{"id":64994,"date":"2022-03-17T11:35:00","date_gmt":"2022-03-17T11:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/onko-viski-keinotekoisesti-kypsytetty\/"},"modified":"2024-08-03T21:56:37","modified_gmt":"2024-08-03T20:56:37","slug":"onko-viski-keinotekoisesti-kypsytetty","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/blog\/onko-viski-keinotekoisesti-kypsytetty\/","title":{"rendered":"Onko Whisky keinotekoisesti kypsytetty\u00e4? Lopullinen vastaus"},"content":{"rendered":"\n

Onko viski\u00e4 keinotekoisesti vanhennettu? Valitettavasti t\u00e4h\u00e4n kysymykseen on vaikea vastata suoraan. Osa viskist\u00e4 on keinotekoisesti kypsytetty\u00e4, osa ei. Useimpia viskej\u00e4 ei nyky\u00e4\u00e4n kypsytet\u00e4 keinotekoisesti, koska niiden maku on hieman erilainen, mutta jotkut startup-yritykset yritt\u00e4v\u00e4t tehd\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6st\u00e4 suositumman.<\/p>\n\n

T\u00e4ss\u00e4 artikkelissa selit\u00e4mme, mit\u00e4 keinotekoinen kypsytys on viskin osalta, prosessin vaiheet ja miten se vaikuttaa viskiin ja erityisesti sen makuun. Jatka lukemista!<\/p>\n\n

T\u00e4t\u00e4 artikkelia siemaillen:<\/h2>\n\n
    \n
  1. Onko Whisky keinotekoisesti kypsytetty\u00e4?<\/a><\/li>\n\n\n
  2. Mik\u00e4 on Whisky vanhentamisnormi?<\/a><\/li>\n\n\n
  3. Keinotekoisesti kypsytetyn Whisky ja tavallisen Whisky eroavaisuus<\/a>\n
      \n
    1. Perinteinen ik\u00e4\u00e4ntymisprosessi<\/a><\/li>\n\n\n
    2. Miten keinotekoinen vanheneminen toimii<\/a><\/li>\n\n\n
    3. Onko keinotekoisesti kypsytetty Whisky oikeaa Whisky?<\/a><\/li>\n\n\n
    4. Maistuuko keinotekoisesti kypsytetty Whisky samalta?<\/a><\/li>\n\n\n
    5. Onko keinotekoisesti kypsytetty Whisky tulossa suositummaksi?<\/a><\/li>\n\n\n
    6. Miten voin selvitt\u00e4\u00e4, miten Whisky on keinotekoisesti kypsytetty?<\/a>\n
        \n
      1. Joitakin keinotekoisesti vanhennettuja Whisky <\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n
      2. Lopulliset ajatukset<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n
        \"\"<\/figure>\n\n

        <\/a>Onko Whisky keinotekoisesti kypsytetty\u00e4?<\/h2>\n\n

        Tuhansien vuosien ajan ihmiset ovat valmistaneet alkoholia ja viski\u00e4 perinteisten vanhennusprosessien avulla. Koska viskin kypsyminen kest\u00e4\u00e4 niin kauan, viskin kypsytysprosessiin kuluu paljon aikaa ja rahaa.<\/p>\n\n

        T\u00e4st\u00e4 syyst\u00e4 monet viskintuottajat eri puolilla maailmaa ovat yritt\u00e4neet keinotekoisesti vanhentaa t\u00e4t\u00e4 alkoholia, jotta kypsytysaika saataisiin puolitettua ja samalla s\u00e4ilytetty\u00e4 viskin maku, jota ihmiset odottavat hyv\u00e4lt\u00e4 viskilasilliselta. Vasta \u00e4skett\u00e4in t\u00e4m\u00e4 unelma toteutui.<\/p>\n\n

        Vaikka keinotekoisesti kypsytetyn viskin normalisoimiseen on viel\u00e4 paljon teht\u00e4v\u00e4\u00e4, markkinoilla on nyky\u00e4\u00e4n paljon erilaisia keinotekoisesti kypsytettyj\u00e4 viskityyppej\u00e4. Useimmat n\u00e4ist\u00e4 yrityksist\u00e4 ovat ylpeit\u00e4 teknologiastaan ja pyrkiv\u00e4t tekem\u00e4\u00e4n keinotekoisesti kypsytetyst\u00e4 viskist\u00e4 yh\u00e4 suositumpaa.<\/p>\n\n

