{"id":62435,"date":"2019-08-21T12:50:01","date_gmt":"2019-08-21T11:50:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/koolau-distillery-in-oahu-hawaii\/"},"modified":"2024-08-20T01:56:33","modified_gmt":"2024-08-20T00:56:33","slug":"koolau-distillery-in-oahu-hawaii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/blog\/koolau-distillery-in-oahu-hawaii\/","title":{"rendered":"Ko’Olaun tislaamo Oahussa, Havaijilla"},"content":{"rendered":"

Korkealla vehre\u00e4ll\u00e4 Ko’Olau-vuoristolla sateet edist\u00e4v\u00e4t jyrkki\u00e4 kallioita pitkin valuvien vesiputousten n\u00e4kymi\u00e4. Havaijilaiset legendat v\u00e4itt\u00e4v\u00e4t, ett\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 asuvat jumalat. Pilvinen mets\u00e4, sumun, pilvien ja henkien paikka tai havaijiksi “Wao Akua’?”.<\/p>\n

N\u00e4iden vuorten juurella sijaitsee Ko’Olaun tislaamo. Old Pali Road Whiskey on kahden Yhdysvaltain merijalkav\u00e4en everstiluutnantin, Eric Dillin ja Ian Brooksin, yhteisomistuksessa, ja he valmistavat sit\u00e4 yhdess\u00e4 15 vuoden juomaveteraani Heather Pencen kanssa.<\/p>\n

Kun sateet suodattuvat vuoristoon muinaisten tuliper\u00e4isten kivien l\u00e4pi, ep\u00e4puhtaudet poistuvat ja tietyt mineraalit ker\u00e4\u00e4ntyv\u00e4t mukaan. Tuloksena on puhdasta artesialaista vett\u00e4, jonka ph on 8,03 ja jonka alkalipitoisuus on korkea, ja osaomistaja Eric Dill v\u00e4itt\u00e4\u00e4: “T\u00e4m\u00e4 on yksi maailman parhaista vesist\u00e4.”? H\u00e4n v\u00e4itt\u00e4\u00e4, ett\u00e4 n\u00e4m\u00e4 erinomaiset vedet ovat salainen kastike, jolla saadaan aikaan pehme\u00e4 maku.<\/p>\n

Hankitaan paikallisesti kasvatettua maissia, josta saadaan bourbon-tyylinen viskipohja, joka sekoitetaan nelj\u00e4n ja puolen vuoden ik\u00e4isen Kentuckyn viskin kanssa. Se tuottaa vahvan, hyville viskeille ominaisen maun, ja se tynnyr\u00f6id\u00e4\u00e4n toiseksi t\u00e4ytetyiss\u00e4 tammitynnyreiss\u00e4, jotka tuovat esiin aavistuksen puun makua. Paikallisesti viljelty sokerimaissi antaa pehme\u00e4n karamellin ja vaniljan maun.<\/p>\n

\"\"Pyrkimys puhtauteen prosessin jokaisessa vaiheessa tarkoittaa, ett\u00e4 vain parhaat syd\u00e4met p\u00e4\u00e4sev\u00e4t tynnyreihin. Kruunut ja klaavat kierr\u00e4tet\u00e4\u00e4n, jotta voidaan vet\u00e4\u00e4 syd\u00e4mi\u00e4 seuraavissa ajoissa. Old Pali Road Whiskey pullotetaan k\u00e4sin tislaamossa Kailuassa Havaijilla, ja se suodatetaan kahdesti, tislataan 7 kertaa ja suodatetaan viel\u00e4 3 kertaa ennen pullotusta. Sek\u00e4 Eric ett\u00e4 Ian ovat tavoitteellisia ja pyrkiv\u00e4t erinomaisuuteen tuotteessaan, jonka he tarkastivat viel\u00e4 kahdesti auringonvalossa ennen laatikkoon menoa.<\/p>\n

Puhdas tuoksu kuvastaa, ett\u00e4 yritys on p\u00e4\u00e4tt\u00e4nyt valmistaa puhtaamman ja puhtaamman tuotteen. Koska kyseess\u00e4 on pieni yritys, omistajat sanovat voivansa olla nirso. Tulevina vuosina he aikovat k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 100-prosenttisesti havaijilaisia tuotteita.<\/p>\n

Old Pali Road Whiskey on jo Hawaijilla paikallisten Safewaysin, NEXin (Navy Exchange) ja ravintoloiden hyllyiss\u00e4.<\/p>\n

Ko’Olau Distillery sijaitsee osoitteessa 905 Kalaniana’ole Highway, Unit 5014, Kailua, Havaiji 96734.<\/p>\n

Puhelinnumero: (808) 225-3457.<\/p>\n

Verkkosivusto: Koolaudistillery.com<\/a><\/p>\n

Kierroksia varten ota yhteytt\u00e4 Heather Penceen puhelimitse tai s\u00e4hk\u00f6postitse osoitteeseen heather@koolaudistillery.com.<\/p>\n

Kirjoittajien bio:<\/h3>\n

Marilou on freelance-matkakirjoittaja ja -valokuvaaja, joka asuu Oahulla, Havaijilla. H\u00e4n syntyi Filippiineill\u00e4 ja kasvoi Seattlessa, Washingtonissa, jossa h\u00e4n ty\u00f6skenteli ja j\u00e4i el\u00e4kkeelle Seattle City Lightista. Nyky\u00e4\u00e4n Marilou matkustaa rauhassa ja haluaa jakaa jokaisen kohteen ja kulttuurin valokuvien ja kirjoitustensa kautta. L\u00f6yd\u00e4t h\u00e4nen bloginsa osoitteesta footprintstotheworld.com.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Korkealla vehre\u00e4ll\u00e4 Ko’Olau-vuoristolla sateet edist\u00e4v\u00e4t jyrkki\u00e4 kallioita pitkin valuvien vesiputousten n\u00e4kymi\u00e4. Havaijilaiset legendat v\u00e4itt\u00e4v\u00e4t, ett\u00e4 jumalat asuvat t\u00e4\u00e4ll\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":62437,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6000],"tags":[],"class_list":["post-62435","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-fi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62435","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62435"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62435\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}