{"id":59670,"date":"2018-07-12T14:00:00","date_gmt":"2018-07-12T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/japanilainen-viski-2\/"},"modified":"2026-01-30T13:32:32","modified_gmt":"2026-01-30T13:32:32","slug":"japanilainen-viski-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/blog\/japanilainen-viski-2\/","title":{"rendered":"Japanilainen viski"},"content":{"rendered":"<h2>Japanilainen viski<\/h2>\n<p>Japanilaiset viskit ovat nyky\u00e4\u00e4n eritt\u00e4in arvostettuja, ja jotkut sanovat, ett\u00e4 parhaat viskit tulevat nyky\u00e4\u00e4n Japanista. Jotta ymm\u00e4rt\u00e4isimme hieman paremmin japanilaisten viskien tarinaa, meid\u00e4n on palattava 1800-luvulle.<br \/>\nVuonna 1870 Japanissa valmistettiin ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa viski\u00e4;<br \/>\n  sen kaupallistaminen alkoi kuitenkin vasta vuonna 1924, kun ensimm\u00e4inen tislaamo, Yamazaki, avattiin. Suntory Holding Limitedin omistamalla Yamazakin tislaamolla on yli seitsem\u00e4ntuhannen pullon kirjasto sekoittamattomia mallasviskeit\u00e4.<br \/>\nJapanilaisen viskin tyyli on hyvin samankaltainen kuin skotlantilaisen viskin tuotantoprosessin ja k\u00e4ytettyjen ainesosien vuoksi. Japanin viskin pioneerit tutkivat skotlantilaisen viskin valmistusprosessia eritt\u00e4in huolellisesti ottaen huomioon tislaamon sijainnin vaikutuksen. Ilmasto ja maasto vaikuttavat suuresti ainesosiin ja tuotantoprosessiin, joten heid\u00e4n oli l\u00f6ydett\u00e4v\u00e4 t\u00e4ydellinen paikka, joka muistaisi Skotlannin.<br \/>\nVaikka Japanissa on useita viski\u00e4 valmistavia yrityksi\u00e4, Suntory Holdings Limited ja Nikka Whisky Distilling ovat tunnetuimpia, ja niiden tarjonta on monipuolisempaa.<\/p>\n<h2>Suntory Holdings Limited<\/h2>\n<p>Shinjiro Torii perusti Suntoryn vuonna 1899, ja se on yksi Japanin vanhimmista japanilaista viski\u00e4 valmistavista yrityksist\u00e4. Yritys oli alun perin myym\u00e4l\u00e4 (Kotobukiya Company), joka tuotti ja myi japanilaisiin makuel\u00e4myksiin keskittyv\u00e4\u00e4 viini\u00e4. T\u00e4t\u00e4 silm\u00e4ll\u00e4 pit\u00e4en Shinjiro lanseerasi vuonna 1907 portviinin nimelt\u00e4 Akadama, josta tuli <a href=\"https:\/\/www.suntory.com\/?utm_source=referral&#038;utm_medium=whiskyflavour.com\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Suntoryn<\/a> perusta ja henki, joka mahdollisti sen kasvun.<br \/>\nVuonna 1923 Shinjiro ryhtyy kehitt\u00e4m\u00e4\u00e4n viski\u00e4, joka miellytt\u00e4isi japanilaista yhteiskuntaa kuuluisan viskin innoittamana. H\u00e4n l\u00e4htee etsim\u00e4\u00e4n t\u00e4ydellist\u00e4 paikkaa, joka saattaa koota Skotlannin s\u00e4\u00e4n uudelleen, jotta olosuhteet olisivat t\u00e4ydelliset. Yamazakin tislaamo perustetaan samana vuonna, ja vuonna 1929 yhti\u00f6 tuo markkinoille ensimm\u00e4isen viskins\u00e4 &#8211; Suntory Whisky Shirofudan.<br \/>\nSen j\u00e4lkeen yritys on kasvanut valtavasti ja lis\u00e4nnyt valikoimaansa virvoitusjuomia, voileip\u00e4ketjuja, ravintolisi\u00e4 ja olutta. Vuodesta 2014 l\u00e4htien yritys on laajentanut toimintaansa my\u00f6s kansainv\u00e4lisesti, ja se on yksi maailman suurimmista tislattujen juomien valmistajista.<\/p>\n<p>Nyky\u00e4\u00e4n heid\u00e4n japanilainen viskitarjontansa on:<\/p>\n<ul>\n<li>Yamazaki Single Malt Whisky &#8211; makeat ja kirkkaat kukka- ja hedelm\u00e4vivahteet<\/li>\n<li>Hakushu Single Malt Whisky &#8211; savuisia mutta virkist\u00e4vi\u00e4 s\u00e4vyj\u00e4.<\/li>\n<li>Whisky &#8211; intensiivisempi maku, joka puhuttelee sielua<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"alignnone wp-image-2987 size-large\" height=\"601\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky-1024x601.jpg\" width=\"1024\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky-1024x601.jpg 1024w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky-400x235.jpg 400w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky-768x451.jpg 768w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky-430x252.jpg 430w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky-700x411.jpg 700w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Suntory-Whisky.