        <\/a>Mik\u00e4 on Whisky vanhentamisen normi?<\/h2>\n\n

        Vaikka keinotekoisesti kypsytetty viski on yleistym\u00e4ss\u00e4, se on viel\u00e4 kaukana tavanomaisesta. Itse asiassa valtaosa viskist\u00e4 kypsytet\u00e4\u00e4n edelleen vanhanaikaisella tavalla, koska sen maku on ylivoimainen ja koska se on t\u00e4rke\u00e4 osa alkoholimaailmaa.<\/p>\n\n

        Et siis todenn\u00e4k\u00f6isesti t\u00f6rm\u00e4\u00e4 keinotekoisesti kypsytettyyn viskiin, ellet erikseen etsi sit\u00e4. Ehk\u00e4 tulevaisuudessa yh\u00e4 useampi viski on keinotekoisesti kypsytetty\u00e4. Siihen asti suurin osa drameista kypsytet\u00e4\u00e4n tynnyreiss\u00e4 ja perinteisin menetelmin.<\/p>\n\n

        \"\"
        Keinotekoisesti kypsytetty viski on jo todellisuutta, mutta k\u00e4yt\u00e4nt\u00f6 ei ole viel\u00e4 kovin yleinen.<\/figcaption><\/figure>\n\n

        <\/a>Ero keinotekoisesti kypsytetyn Whisky ja tavallisen Whisky v\u00e4lill\u00e4?<\/h2>\n\n

        T\u00e4h\u00e4n menness\u00e4 olemme vastanneet kysymykseen, onko Whisky keinotekoisesti kypsytetty?\nja kuinka usein n\u00e4in tapahtuu. Emme ole varsinaisesti selitt\u00e4neet, mit\u00e4 keinotekoisesti vanhentaminen ylip\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n tarkoittaa. Vaikka se selv\u00e4sti tarkoittaa, ett\u00e4 viski ei ole vanhentunut monta vuotta, se ei selit\u00e4, miten viski itse asiassa kypsyy ja saa makunsa.<\/p>\n\n

        <\/a>Perinteinen ik\u00e4\u00e4ntymisprosessi<\/h3>\n\n

        Perinteisesti t\u00e4t\u00e4 v\u00e4kev\u00e4\u00e4 alkoholijuomaa kypsytet\u00e4\u00e4n tynnyreiss\u00e4. Tynnyrit est\u00e4v\u00e4t valoa, happea ja muita tekij\u00f6it\u00e4 est\u00e4m\u00e4st\u00e4 kypsymisprosessia. Tynnyreiss\u00e4 ollessaan neste muuttuu juomaksi, jonka tunnemme viskin\u00e4. Viskin kypsyminen voi kest\u00e4\u00e4 3-16 vuotta.<\/p>\n\n

        Syy, miksi viski\u00e4 on vanhennettava, on se, ett\u00e4 tynnyriss\u00e4 vietetty aika muuttaa viskin makua<\/a> niin, ett\u00e4 juomasta tulee tunnistettavasti haluamasi tyyppinen dram.\nJos vanhentamisprosessi j\u00e4tet\u00e4\u00e4n v\u00e4liin, viski\u00e4 ei synny. <\/p>\n\n

        Vanhentamisprosessi vaikuttaa suuresti viskin makuun. K\u00e4ytetty tynnyrityyppi ja sen k\u00e4sittelyprosessi vaikuttavat viskin makuun. Itse asiassa yksik\u00e4\u00e4n viskipullo ei maistu t\u00e4sm\u00e4lleen samalta, koska kahdella tynnyrill\u00e4 ei ole samanlaista historiaa.<\/p>\n\n

