender m\u00e1s whisky en el extranjero, pero para ello necesitaban mejorar el whisky que ya vend\u00edan.
          \nAs\u00ed que empezaron a producir Whisky siguiendo una nueva receta.
          \nSin embargo, esa receta era bastante similar a la que utilizaba           Laphroaig Whiskydistillery<\/a>.
          \nY eso dio lugar a una serie de desacuerdos y pleitos que acabaron con Malt Mill perdiendo los derechos a producir ese aguardiente con esa receta.
          \nSi conoces el proceso de producci\u00f3n est\u00e1ndar del Whisky escoc\u00e9s, sabr\u00e1s que el diablo est\u00e1 en los detalles.
          \nAunque la receta era similar a la de Laphroaig, el resultado fue un whisky que ten\u00eda poco en com\u00fan con el de esa marca.
          \nDado que el agua y la turba del molino de malta utilizados para producir el Whisky eran diferentes de las fuentes de Laphroaig, el producto final no ten\u00eda los mismos sabores ni el mismo car\u00e1cter general.
          \nHasta 1962 no se inici\u00f3 legalmente la producci\u00f3n de Lagavulin, con el nombre que conocemos hoy.
          \nHasta 1997, Diageo no se convirti\u00f3 en propietaria del Lagavulin Single Malt Scotch Whisky. <\/p>\n

          <\/a>\u00bfC\u00f3mo se pronuncia Lagavulin?<\/h3>\n

          Lagavulin es probablemente uno de los nombres de Whisky escoc\u00e9s m\u00e1s f\u00e1ciles de pronunciar.
          \nLa \u00fanica s\u00edlaba que puede resultar complicada es la “vu”, que se pronuncia “voo”.
          \nPor tanto, se pronuncia laga-voo-lan.
          \nFon\u00e9ticamente, se escribe la-guh-voo-luhn.
          \nEl nombre de la marca procede de la bah\u00eda donde se encuentra su destiler\u00eda y significa Hueco del Molino (en ga\u00e9lico: Lag a’ Mhuilinn). <\/p>\n

          \"\"
          Destiler\u00eda Lagavulin, en la bah\u00eda de Lagavulin, situada en Islay, Escocia.<\/figcaption><\/figure>\n

          <\/a>La Destiler\u00eda Lagavulin y C\u00f3mo Elaborar un Whisky Escoc\u00e9s Atrevido y con Peated<\/h2>\n

          Con m\u00e1s de 200 a\u00f1os, la destiler\u00eda de Whisky Lagavulin sigue creando una de las maravillas del mundo del whisky. <\/p>\n

          <\/a>\u00bfD\u00f3nde se fabrica Lagavulin?<\/h3>\n

          Esta destiler\u00eda est\u00e1 situada en la bah\u00eda de Lagavulin, al sur de Islay (Escocia), donde tiene acceso a varios recursos preciosos para producir uno de los whiskies escoceses con peated m\u00e1s destacados del mercado.
          \nIslay, por su parte, es una isla escocesa situada en la costa oeste del pa\u00eds, un lugar conocido por su fauna y su afilada costa marina.
          \nEsta proximidad con el oc\u00e9ano es parte de lo que confiere a Lagavulin su car\u00e1cter audaz.
          \nEso y, por supuesto, el uso de turba para maltear la cebada y a\u00f1adir sabores ahumados a este Whisky.
          \nEn las cercan\u00edas hay al menos otras dos destiler\u00edas: la de Ardbeg y la de Laphroaig.
          \nEntre ellas, se produce un whisky galardonado (en sus muchas expresiones), el whisky que hizo famosa la serie de TV “Parks and Recreation” y la marca que se asoci\u00f3 con la serie de TV “Juego de Tronos” para lanzar ediciones limitadas.
          \nPor si no lo has adivinado por el t\u00edtulo de este art\u00edculo, estamos hablando, obviamente, del Whisky Lagavulin. <\/p>\n

