Lihottaako viski? Tässä on matematiikka!
Kun puhumme rasvasta ja kehonpainosta, kaikki tiivistyy lopulta kaloreihin. Vaikka ruoan valinnalla tai kalorien lähteellä on merkitystä, mikään ei ole tärkeämpää kuin se, kuinka paljon kaloreita kulutat ja kuinka paljon käytät. Kalorin määritelmä on energiamäärä, joka tarvitaan yhden kilogramman veden lämmittämiseen yhdessä ilmakehän paineessa niin, että sen lämpötila nousee yhden celsiusasteen. 1 kalori eli Cal on 4,2 kilojoulea (kJ). On huomattava, että kalori on itse asiassa kilokalori. Pienempää yksikköä kutsutaan kaloreiksi, pienellä c-kirjaimella.
Kaloreita viskissäsi
Viskin kalorimäärä riippuu monista tekijöistä. Alkoholin tilavuusprosentti, viskityyppi sekä juomassa käytetyt sokerit, säilöntäaineet ja sekoittajat ovat tärkeimmät tekijät. Viskin alkoholipitoisuus on tyypillisesti 40-70 tilavuusprosenttia. Useimmat viskit ovat 40-50 %:n välillä. Tämä tarkoittaa, että vain 40-50 prosenttia viskistä on alkoholia. Loput ovat sokereita, säilöntäaineita ja sekoitusaineita. Siihen voidaan lisätä värejä ja muita ainesosia. Lasketaan nyt viskin kalorimäärä.
1 millilitra etyylialkoholia painaa 0,787 grammaa. 1 grammassa alkoholia on 7 Cal. Jos viskin alkoholipitoisuus on 40 tilavuusprosenttia, tavallisessa 30 millilitran tynnyrissä on 9,444 grammaa alkoholia. 9,444 grammaa alkoholia sisältää 66,1 Cal, koska jokaisessa grammassa on seitsemän kaloria. 66,1 Cal on 278 kJ. Jos viskin alkoholipitoisuus on 60 tilavuusprosenttia, tavallisessa 30 millilitran tynnyrissä on 14,166 grammaa alkoholia. 14,166 grammaa alkoholia sisältää 99,2 Cal. Se on 417 kJ energiaa.
Oletetaan, että sinulla on viisi tavallista 30 millilitran tappia. Kulutat viskin alkoholipitoisuudesta riippuen 330-496 kaloria. Tämä kalorien saanti on peräisin yksinomaan alkoholista. Viskin sisältämät sokerit, säilöntäaineet ja sekoitusaineet lisäävät kaloreita. Niiden kalorien saanti voi olla suurempi kuin alkoholin. Puhdistetussa tai jalostetussa sokerissa on enemmän kaloreita kuin missään muussa normaalisti nautittavassa ruoassa tai juomassa.
Viski ja rasva
Keskiverto aikuinen tarvitsee päivässä kahdesta tuhannesta kolmeen tuhanteen kaloria, vähemmän, jos hänellä on istuva elämäntapa, ja enemmän, jos hän on urheilija tai kuntoilun harrastaja. Kuvittele, kuinka paljon kaloreita saat kaikista ruoista ja juomista päivän aikana. Jos kalorien saanti on suurempi kuin mitä poltat, olet jo lihomassa. Ylimääräiset kalorit varastoituvat rasvakudokseen, mikä johtaa rasvasolujen kasvuun kehossasi. Jos nautit viskiä runsaina määrinä, kun olet jo ylittänyt suositellun päivittäisen kalorimäärän, tulet lihomaan. Jos kokonaiskalorimääräsi, mukaan lukien kaikki ruoat ja juomat sekä viski, ei ole alle suositellun päivittäisen kalorimäärän, kun otetaan huomioon elämäntyylisi, sinulla ei ole syytä huoleen.
Polta kaloreita
Maailmassa on miljoonia ihmisiä, jotka yrittävät polttaa ylimääräiset kalorit aamulla ylenpalttisen ryyppyillan jälkeen. Olitpa sitten säännöllinen viskin juoja tai kerran viikossa humalahakuinen, on parasta pitää kunto-ohjelma. Ihmiskeho pystyy metaboloimaan kymmenen grammaa alkoholia tunnissa. Tämän vuoksi vakiotappi on 30 millilitraa. Kun käytät yli kymmenen grammaa alkoholia tunnissa, elimistö ei onnistu hajottamaan ja käyttämään ylimääräisiä kaloreita. Se jatkaa alkoholin, sen kaloreiden ja johdannaisten käsittelyä, mutta jättää samalla huomiotta muista elintarvikkeista ja juomista saadut kalorit, joita nautit juomasi aikana ja sen jälkeen.