        \"\"<\/figure>\n\n

        Miten keinotekoinen vanheneminen toimii<\/h3>\n\n

        Viskin keinotekoisen vanhentamisen tavoitteena on luoda viski, joka maistuu t\u00e4sm\u00e4lleen samalta kuin tietty viskilajike ilman, ett\u00e4 on odotettava kaikkia n\u00e4it\u00e4 vuosia. Se, miten yksitt\u00e4inen prosessi toimii, riippuu siit\u00e4, miten juomaa kypsytet\u00e4\u00e4n keinotekoisesti. Erilaisia tekniikoita, kuten l\u00e4mp\u00f6\u00e4, puunlastuja ja valoa, on k\u00e4ytetty tynnyrin kypsytt\u00e4miseksi lyhyemm\u00e4ss\u00e4 ajassa.<\/p>\n\n

        Miten Whiskey kypsytet\u00e4\u00e4n keinotekoisesti?<\/h3>\n\n

        T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 viskin keinotekoiseen vanhentamiseen on olemassa useita menetelmi\u00e4. Pop-up-yritykset eri puolilla maailmaa ovat yritt\u00e4neet kehitt\u00e4\u00e4 keinotekoisesti kypsytetty\u00e4 viski\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 erilaisia tekniikoita ja teknologioita.<\/p>\n\n

        Viskin keinotekoiseen vanhentamiseen k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n muun muassa nesteen altistamista ylim\u00e4\u00e4r\u00e4iselle valolle, l\u00e4mm\u00f6lle, ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isille puunlastuille ja \u00e4\u00e4nelle. Useimmat n\u00e4ist\u00e4 menetelmist\u00e4 nopeuttavat prosessia hieman, mutta ne eiv\u00e4t ole riitt\u00e4v\u00e4n nopeita tai tehokkaita, jotta keinotekoisesti kypsytetyt viskit voisivat ottaa vallan.<\/p>\n\n

        Yksi suosituimmista tavoista kypsytt\u00e4\u00e4 viski\u00e4 keinotekoisesti on altistaa neste korkeapaineiselle hiilidioksidille. Kun hiilidioksidi joutuu kosketuksiin nesteen kanssa, muodostuu hiilihappoa, jonka ansiosta puu muodostaa estereit\u00e4 nopeammin.<\/p>\n\n

        Onko keinotekoisesti kypsytetty Whisky oikeaa Whisky?<\/h3>\n\n

        Se, lasketaanko keinotekoisesti kypsytetty viski oikeaksi viskiksi vai ei, riippuu siit\u00e4, kenelt\u00e4 kysyt\u00e4\u00e4n. Jotkut viskin tuntijat vaativat, ett\u00e4 vaikka tekniikka muuttuisi kuinka paljon, todellinen viski on kypsytett\u00e4v\u00e4 perinteisesti.<\/p>\n\n

        Jotkin paikallishallinnot ja -asetukset ovat jopa niin samaa mielt\u00e4, ett\u00e4 viski\u00e4 on kypsytett\u00e4v\u00e4 asianmukainen aika, jotta juoma voidaan edes luokitella viskiksi etiketiss\u00e4. N\u00e4ill\u00e4 alueilla tuotettuja keinotekoisesti kypsytettyj\u00e4 viskej\u00e4 kutsutaan usein viskiviinaksi eik\u00e4 vain viskiksi.<\/p>\n\n

        P\u00e4invastoin, monet v\u00e4itt\u00e4v\u00e4t, ett\u00e4 keinotekoisesti kypsytetty viski on oikeaa viski\u00e4. Esimerkiksi keinotekoisesti kypsytetty\u00e4 viski\u00e4 valmistavat tuotemerkit ovat usein vakaasti sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 juoma ansaitsee saman luokituksen kuin perinteisesti kypsytetyt viskit.<\/p>\n\n

        Vaikka keinotekoisesti kypsytetty viski on normalisoitumassa, keskustelu t\u00e4st\u00e4 kysymyksest\u00e4 on vain kiihtynyt. N\u00e4ytt\u00e4\u00e4 silt\u00e4, ett\u00e4 mit\u00e4 enemm\u00e4n keinotekoisesti kypsytettyj\u00e4 viskej\u00e4 tuodaan p\u00f6yt\u00e4\u00e4n, sit\u00e4 kiivaammiksi keskustelut k\u00e4yv\u00e4t.<\/p>\n\n

        \"\"
        Onko viski\u00e4 keinotekoisesti vanhennettu? Et ehk\u00e4 pysty erottamaan eroa<\/figcaption><\/figure>\n\n

