- \n
- Mik\u00e4 on hyv\u00e4 Whiskey? – T\u00e4rkeimm\u00e4t tekij\u00e4t<\/a>\n
- \n
- Makujen monimutkaisuus<\/a><\/li>\n
- Mitk\u00e4 ovat Whiskey makuperheet?<\/a><\/li>\n
- Paholainen jyviss\u00e4 – makuprofiilin m\u00e4\u00e4ritt\u00e4minen<\/a>\n
- \n
- Ohra<\/a><\/li>\n
- Ruis<\/a><\/li>\n
- Vehn\u00e4<\/a><\/li>\n
- Maissi<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
- Tynnyrit ja maun antaminen<\/a>\n
- \n
- Uudet tammitynnyrit<\/a><\/li>\n
- Bourbon Bourbon-tynnyrit<\/a><\/li>\n
- Entisen sataman tynnyrit<\/a><\/li>\n
- Entiset Sherry-tynnyrit<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
- Whiskey vanhentaminen ja sen vaikutus makuun<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n
<\/a>Mik\u00e4 on hyv\u00e4 Whiskey?<\/h2>\n
<\/a>Makujen monimutkaisuus<\/h3>\n
Monimutkainen maku viskiss\u00e4 erottaa toisistaan hyv\u00e4n viskin – viskin, jota nautit sellaisenaan tai hieman veden kanssa – ja viskin, jota nautit mieluummin cocktailissa. Monimutkaista viski\u00e4 voisi tietysti sekoittaa cocktailiin, mutta silloin j\u00e4isi paitsi kaikista niist\u00e4 hienovaraisista makuvivahteista, jotka on huolellisesti kehitetty jokaiseen er\u00e4\u00e4n. Todella hyv\u00e4n viskin makuprofiiliin vaikuttavat monet asiat. <\/p>\n
<\/a>Mitk\u00e4 ovat viskin makuperheet?<\/h3>\n
Viskiss\u00e4 on 8 makuperhett\u00e4, jotka jakautuvat omiin alaluokkiinsa. Tieto edes siit\u00e4, mit\u00e4 n\u00e4m\u00e4 perheet ovat, voi auttaa sinua tunnistamaan viskin monitahoiset vivahteet. T\u00e4ss\u00e4 ovat perheet ja niiden alaluokat. <\/p>\n
- \n
- Hedelm\u00e4inen<\/strong> – keitetyt hedelm\u00e4t, kuivatut hedelm\u00e4t, tuoreet hedelm\u00e4t, sitruunahedelm\u00e4t<\/li>\n
- Viinipitoinen<\/strong> – \u00f6ljyinen, p\u00e4hkin\u00e4inen, suklaa, sherryt<\/li>\n
- Rikkipitoinen<\/strong> – hiekkainen, kasviper\u00e4inen, hiili\/kaasu, kumimainen.<\/li>\n
- Turpeinen<\/strong> – Kipperi, sammaleinen, savuinen, l\u00e4\u00e4kinn\u00e4llinen; <\/li>\n
- Vilja<\/strong> – hiivainen, keitetty m\u00e4ski, Husky, mallasuute.<\/li>\n
- Puumainen<\/strong> – Vanilja, Vanha puu, Uusi puu, Paahdettu<\/li>\n
- Kukkainen<\/strong> – Lehtimainen, Hein\u00e4m\u00e4inen, Vihre\u00e4 talo, Tuoksuva<\/li>\n
- Maukas<\/strong> – Tupakka, hikinen, muovinen, nahkamainen.<\/li>\n<\/ul>\n
Jotkut n\u00e4ist\u00e4 mauista eiv\u00e4t kuulosta hyvilt\u00e4 yksin\u00e4\u00e4n, mutta olisit yll\u00e4ttynyt siit\u00e4, miten erikoiset maut voivat sekoittua yhteen ja luoda herkullisen viskin. On my\u00f6s t\u00e4ysin normaalia aloittaa viskien kanssa, joissa on enemm\u00e4n hedelm\u00e4n makua, tai j\u00e4tt\u00e4\u00e4 v\u00e4liin vahvemman makuiset viskit. Kun haluat selvitt\u00e4\u00e4, mik\u00e4 on hyv\u00e4 viski, sinun kannattaa kokeilla erilaisia makuprofiileja, mutta kuten aina, kyse on siit\u00e4, mist\u00e4 sin\u00e4 pid\u00e4t! <\/p>\n
