{"id":61809,"date":"2019-02-02T20:34:20","date_gmt":"2019-02-02T20:34:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/ruoka-rakastajat-viskiresepti-osa-6\/"},"modified":"2026-02-10T22:17:39","modified_gmt":"2026-02-10T22:17:39","slug":"ruoka-rakastajat-viskiresepti-osa-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/blog\/ruoka-rakastajat-viskiresepti-osa-6\/","title":{"rendered":"Ruoan yst\u00e4v\u00e4t: Whisky osa 6"},"content":{"rendered":"<p>Huomenna on sunnuntai, mik\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 se on t\u00e4ydellinen p\u00e4iv\u00e4 paistille. Sinulla on luultavasti jo perheesi salainen resepti t\u00e4ydellisen paistin valmistamiseksi. Kanan-, lampaan-, sian- tai naudanlihapaisti tarvitsee aina lisukkeen. Normaalisti teet paistettuja perunoita, talvisalaattia tai jopa perinteisi\u00e4 englantilaisia Yorkshire-vanukkaita. N\u00e4m\u00e4 sopivat t\u00e4ydellisesti mink\u00e4 tahansa paistin kanssa. T\u00e4n\u00e4\u00e4n olemme kuitenkin p\u00e4\u00e4tt\u00e4neet antaa teille uuden lisukkeen reseptin. Sivuruuan valmistuksessa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n uskomattominta henke\u00e4 &#8211; meid\u00e4n niin rakastamaamme viski\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 tapauksessa suosittelemme k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n viski\u00e4, jonka maku ja mausteet ovat syv\u00e4llisi\u00e4 ja tuovat parhaat puolet t\u00e4st\u00e4 lis\u00e4kkeest\u00e4 esiin. T\u00e4n\u00e4\u00e4n sankariraaka-aineena on <a href=\"https:\/\/www.jackdaniels.com\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Jack Daniels<\/a> yhdess\u00e4 iki-ihanan porkkanan kanssa.<\/p>\n<p>Tarjoamme lapsille ja aikuisille uuden tavan sy\u00f6d\u00e4 porkkanoita perheesi kanssa perinteisen sunnuntaipaistin yhteydess\u00e4. Helppo resepti, jonka voi valmistaa vaikka viikon aikana, jolloin lapset saavat sy\u00f6d\u00e4 kasviksia. Kyll\u00e4, siin\u00e4 on viski\u00e4, mutta koska se on kypsennetty, kaikki alkoholi haihtuu, jolloin sen todelliset aromit j\u00e4\u00e4v\u00e4t j\u00e4ljelle.<\/p>\n<h2>Whiskey porkkanat<\/h2>\n<p>T\u00e4m\u00e4 resepti sopii noin 6-8 hengelle, ja valmistelu- ja kypsennysaika on noin puoli tuntia. Nopeaa ja herkullista, kuten te kaikki ansaitsette.<\/p>\n<h3>Ainesosat<\/h3>\n<ul>\n<li>1 tikku voita (tai 8 rkl).<\/li>\n<li>2 kiloa porkkanoita (kuorittu ja leikattu puoli tuuman paloiksi).<\/li>\n<li>\u00c2\u00be kupillista viski\u00e4<a href=\"https:\/\/www.jackdaniels.com\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">(Jack Daniels<\/a>)<\/li>\n<li>\u00c2\u00be kupillista ruskeaa sokeria<\/li>\n<li>Suola &#038;<br \/>\n  jauhettua mustapippuria<\/li>\n<li>2 oksaa tuoretta timjamia<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Miten<\/h3>\n<ol>\n<li>Sulata puolet voip\u00f6tk\u00f6st\u00e4 (tai 4 rkl) suurella pannulla kovalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kansi p\u00e4\u00e4ll\u00e4. Kun se on sulanut, lis\u00e4\u00e4 puolet porkkanoista ja sekoita niit\u00e4, kunnes ne ovat ruskistuneet. T\u00e4m\u00e4 kest\u00e4\u00e4 noin minuutin. Nosta ne lautaselle ja toista prosessi lopuilla porkkanoilla. \u00c4l\u00e4 lis\u00e4\u00e4 voita t\u00e4ll\u00e4 kertaa. Pannulla on viel\u00e4 hieman aiemmin k\u00e4ytetty\u00e4 voita.<\/li>\n<li>Kaada viski samaan pannuun. Jos kokkaat avotulella, pid\u00e4 sit\u00e4 silm\u00e4ll\u00e4, jotta se ei pala. Huomaa, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 on nopea prosessi, kiinnit\u00e4 huomiota viskiin. Anna viskin kuplia ja keit\u00e4 sit\u00e4, kunnes se on hieman v\u00e4hentynyt. T\u00e4m\u00e4kin on nopea prosessi, joka kest\u00e4\u00e4 noin 3 minuuttia. V\u00e4henn\u00e4 nyt l\u00e4mp\u00f6\u00e4 korkeasta keskil\u00e4mp\u00f6tilasta keskitasolle. Lis\u00e4\u00e4 toinen puolikas voi (tai 4 rkl) ja sekoita, kunnes se on sulanut.<\/li>\n<li>Kun voi on sulanut, lis\u00e4\u00e4 joukkoon ruskea sokeri sek\u00e4 hieman suolaa ja jauhettua mustapippuria. Lis\u00e4\u00e4 yhden timjaminoksan lehdet ja porkkanat. Edellinen prosessi oli tehd\u00e4 er\u00e4\u00e4nlainen viskikaramelli, joka antaa porkkanoille herkullisen makean kastikkeen. V\u00e4henn\u00e4 l\u00e4mp\u00f6\u00e4 keskil\u00e4mm\u00f6st\u00e4 matalaksi ja laita pannun kansi p\u00e4\u00e4lle. Anna kypsy\u00e4 viel\u00e4 viisi minuuttia.<\/li>\n<li>Poista kansi ja anna kypsy\u00e4 viel\u00e4 viisi minuuttia.<\/li>\n<li>Tarjoile porkkanat lopun timjaminoksan kanssa ja nauti p\u00e4\u00e4ruoan kanssa.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6928\" height=\"201\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots-300x201.jpg\" width=\"300\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>T\u00e4ss\u00e4 on herkullinen lisuke, joka ilahduttaa kaikkia. T\u00e4st\u00e4 tulee sunnuntailounaan t\u00e4hti, ja kuten n\u00e4et, se on helppo valmistaa my\u00f6s viikolla.<\/p>\n<p>Kuten kaikki tied\u00e4tte, annamme mielell\u00e4mme uusia j\u00e4nnitt\u00e4vi\u00e4 reseptej\u00e4. Seuraavalla kerralla annamme sinulle herkullisen kuorrutuksen, jonka voit lis\u00e4t\u00e4 p\u00e4\u00e4ruokaan. N\u00e4iden porkkanoiden avulla jokainen uskoo, ett\u00e4 viski on h\u00e4nen uusi suosikkiraaka-aineensa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Huomenna on sunnuntai, mik\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 se on t\u00e4ydellinen p\u00e4iv\u00e4 paistille. Sinulla on luultavasti jo perheesi salainen resepti t\u00e4ydellisen paistin valmistamiseksi.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":28691,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6000],"tags":[],"class_list":["post-61809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-fi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61809"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61809\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}