{"id":59809,"date":"2018-08-22T13:00:26","date_gmt":"2018-08-22T12:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/viskiopas\/"},"modified":"2024-08-19T14:02:52","modified_gmt":"2024-08-19T13:02:52","slug":"viskiopas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/blog\/viskiopas\/","title":{"rendered":"Skotlantilainen viski – Opas"},"content":{"rendered":"

Skotlantilainen viski – Opas<\/h2>\n

T\u00e4ss\u00e4 artikkelissa perehdymme Skotlannissa valmistetun skotlantilaisen mallas- tai viljaviskin kiehtovaan historiaan ja tyyppeihin.<\/p>\n

Alun perin skotlantilainen viski valmistettiin kuitenkin mallasohrasta 1700-luvulta<\/sup> l\u00e4htien;
\n tislaamot alkoivat k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 vehn\u00e4\u00e4 ja ruista viskin valmistukseen. Skotlantilaista viski\u00e4 on viitt\u00e4 eri luokkaa: skotlantilainen single malt -viski, skotlantilainen single grain -viski, skotlantilainen blended malt -viski, skotlantilainen blended -viski ja skotlantilainen blended grain -viski. Lis\u00e4ksi t\u00e4ss\u00e4 artikkelissa annamme sinulle joitakin n\u00e4kemyksi\u00e4 kustakin luokasta, jotta voit ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4, mik\u00e4 erottaa kunkin luokan toisistaan.<\/p>\n

Jotta tislaamo voi luokitella viskin virallisesti skotlantilaiseksi, se on tuotettava Skotlannissa ja sit\u00e4 on kypsytett\u00e4v\u00e4 tammitynnyreiss\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n kolme vuotta. Pullossa numeroin ilmoitetun i\u00e4n on vastattava tuotteen valmistukseen k\u00e4ytetyn nuorimman viskin ik\u00e4\u00e4, jota kutsutaan takuuvakioiduksi viskiksi. Jos ik\u00e4ilmoitusta ei ole, viski\u00e4 kutsutaan Whisky (ei ik\u00e4ilmoitusta), mutta se on kuitenkin v\u00e4hint\u00e4\u00e4n kolme vuotta vanha.<\/p>\n

Historia<\/h2>\n

Scotch Whisky Associationin<\/a> mukaan viski\u00e4 kutsuttiin alun perin nimell\u00e4 uisge beatha <\/em>, joka tarkoitti “el\u00e4m\u00e4n vett\u00e4”. Ensimm\u00e4isen kerran se on dokumentoitu Skotlannin valtiovarainministeri\u00f6n luettelossa (Exchequer Rolls of Scotland) vuonna 1495 kirjoitetulla sivulla, jossa todetaan seuraavaa: “To Friar John by order of the King, to make aqua vitae VIII bolls of malt”?. <\/em>Skotlannin valtiovarainministeri\u00f6n luettelossa (Exchequer Rolls of Scotland) on tiedot kaikista kuninkaallisista tuloista ja menoista. Edell\u00e4 mainittu v\u00e4ite tarkoittaa, ett\u00e4 Friar Johnille annettiin kahdeksan mallaskuulaa aqua vitaen,<\/em> skotlantilaisen viskin, valmistamiseksi. T\u00e4ll\u00e4 mallasm\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4 he olisivat arviolta pystyneet valmistamaan noin 1 500 pulloa skotlantilaista viski\u00e4 vuonna 1494. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 skotlantilaisen viskin tuotanto oli jo pitk\u00e4ll\u00e4 1400-luvun<\/sup> lopulla.<\/p>\n

1400-luvulta<\/sup> l\u00e4htien el\u00e4m\u00e4n vedest\u00e4 (skotlantilaisesta viskist\u00e4) tuli uskomattoman kuuluisaa ja haluttua, ja se levisi ymp\u00e4ri Skotlantia. Vuonna 1644 Skotlannin hallitus alkoi verottaa juomaa. Valitettavasti jotkut tislaajat myiv\u00e4t juomaa edelleen laittomasti, joten vuonna 1780 koko Skotlannissa oli vain 8 laillista tislaamoa ja yli 400 laitonta.<\/p>\n

Hallitus loi vuonna 1823 valmisteverolain. rajoitusten lievent\u00e4miseksi, jotta useammat tislaamot voisivat valmistaa t\u00e4t\u00e4 uskomatonta juomaa laillisesti.<\/p>\n

Skotlantilaiset viskityypit<\/h2>\n

On olemassa kahdenlaisia skotlantilaisia viskej\u00e4, joista kaikki sekoitukset valmistetaan:<\/p>\n

    \n
  • Single Malt – viski valmistetaan vedest\u00e4 ja mallastetusta ohrasta yhdess\u00e4 tislaamossa. T\u00e4m\u00e4 on kuuluisa valinta useimmissa pohjoisamerikkalaisissa kodeissa.<\/li>\n
  • Single Grain – t\u00e4m\u00e4kin viski valmistetaan yhdess\u00e4 tislaamossa vedest\u00e4 ja mallasohrasta, johon on lis\u00e4tty muiden mallasviljojen jyvi\u00e4 tai mallastamattomia jyvi\u00e4. Keskim\u00e4\u00e4r\u00e4inen sekoitusviski koostuu 60-85 prosenttisesti viljaviskist\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n

    N\u00e4ist\u00e4 kahdesta skottiviskin p\u00e4\u00e4tyypist\u00e4 muodostuu kolme alaluokkaa:<\/p>\n

      \n
    • Blended Scotch – t\u00e4m\u00e4 viskityyppi on valmistettu v\u00e4hint\u00e4\u00e4n yhden tai useamman single malt -viskin ja yhden tai useamman single grain -viskin sekoituksesta.<\/li>\n
    • Blended Malt Scotch – t\u00e4m\u00e4 viski on valmistettu kahden tai useamman eri tislaamoissa kehitetyn single malt -viskin sekoituksesta. T\u00e4m\u00e4 tyyppi on itse asiassa yksi harvinaisimmista nyky\u00e4\u00e4n l\u00f6ytyvist\u00e4 viskeist\u00e4.<\/li>\n
    • Blended Grain Scotch – t\u00e4m\u00e4 viski on valmistettu kahden tai useamman eri tislaamoissa kehitetyn single grain -viskin sekoituksesta.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Skotlantilainen viski – Opas<\/h2>\n

      T\u00e4ss\u00e4 artikkelissa perehdymme Skotlannissa valmistetun skotlantilaisen mallas- tai viljaviskin kiehtovaan historiaan ja tyyppeihin.<\/p>\n

      Alun perin skotlantilainen viski valmistettiin kuitenkin mallasohrasta 1700-luvulta<\/sup> l\u00e4htien;
      \n tislaamot alkoivat k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 vehn\u00e4\u00e4 ja ruista viskin valmistukseen.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":29398,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6012],"tags":[],"class_list":["post-59809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-skotlantilainen-viski"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59809"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59809\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}