Tutustu 11 parhaaseen skottilaiseen viskiin aloittelijoille: https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/best-scotch-for-beginners-ultimate-guide\/<\/a>.<\/p><\/blockquote>\n
![\"Vastaus](\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/what-is-a-good-whiskey-flavours.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n<\/a>Paholainen jyviss\u00e4 – makuprofiilin m\u00e4\u00e4ritt\u00e4minen<\/h3>\n
Vaikka edell\u00e4 mainitut aromit ovat viskiss\u00e4 esiintyvi\u00e4 s\u00e4vyj\u00e4, ne eiv\u00e4t ole viskin valmistuksessa k\u00e4ytett\u00e4vi\u00e4 ainesosia. Whiskey valmistetaan itse asiassa k\u00e4ym\u00e4ll\u00e4 viljamehua, joka voi olla mallastettua tai mallastamatonta. Mallastaminen on prosessi, jossa viljaa liotetaan, jolloin se it\u00e4\u00e4. N\u00e4in syntyy maltoosia, er\u00e4\u00e4nlaista sokeria. Se antaa makuprofiilille voita tai suklaata muistuttavan rikkauden. Joskus ero hyv\u00e4n ja huonon viskin v\u00e4lill\u00e4 on jyviss\u00e4. Lis\u00e4ksi eri jyv\u00e4suhteet luovat erilaisia makuprofiileja. <\/p>\n
Haluatko tiet\u00e4\u00e4 lis\u00e4\u00e4 t\u00e4st\u00e4 aiheesta? Tutustu artikkeliin Mist\u00e4 Whiskey on tehty<\/a>!<\/p><\/blockquote>\n
Joitakin viskin valmistukseen k\u00e4ytett\u00e4vi\u00e4 jyvi\u00e4 ovat seuraavat: <\/p>\n
<\/a>Ohra<\/h3>\n
Ohraa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4asiassa skotlantilaiseen viskiin, ja se on melko voimakas. Ohra maltastetaan usein ja kuivataan turpeen kanssa. Ohraviskin purevuutta lievennet\u00e4\u00e4n usein kypsytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 sit\u00e4 vanhoissa sherry- tai portviinitynnyreiss\u00e4, mik\u00e4 lis\u00e4\u00e4 skotlantilaisen viskin luonnollisen savuisen maanl\u00e4heisyyden lis\u00e4ksi hedelm\u00e4isi\u00e4 ja mausteisia s\u00e4vyj\u00e4. <\/p>\n
<\/a>Ruis<\/h4>\n
Ruis antaa viskille rikkaan, p\u00e4hkin\u00e4isen ja mausteisen maun. Sit\u00e4 voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 sellaisenaan ruisviskin valmistukseen, jota voidaan kutsua ruisviskiksi vain, jos sit\u00e4 kypsytet\u00e4\u00e4n amerikkalaisissa tammitynnyreiss\u00e4 ja jos se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 51 prosenttia ruismassaa. Ruista voidaan my\u00f6s sekoittaa muiden jyvien kanssa, jolloin saadaan erilaisia viskityyppej\u00e4, kuten bourbonia. <\/p>\n
<\/a>Vehn\u00e4<\/h4>\n
Vehn\u00e4viskit valmistetaan l\u00e4hes kaikki Yhdysvalloissa. Ne ovat yleis\u00f6n suosikkeja, koska ne ovat sileit\u00e4 ja hennon makeita. Vehn\u00e4viskeille on ominaista toffeen, vaniljan ja hunajan kaltaiset makuvivahteet. Vaikka ne olivat aiemmin v\u00e4hemm\u00e4n yleisi\u00e4, ne ovat yh\u00e4 suositumpia edell\u00e4 mainittujen makeiden ja pehmeiden ominaisuuksiensa vuoksi. <\/p>\n
<\/a>Maissi<\/h4>\n
