{"id":75105,"date":"2017-02-11T12:30:53","date_gmt":"2017-02-11T12:30:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/japanese-whisky\/"},"modified":"2026-01-30T11:06:03","modified_gmt":"2026-01-30T11:06:03","slug":"japanese-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/et\/blog\/japanese-whisky\/","title":{"rendered":"Jaapani viski – ajalugu"},"content":{"rendered":"

Jaapani viski<\/h2>\n

Me oleme m\u00f6\u00f6das ajast, mil \u0160otimaa, Iirimaa v\u00f5i isegi USA domineerisid maailma viskiturul. Tegelikkuses on tulemas hulk riike, kes toodavad kvaliteetset viskit. Suur ilmutus on aga aset leidnud t\u00f5usva p\u00e4ikese maal. Jaapani viski on p\u00e4lvinud m\u00f5ne parima viskispetsialisti tunnustuse ja tal on palju f\u00e4nne kogu maailmas. Tegelikult on teatud Jaapani viskimargid viimastel aastatel v\u00f5itnud maailma parima viski tiitli v\u00f5i j\u00f5udnud maailma 5 parima viski hulka. <\/p>\n

Jaapani viski – ajalugu<\/h2>\n

Jaapani viski lugu algab m\u00f6\u00f6dunud sajandi alguses. Shinjiro Torii, farmatseut ja l\u00e4\u00e4ne viina ja kangete alkohoolsete jookide importiva ettev\u00f5tte asutaja, oli tugevalt ettev\u00f5tlik ja l\u00f5i m\u00f5ned aastad hiljem oma kaubam\u00e4rgi nimega “Akdama portveini<\/a><\/strong><\/span>”, mis p\u00f5hineb kuulsal portveini joogil. Kaubam\u00e4rk saavutas tohutu edu, kuid Torii ei olnud rahul. Ettev\u00f5tte juhtide tugeva vastuseisu t\u00f5ttu otsustas ta toota Jaapani viskit. Ta ehitas esimese viskitehase Yamazakis, Kyoto l\u00e4hedal, piirkonnas, mis on tuntud suurep\u00e4rase kvaliteediga vee poolest. <\/p>\n

\"akadama
pilt Japan Times’ist<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

P\u00e4rast seda, kui viinavabrik on ehitatud, tegi Torii otsuse, mis n\u00e4itas, et Jaapani viski edule on v\u00e4ga suur m\u00f5ju. 1920. aastal palkab Masataka Taketsuru destilleerimisasutuse juhatajaks. Taketsuru oli aasta aega \u0160otimaad reisinud ja uurinud, k\u00fclastanud piiritusetehaseid ja \u00f5ppinud viskivalmistamise kunsti. Ta kasutas ka oma asukoha \u00e4ra ja t\u00f6\u00f6tas m\u00f5nes neist piiritusetehastest, l\u00e4bides muu hulgas \u0160otimaa peamisi viskitootmispiirkondi, nagu Speyside, Highlands ja Lowlands. Taketsuru kogus teadmisi, mida ta kasutas v\u00e4ga edukalt Torii destilleerimisettev\u00f5ttes. <\/p>\n

\"suntory
pilt suntory veebilehelt<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Taketsurul oli Yamazaki destilleerimisettev\u00f5tte loomisel ja edule oluline roll nende aastate jooksul, mil ta t\u00f6\u00f6tas Kotobukiyas, Torii firmas, millest hiljem sai kuulus Suntory<\/a><\/strong><\/span>. Hiljem lahkus ta ettev\u00f5ttest, et asutada oma ettev\u00f5te. Ametlik nimi oli Dainipponkaju, mis muutis oma nime m\u00f5ned aastad hiljem nimeks Dainipponkaju. Nikka<\/a><\/strong><\/span>. Jaapani viski tootmiseks m\u00f5eldud viinavabrik asus Hokkaidol. K\u00f5ik Taketsuru loodud viskid olid oma omadustelt v\u00e4ga sarnased Campbeltowni ja Speyside’i viskidele, kuigi ta uuris peaaegu k\u00f5iki \u0160otimaa piirkondi. Oletame, et need olid tema isiklikud lemmikud. <\/p>\n

\"nikka
pilt Celtic Whiskey Shopist<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Jaapani viski hakkas nende kahe mehe edu t\u00f5ttu kasvama, sest \u00fcha rohkem jaapanlasi \u00f5ppis ja koolitas end \u0160oti institutsioonides, tagades Jaapani linnaseviski tootmise k\u00f5rge kvaliteedistandardi. \u00dclej\u00e4\u00e4nud ajalugu on v\u00e4ga h\u00e4sti ja \u00fcldtuntud, kuna Jaapani viskid on t\u00e4nap\u00e4eval tunnustatud kui \u00fcks parimaid viskisid maailmas. <\/p>\n

Kas olete kunagi proovinud Jaapani viskit? R\u00e4\u00e4kige meile oma lemmikutest kommentaarides. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jaapani viski on tunnustatud parimate viskispetsialistide poolt ja on p\u00e4lvinud paljude viskis\u00f5prade s\u00fcdamed kogu maailmas. Lugege l\u00e4hemalt inspiratsioonist, mis viis Jaapani viski loomiseni. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":75109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-75105","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75105"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75105\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/et\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}