Whisky maistelu on viskin analysointia eri aistien avulla. Se voi tapahtua visuaalisen tarkastelun, maun ja tuoksun avulla (silm\u00e4t, suu ja nen\u00e4 – kolme suurinta aistia). Tavallisesti ryhm\u00e4 ihmisi\u00e4 j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 sen sosiaalisena tapahtumana tai aktiviteettina.<\/p>\n
Jotkut ihmiset ovat ammattilaisia t\u00e4ss\u00e4 asiassa. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 saattaa olla heid\u00e4n virallinen ammattinsa, jossa he matkustavat ymp\u00e4ri maailmaa maistelemaan uusia viskeit\u00e4. Heid\u00e4n palautteensa vaikuttaa todenn\u00e4k\u00f6isesti vuosittaisiin palkintoihin ja edist\u00e4\u00e4 viskien myynti\u00e4 niiden omilla foorumeilla.<\/p>\n
Lasien valinta on t\u00e4rke\u00e4 osa koko prosessia. T\u00e4m\u00e4 on t\u00e4rkein lis\u00e4varuste, kun olemme vakavan viskinmaistelun alla.<\/p>\n
V\u00e4hiten sopiva lasi on perinteinen juomalasi. T\u00e4m\u00e4 johtuu sen suuresta suusta, joka mahdollistaa h\u00f6yryjen haihtumisen, ja sen otteesta, joka edist\u00e4\u00e4 viskin l\u00e4mpenemist\u00e4.<\/p>\n
Tavallisesti viskinmaistajaisissa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n alan standardina tulppaaninmuotoisia laseja, joissa on varsi. Saatat tuntea n\u00e4m\u00e4 nimell\u00e4 sherrylasit tai copita. Toinen hyvin hyv\u00e4ksytty lasi on Glencairn-viskilasi.<\/p>\n
Saatat jopa l\u00f6yt\u00e4\u00e4 erikoisempia laseja. Niiss\u00e4 saattaa olla kansi aromien s\u00e4ilytt\u00e4miseksi.<\/p>\n
Maistiaiset jaetaan tavallisesti nen\u00e4n, makuaistin ja j\u00e4lkivaikutelman muistiinpanoihin. N\u00e4m\u00e4 muistiinpanot voivat olla tunteikkaita tai suorasukaisia. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa sit\u00e4, ett\u00e4 emotionaalinen tuoksu muistuttaa maistajalle todenn\u00e4k\u00f6isesti nahkaa, puuta, tupakkaa jne. Suoraviivaisempiin s\u00e4vyihin voi kuulua vaniljan aromit, makeus, inkiv\u00e4\u00e4ri jne.<\/p>\n
Huomaa kuitenkin, ett\u00e4 kaksi nen\u00e4\u00e4 ei ole samanlaisia. Toinen henkil\u00f6 saattaa olla herkempi tietyille aromeille, kun taas toinen ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 edes huomaa niit\u00e4. T\u00e4t\u00e4 kutsutaan nen\u00e4sokeudeksi, mink\u00e4 vuoksi yleens\u00e4 on v\u00e4hint\u00e4\u00e4n kolmen tuomarin raati.<\/p>\n
Ensimm\u00e4inen vaihe viskin maistamisessa on visuaalinen analyysi. Lasia on pidett\u00e4v\u00e4 45 asteen kulmassa, yleens\u00e4 valkoista taustaa vasten. Viskin v\u00e4ri on suoraan yhteydess\u00e4 tynnyriin (eurooppalainen tammi antaa voimakkaamman v\u00e4rin ja amerikkalainen valkotammi vaaleamman v\u00e4rin). Huomaa kuitenkin, ett\u00e4 vaalea v\u00e4ri voi my\u00f6s tarkoittaa, ett\u00e4 tynnyri\u00e4 on k\u00e4ytetty useammin kuin kerran.<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4n vaiheen analysoimiseksi viski\u00e4 haistellaan. Aloita nen\u00e4si reunan yl\u00e4puolelta ja syvenny hitaasti lasiin, jotta saat kaikki aromit esiin. \u00c4l\u00e4 ty\u00f6nn\u00e4 nen\u00e4\u00e4si syv\u00e4lle lasiin, sill\u00e4 saatat hengitt\u00e4\u00e4 h\u00f6yryj\u00e4 ja tuntea liev\u00e4\u00e4 palovammoja.<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4n menetelm\u00e4n avulla maistelija ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4 viskin todellisen vahvuuden.<\/p>\n
T\u00e4ss\u00e4 vaiheessa viski\u00e4 maistetaan- Aluksi kannattaa maistaa pieni kulaus ja hitaasti lis\u00e4t\u00e4 sen m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4. Jos py\u00f6rittelet viski\u00e4 kielen ymp\u00e4rill\u00e4, lis\u00e4\u00e4 aromeja tulee esiin. Maistaja tunnustelee my\u00f6s viskin koostumusta ja analysoi syv\u00e4llisesti makuja ja tuoksuja.<\/p>\n
Kieli tunnistaa vain nelj\u00e4 aromia: suolainen, makea, hapan ja karvas. Todelliset aromit poimitaan nen\u00e4k\u00e4yt\u00e4v\u00e4n takaosasta.<\/p>\n
Edellisen vaiheen j\u00e4lkeen tunnet makujen viipyv\u00e4n suussasi. N\u00e4m\u00e4 ovat viimeistelynuotteja, sill\u00e4 maut hajoavat suussa hitaasti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Whisky maistelu on viskin analysointia eri aistien avulla. Se voi tapahtua visuaalisen tarkastelun, maun ja tuoksun kautta (silm\u00e4t, suu ja nen\u00e4 – kolme suurinta aistia).<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":29256,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6000],"tags":[],"class_list":["post-61358","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-fi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61358"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61358\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}