          <\/a>Difusi\u00f3n del Whisky Lagavulin – El proceso de producci\u00f3n<\/h3>\n

          El proceso de producci\u00f3n de Lagavulin sigue las normas del Whisky escoc\u00e9s.
          \nSin embargo, se necesita algo m\u00e1s para producir este espirituoso.
          \nUno de ellos es la fuente de agua.
          \nSi este Whisky se elaborara con cualquier otro tipo de agua, no sabr\u00eda nada parecido al Lagavulin.
          \nOtro factor que contribuye al distinguido sabor de este dram es el hecho de que, como muchos otros whiskies de Islay, la destiler\u00eda utiliza humo de turba para secar y maltear su cebada.
          \nEsto a\u00f1ade los sabores ahumados, terrosos y yodados de fondo.
          \nLa destilaci\u00f3n del whisky Lagavulin tiene lugar cuando los alambiques de cobre est\u00e1n llenos, lo que ralentiza el proceso.
          \nY \u00e9sta es probablemente una de las principales diferencias respecto a otros whiskies escoceses con peated.
          \nComo los alambiques est\u00e1n llenos, el whisky no tiene tanto contacto directo con el cobre, lo que a\u00f1ade cierta pesadez al car\u00e1cter del whisky.
          \nEn cuanto a la maduraci\u00f3n, la mayor\u00eda de las expresiones de whisky Lagavulin envejecen en barricas ex-bourbon y algunas en barricas ex-sherry, siendo la de 8 a\u00f1os la expresi\u00f3n m\u00e1s joven de todas.
          \nEl Whisky m\u00e1s buscado es el 16-Year-Old, un whisky muy aromatizado y complejo.
          \nEn todas las fases del proceso de producci\u00f3n hay una preocupaci\u00f3n real por la sostenibilidad, y la destiler\u00eda ha ido introduciendo cambios para ser m\u00e1s respetuosa con el medio ambiente.
          \nTiene una pol\u00edtica de cero residuos, desde el vertedero hasta los recursos h\u00eddricos.
          \nAdem\u00e1s, la destiler\u00eda protege la vida salvaje alrededor del lugar de producci\u00f3n con la instalaci\u00f3n de colmenas y cajas para bichos, erizos y p\u00e1jaros.
          \nEstas pr\u00e1cticas han tenido tanto \u00e9xito que el Turismo Verde ha concedido a Lagavulin la Certificaci\u00f3n de Oro. <\/p>\n

          \n

          \"destiler\u00edas
          cr\u00e9ditos de bespoke-scotland.com<\/figcaption><\/figure>
          Dos alambiques de cobre con forma de pera en la destiler\u00eda de Lagavulin.
          \nEsta forma permite que el Whisky Lagavulin adquiera su car\u00e1cter audaz y pesado. <\/figcaption><\/figure>\n

          <\/a>Whisky Escoc\u00e9s Lagavulin Single Malt – El car\u00e1cter y la gama de Whisky<\/h2>\n

          El Whisky Lagavulin no es un Single Malt escoc\u00e9s m\u00e1s de Islay.
          \nTiene un estilo realmente \u00fanico entre sus pares isle\u00f1os, especialmente la expresi\u00f3n de 16 a\u00f1os, que es la que la gente m\u00e1s quiere probar.
          \nCon intensos sabores a humo de turba y un car\u00e1cter pesado, este Whisky suele caracterizarse como “carnoso”.
          \nSin embargo, es imposible describir todas las expresiones de esta gama de Whisky en una sola frase. <\/p>\n