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h2>Nikka Whisky Distilling<\/h2>\n<p>Vuonna 1918 Nikan perustaja Masataka Taketsuru p\u00e4\u00e4tti matkustaa Skotlantiin tutkimaan ja l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4n viskin ihmeellisyyden. H\u00e4n opiskeli orgaanista kemiaa Glasglow&#8217;n yliopistossa ja tutustui viskin ihmeisiin Hazelburnin tislaamossa. Hazelburnin tislaamossa h\u00e4n oppi omakohtaisesti k\u00e4sity\u00f6l\u00e4isilt\u00e4 ja kouluttautui sekoittajaksi. H\u00e4nest\u00e4 tuli ensimm\u00e4inen japanilainen, joka opiskeli viskinvalmistusta.<br \/>\nH\u00e4nen perheens\u00e4 omisti vuodesta 1733 l\u00e4htien sake-panimon, joka valmistaa edelleen hyv\u00e4\u00e4 sakea. H\u00e4nen varhainen kosketuksensa tuotantoprosessiin ja v\u00e4kevien alkoholijuomien maailmaan sai h\u00e4net p\u00e4\u00e4tt\u00e4m\u00e4\u00e4n oppia kaiken mahdollisen viskist\u00e4 ja lopulta omistamaan el\u00e4m\u00e4ns\u00e4 viskille.<br \/>\nVuonna 1920 h\u00e4n palasi Japaniin, ja vuonna 1923 h\u00e4n liittyi Kotobukiyaan ja auttoi Yamazakin tislaamon perustamisessa. Vasta vuonna 1934 Masataka Taketsuru perusti <a href=\"https:\/\/www.nikka.com\/en\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Nikka-yhti\u00f6n<\/a>.<br \/>\nNyky\u00e4\u00e4n yhti\u00f6ll\u00e4 on useita tislaamoja ja tehtaita, ja se tuottaa erilaisia viskej\u00e4 ja juomia konjakista, viinist\u00e4 ja siiderist\u00e4. Nikka on kasvanut erinomaisesti, sill\u00e4 sill\u00e4 on kaksi tislaamoa ja viisi tuotantolaitosta Japanissa ja yksi tislaamo Skotlannissa, ja se tarjoaa korkealaatuisia viskej\u00e4, joita viskiharrastajat arvostavat suuresti.<\/p>\n<p>Valikoimasta l\u00f6yd\u00e4t seuraavat viskit:<\/p>\n<ul>\n<li>Single Malt Yoichi<\/li>\n<li>Single Malt Miyagikyo<\/li>\n<li>From The Barrel (tynnyrivahvuus)<\/li>\n<li>Taketsuru Pure Malt<\/li>\n<li>Taketsuru Pure Malt 17-vuotta<\/li>\n<li>Coffey Malt<\/li>\n<li>Coffey Grain<\/li>\n<li>Super Nikka<\/li>\n<li>Nikka 12-vuotta<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Nikka Miyagikyo 12 vuotta pullo japanilainen viski\" class=\"alignnone wp-image-2099 size-large\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/nikka-miyagikyo-12-year-japanese-whisky-bottle-whiskyflavour-691x1024.jpg\" width=\"691\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/nikka-miyagikyo-12-year-japanese-whisky-bottle-whiskyflavour-691x1024.jpg 691w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/nikka-miyagikyo-12-year-japanese-whisky-bottle-whiskyflavour-600x889.jpg 600w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/nikka-miyagikyo-12-year-japanese-whisky-bottle-whiskyflavour-203x300.jpg 203w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/nikka-miyagikyo-12-year-japanese-whisky-bottle-whiskyflavour-768x1138.jpg 768w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/nikka-miyagikyo-12-year-japanese-whisky-bottle-whiskyflavour.jpg 810w\" sizes=\"auto, (max-width: 691px) 100vw, 691px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>Japanilainen viski<\/h2>\n<p>Japanilaiset viskit ovat nyky\u00e4\u00e4n eritt\u00e4in arvostettuja, ja jotkut sanovat, ett\u00e4 parhaat viskit tulevat nyky\u00e4\u00e4n Japanista. Jotta ymm\u00e4rt\u00e4isimme hieman enemm\u00e4n japanilaisten viskien tarinaa, meid\u00e4n on palattava 1800-luvulle.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":30021,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6000],"tags":[],"class_list":["post-59670","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-fi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59670"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59670\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30021"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}