        Maistuuko keinotekoisesti kypsytetty Whisky samalta?<\/h3>\n\n

        T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 useimmat keinotekoisesti kypsytetyt viskit eiv\u00e4t maistu samalta kuin perinteiset viskit. T\u00e4m\u00e4 ei tarkoita sit\u00e4, ett\u00e4 juoma ei maistuisi hyv\u00e4lt\u00e4. Se tarkoittaa yksinkertaisesti sit\u00e4, ett\u00e4 asiantuntijat pystyv\u00e4t erottamaan keinotekoisesti ja perinteisesti kypsytetyt viskit toisistaan. Amat\u00f6\u00f6rit eiv\u00e4t ehk\u00e4 erota niit\u00e4 toisistaan.<\/p>\n\n

        Vaikka ero perinteisen ja keinotekoisen viskin v\u00e4lill\u00e4 on monille ammattilaisille ilmeinen, viskin asiantuntijat puhuvat silti hyv\u00e4\u00e4 eri viskimerkeist\u00e4, jotka kypsytt\u00e4v\u00e4t juomansa keinotekoisesti.<\/p>\n\n

        Jos tarkastellaan keinotekoisesti kypsytetty\u00e4 viski\u00e4 koskevien arvostelujen historiaa, n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 silt\u00e4, ett\u00e4 keinotekoisesti kypsytetty viski muistuttaa maultaan yh\u00e4 enemm\u00e4n perinteisesti kypsytetty\u00e4 viski\u00e4. T\u00e4m\u00e4 antaa meille toivoa, ett\u00e4 keinotekoinen prosessi kehittyy lopulta niin, ett\u00e4 se maistuu samalta kuin perinteinen viski.<\/p>\n\n

        Onko keinotekoisesti kypsytetty Whisky tulossa suositummaksi?<\/h3>\n\n

        Hitaasti mutta varmasti keinotekoisesti kypsytetty viski yleistyy. Jos vain kiinnit\u00e4t huomiota eri tuotemerkkeihin, yh\u00e4 useammat startup-yritykset myyv\u00e4t keinotekoisesti kypsytetty\u00e4 viski\u00e4. Monet uudet patentit ovatkin koskeneet keinotekoisesti kypsytetyn viskin valmistustekniikkaa.<\/p>\n\n

        Silti ei n\u00e4yt\u00e4 silt\u00e4, ett\u00e4 keinotekoisesti kypsytetty viski tulisi l\u00e4hiaikoina perinteist\u00e4 viski\u00e4 suositummaksi. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 oleva teknologia ei tuota samaa makua, jota ihmiset haluavat viskin juomisesta.<\/p>\n\n

        Ehk\u00e4p\u00e4 aina, kun teknologia pystyy tuottamaan keinotekoisesti kypsytetty\u00e4 viski\u00e4, joka maistuu samalta, keinotekoinen prosessi voi tulla suositummaksi sen nopeiden aikojen ja mukavuuden vuoksi.<\/p>\n\n

        Miten voin selvitt\u00e4\u00e4, miten Whisky on keinotekoisesti kypsytetty?<\/h3>\n\n

        Useimmat viskimerkit kertovat avoimesti, miten ne kypsytt\u00e4v\u00e4t viskins\u00e4. Jos viski\u00e4 on kypsytetty keinotekoisesti, se yleens\u00e4 sanotaan suoraan ja kerrotaan siihen k\u00e4ytetyst\u00e4 tekniikasta. Sit\u00e4 vastoin viskins\u00e4 kypsytt\u00e4v\u00e4t merkit keskustelevat perinteisesti tynnyreist\u00e4 ja niiden kypsytysajasta.<\/p>\n\n

        Vaikka viskin ik\u00e4\u00e4 ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 ole merkitty pulloon, sinun pit\u00e4isi pysty\u00e4 vierailemaan tuotemerkin verkkosivustolla. Siell\u00e4 opit, miten viski\u00e4 kypsytet\u00e4\u00e4n ja valmistetaan.<\/p>\n\n