Maissi on Bourbon t\u00e4rkein ainesosa – ollakseen Bourbon sen on oltava Amerikassa valmistettua ja siin\u00e4 on oltava v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 51 % maissimassaa. Se on toinen helposti juotava ainesosa, joka antaa hunajavoin, kerman ja jopa paahdetun vaahtokarkin vivahteita. Jotkut viskit valmistetaan n\u00e4iden jyvien eri sekoituksista eri suhteissa, jotkut sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t vain kyseist\u00e4 viljaa, ja joissakin on kaikkia nelj\u00e4\u00e4! Pid\u00e4 mieless\u00e4si haluamasi makuprofiili ja kiinnit\u00e4 viski\u00e4 valitessasi huomiota siihen, mist\u00e4 jyvist\u00e4 se on valmistettu. <\/p>\n
![\"Kaksi](\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/what-is-a-good-whiskey-grains.jpg\" "\\"\\"")
<\/h4>\n<\/a>Tynnyrityypit ja aromin antaminen<\/h2>\n
Kun vastataan kysymykseen “Millainen on hyv\u00e4 viski?”, tynnyrit, joissa viski kypsyy, ovat t\u00e4rke\u00e4 osa keskustelua. Tynnyreill\u00e4, joissa viski\u00e4 kypsytet\u00e4\u00e4n, on suuri merkitys maun antamisessa. Useimmat viskitynnyrit on valmistettu tammesta, joka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 \u00f6ljyj\u00e4, jotka tihkuvat nesteeseen sen vanhetessa. Joskus viski\u00e4 – erityisesti Bourbon – kypsytet\u00e4\u00e4n aivan uusissa tynnyreiss\u00e4, ja joskus tynnyreit\u00e4, joissa viski\u00e4 kypsytet\u00e4\u00e4n, on k\u00e4ytetty johonkin muuhun – ja t\u00e4m\u00e4 jokin muu antaa viskille sen ainutlaatuisen maun, kun se on valmis pullotettavaksi. <\/p>\n
<\/a>Uudet tammitynnyrit<\/h3>\n
Uudet, neitseelliset tammitynnyrit ovat tynnyreit\u00e4, joita ei ole viel\u00e4 k\u00e4ytetty v\u00e4kevien alkoholijuomien s\u00e4ilytykseen. N\u00e4in puun maku korostuu viskiss\u00e4. Bourbon kypsytet\u00e4\u00e4n uusissa tammitynnyreiss\u00e4. <\/p>\n
<\/a>Bourbon Bourbon-tynnyrit<\/h3>\n
Kun neitseellinen tynnyri on k\u00e4ytetty Bourbon kypsytt\u00e4miseen, sit\u00e4 voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 uudelleen muiden viskien, kuten skotlantilaisen viskin, kypsytt\u00e4miseen. N\u00e4m\u00e4 tynnyrit antavat hedelm\u00e4isen maun, kuten niist\u00e4 per\u00e4isin oleva Bourbon, sek\u00e4 vaniljaisia aromeja. <\/p>\n
<\/a>Entisen sataman tynnyrit<\/h3>\n
Portviini\u00e4 pidelleet tynnyrit antavat viinille ominaisia makuja, jotka ovat usein kuivattujen hedelmien, kuten viikunan tai rusinan, makuja. Maku vaihtelee satamasta riippuen. <\/p>\n
<\/a>Entiset Sherry-tynnyrit<\/h3>\n
Sherry-tynnyreiss\u00e4 on my\u00f6s kuivattujen hedelmien makua, joka on samanlainen kuin portviinitynnyreiss\u00e4. Sherryn profiili on yleens\u00e4 kuivempi kuin portviinin, joten n\u00e4iss\u00e4 tynnyreiss\u00e4 kypsytetyn viskin pit\u00e4isi my\u00f6s olla kuivempaa. T\u00e4m\u00e4 ei ole tyhjent\u00e4v\u00e4 luettelo tynnyreist\u00e4, joita k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n viskin kypsytt\u00e4miseen, mutta ymm\u00e4rr\u00e4t kyll\u00e4. Se, mit\u00e4 tynnyriss\u00e4 on aiemmin ollut, tuo tuloksena syntyv\u00e4\u00e4n viskiin oman ainutlaatuisen ominaispiirteens\u00e4.