          <\/a>Lagavulin 8-Year-Old Peated Single Malt Scotch Whisky<\/h3>\n

          Creada para celebrar el 200 aniversario del Whisky Lagavulin, esta expresi\u00f3n de 8 a\u00f1os iba a ser una edici\u00f3n limitada.
          \nHasta que no lo fue.
          \nLas cr\u00edticas fueron tan buenas que este dram pas\u00f3 a formar parte de la gama de Lagavulin en 2017.
          \nS\u00f3lo un a\u00f1o despu\u00e9s, el Lagavulin 8-Year-Old recibi\u00f3 Doble Oro en la San Francisco World Spirits Competition y el Trofeo del Presidente en la Ultimate Spirits Challenge.
          \nEnvejecida en barricas rellenas de ex-bourbon, esta expresi\u00f3n de Lagavulin es la m\u00e1s joven del grupo.
          \nSin embargo, es una gran opci\u00f3n cuando se busca un Whisky con Peated con un toque especial.
          \nEn nariz, recuerda a la madera fresca con olor a oc\u00e9ano.
          \nSe perciben frutos secos tostados, humo, pimienta y aromas ligeramente dulces.
          \nEn boca, este Whisky est\u00e1 muy efervescente, con notas terrosas y de sal marina.
          \nAparecen algunas especias con notas de cilantro, pimienta negra y comino.
          \nTambi\u00e9n tiene sabores c\u00edtricos, como la naranja.
          \nEl final est\u00e1 bastante equilibrado entre el fuerte humo de la turba, el picante y ligeras notas dulces. \"\"
          \n

          <\/a>Lagavulin 9-Year-Old “Game of Thrones – House of Lannister” Peated Single Malt Scotch Whisky<\/h3>\n

          Cuando Diageo y HBO unieron sus fuerzas para lanzar ediciones limitadas de whisky con embotellados tem\u00e1ticos de “Juego de Tronos”, Lagavulin fue elegido para representar a la Casa Lannister (dada la pesadez del car\u00e1cter del whisky).
          \nEsta expresi\u00f3n de 9 a\u00f1os se a\u00f1eja en barricas de Bourbon de primer llenado y puedes esperar que el whisky sea ahumado con notas de sal marina, al tiempo que tiene sabores dulces y afrutados. \"\"
          \n

          <\/a>Lagavulin 16-Year-Old Peated Single Malt Scotch Whisky<\/h3>\n

          La expresi\u00f3n 16-Year-Old Peated Single Malt Scotch Whisky es el whisky por excelencia de Lagavulin.
          \nCon varios premios en el bolsillo, esta expresi\u00f3n es conocida como el “Rey de Islay”, y por una buena raz\u00f3n.
          \nSali\u00f3 a la venta por primera vez a principios de los 90, y se supon\u00eda que iba a ser una edici\u00f3n limitada.
          \nSin embargo, la expresi\u00f3n fue tan bien recibida por el p\u00fablico y la cr\u00edtica, que permaneci\u00f3 en la gama de whisky Lagavulin.
          \nEste Whisky tiene un rico humo de turba, sequedad y algo de salinidad como parte de su car\u00e1cter general.
          \nAdem\u00e1s, al haber envejecido tanto en barricas ex-bourbon como ex-sherry, hay algo de dulzor de fondo que lo hace a\u00fan m\u00e1s interesante.
          \nSu car\u00e1cter complejo le vali\u00f3 varios premios, como el Doble Oro en la San Francisco World Spirits Competition en 2005 y 2008, En nariz, hay mucho humo de turba con aromas oce\u00e1nicos, como algas y yodo, pero tambi\u00e9n notas m\u00e1s dulces de especias y vainilla en el fondo.
          \nEn cuanto a los sabores, es un espirituoso fuerte y rico.
          \nEl humo de la turba es intenso, as\u00ed como las notas de sal marina.
          \nAmbas se equilibran con los sabores afrutados y la dulzura de la vainilla.
          \nEl final es largo y complejo, lleno de especias, algas marinas y humo de turba. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          El Whisky Lagavulin es realmente uno de los tesoros producidos en Islay que todo aficionado al whisky escoc\u00e9s deber\u00eda probar al menos una vez en la vida.
          \nY por eso lo incluimos en las cajas de degustaci\u00f3n enviadas a nuestros clientes en el pasado. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3658,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[9859,5545],"tags":[],"class_list":["post-65704","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-marcas-de-whisky-es","category-whisky-escoces","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65704"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65704\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}