        Joitakin keinotekoisesti vanhennettuja Whisky <\/h4>\n\n

        Vaikka keinotekoisesti kypsytetyt viskit ovatkin yh\u00e4 suositumpia, n\u00e4it\u00e4 viskiesimerkkej\u00e4 joutuu silti etsim\u00e4\u00e4n hieman tarkemmin. Vaikka keinotekoisesti kypsytettyj\u00e4 viskej\u00e4 ei ehk\u00e4 olekaan saatavilla alueellasi, sinun pit\u00e4isi pysty\u00e4 l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4n joitakin pulloja verkosta. Seuraavassa on muutamia keinotekoisesti kypsytettyj\u00e4 viskimerkkej\u00e4, jotka kannattaa tarkistaa:<\/p>\n\n

        Glyph<\/strong> Yksi ensimm\u00e4isist\u00e4 tuotemerkeist\u00e4, jotka ryhtyiv\u00e4t valmistamaan keinotekoisesti kypsytetty\u00e4 viski\u00e4, on Glyph. Glyph on San Franciscossa valmistettu viski. T\u00e4m\u00e4 juoma on ainutlaatuinen, koska sen l\u00e4hteet ovat hyv\u00e4n viskin sis\u00e4lt\u00e4mi\u00e4 yhdisteit\u00e4, jotka sekoitetaan niiden nesteeseen ja luodaan juoma, jonka pit\u00e4isi maistua ja tuoksua ik\u00e4\u00e4ntyneelt\u00e4 viskilt\u00e4.<\/p>\n\n

        Woodson Bourbon<\/strong> Eritt\u00e4in ainutlaatuinen tuotemerkki, joka k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 \u00e4\u00e4niaaltoja viskin kypsytt\u00e4miseen nopeammin. Woodson Bourbon Companyn perusti NFL Hall of Fameen kuuluva Charles Woodson, jonka mukaan yritys on nimetty.<\/p>\n\n

        Creek River Whiskey<\/strong> Creek River Whiskey k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 viskins\u00e4 nopeaan kypsytt\u00e4miseen puulastuja. N\u00e4m\u00e4 puulastut ovat per\u00e4isin vanhoista viinitynnyreist\u00e4, jotta ne saisivat oikean maun. T\u00e4m\u00e4 yritys on yhdistetty muusikko Yelawolfin innovaationsa vuoksi.<\/p>\n\n

        Lopulliset ajatukset<\/h2>\n\n

        Onko viski\u00e4 keinotekoisesti vanhennettu? T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 on turvallista sanoa, ett\u00e4 suurin osa viskist\u00e4 ei ole sit\u00e4, koska nopeaa kypsytyst\u00e4 kohtaan on edelleen leima.\nVaikka yh\u00e4 useammat merkit keksiv\u00e4t innovatiivisia tapoja kypsytt\u00e4\u00e4 viskins\u00e4, se ei ole viel\u00e4k\u00e4\u00e4n suosituin vaihtoehto. <\/p>\n\n

        Jos olet kiinnostunut kokeilemaan keinotekoisesti kypsytetty\u00e4 viski\u00e4, suosittelemme jotakin edell\u00e4 mainituista kolmesta merkist\u00e4. Vaikka n\u00e4m\u00e4 viskit eiv\u00e4t maistukaan aivan oikealta viskilt\u00e4, ne ovat varmasti ainutlaatuisia ja innovatiivisia.\nEhk\u00e4 he pystyv\u00e4t tulevaisuudessa innovoimaan prosessia edelleen niin, ett\u00e4 keinotekoisesti ja perinteisesti kypsytetyn viskin eroa ei voi erottaa toisistaan. <\/p>\n\n

        Siihen asti voit muodostaa oman mielipiteesi siit\u00e4, onko keinotekoisesti kypsytetty viski oikeaa viski\u00e4, sill\u00e4 aihe ei ole poistumassa l\u00e4hiaikoina.\nN\u00e4in voit vastata kysymykseen: Onko keinotekoisesti kypsytetty viski oikeaa viski\u00e4?\nitsevarmasti! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        <\/p>\n

        Onko viski\u00e4 keinotekoisesti vanhennettu? Valitettavasti t\u00e4h\u00e4n kysymykseen on vaikea vastata suoraan. Osa viskist\u00e4 on keinotekoisesti vanhennettua, osa ei.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":38830,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6013],"tags":[],"class_list":["post-64994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viskin-tuotanto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64994"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64994\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}