![\"Tynnyreill\u00e4](\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/what-is-a-good-whiskey-barrels.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n<\/a>Whiskey vanhentaminen ja sen vaikutus Whiskey makuun?<\/h3>\n
Opimme viskin kypsytt\u00e4miseen k\u00e4ytett\u00e4vist\u00e4 tynnyreist\u00e4 – nyt tarkastellaan varsinaista kypsytysmenetelm\u00e4\u00e4<\/a>. Onko kypsytysprosessi avain siihen, mik\u00e4 on hyv\u00e4\u00e4 viski\u00e4? Monet ajattelevat, ett\u00e4 mit\u00e4 vanhempi viski on, sit\u00e4 laadukkaampaa se on. Pitk\u00e4\u00e4n kypsytetyt viskit ovat usein kalliimpia kuin kypsytt\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4t viskit. Ik\u00e4 ei kuitenkaan aina merkitse parempaa laatua. Vanhentamisen aikana tammitynnyrin l\u00e4mp\u00f6tila muuttuu. T\u00e4m\u00e4 saa puun laajenemaan ja supistumaan, mik\u00e4 tuo happea v\u00e4keviin alkoholijuomiin. T\u00e4m\u00e4 voi lis\u00e4t\u00e4 viskiin erilaisia makuprofiileja. Jos viski\u00e4 kypsytet\u00e4\u00e4n hiilletyiss\u00e4 tammitynnyreiss\u00e4, hiillos toimii suodattimena, joka poistaa alkoholin karkean maun. Ajan my\u00f6t\u00e4 v\u00e4ri muuttuu kultaiseksi ja kehitt\u00e4\u00e4 savuisen, karamellimaisen rungon. <\/p>\n
Lopputulos<\/h2>\n
On monia tekij\u00f6it\u00e4, jotka vaikuttavat siihen, ett\u00e4 viski on “hyv\u00e4\u00e4”, mutta t\u00e4rkeint\u00e4 on, ett\u00e4 pid\u00e4t siit\u00e4 ja juot sit\u00e4. “Mik\u00e4 on hyv\u00e4\u00e4 viski\u00e4?” on kysymys, jonka kysymme usein, ja nyt sinun pit\u00e4isi pysty\u00e4 vastaamaan siihen itse. Sinulla on nyt tarpeeksi tietoa tehd\u00e4ksesi oman p\u00e4\u00e4t\u00f6ksesi, kun valitset muistamisen arvoista viski\u00e4, mutta kun tarvitset lis\u00e4\u00e4 tietoa siit\u00e4, mit\u00e4 tuotemerkkej\u00e4 tarkalleen ottaen kannattaa valita, tai lis\u00e4\u00e4 tietoa eri viskityypeist\u00e4 ja viel\u00e4 yksityiskohtaisemmin siit\u00e4, mik\u00e4 on hyv\u00e4 viski, suuntaa osoitteeseen whiskyflavour.com\/blog<\/a> ja opi lis\u00e4\u00e4!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vaikka maku on subjektiivinen, on olemassa muutamia ominaisuuksia, jotka erottavat hyv\u00e4n viskin tavallisesta. Monimutkainen maku, laadukkaat raaka-aineet, tislausmenetelm\u00e4t, pehmeys, kypsytys ja monet muut tekij\u00e4t tekev\u00e4t viskist\u00e4 “hyv\u00e4\u00e4”?<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":34499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6600,6013],"tags":[],"class_list":["post-64420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viskin-maistiaiset","category-viskin-tuotanto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64420"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64420\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Viinipitoinen<\/strong> – \u00f6ljyinen, p\u00e4hkin\u00e4inen, suklaa, sherryt<\/li>\n
- Bourbon Bourbon-tynnyrit<\/a><\/li>\n
- Ruis<\/a><\/li>\n
- Mitk\u00e4 ovat Whiskey makuperheet?<\/a><\/li>\n
- Makujen monimutkaisuus<\/a><\/li>\n