{"id":7429,"count":32,"description":"Le Scotch whisky est l'un des styles de whisky les plus charg\u00e9s d'histoire et les plus strictement r\u00e9glement\u00e9s au monde, et cette collection rassemble tout ce que WhiskyFlavour a publi\u00e9 \u00e0 son sujet \u2014 portraits de single malts, notes de d\u00e9gustation r\u00e9gion par r\u00e9gion et comparaisons avec d'autres styles. La loi impose que le Scotch soit distill\u00e9 et vieilli en \u00c9cosse pendant au moins trois ans, et cette rigueur se retrouve dans la s\u00e9lection pr\u00e9sent\u00e9e ici : le caract\u00e8re fum\u00e9 et iod\u00e9 typique d'Islay, les malts fruit\u00e9s du Speyside et les drams plus cors\u00e9s des Highlands et des \u00eeles.\n\nQue vous d\u00e9butiez dans le whisky ou que vous collectionniez des bouteilles depuis des ann\u00e9es, ces guides se veulent pratiques plut\u00f4t que promotionnels \u2014 ils expliquent comment le Scotch est distill\u00e9 et vieilli, comment lire une mention d'\u00e2ge, et en quoi il diff\u00e8re du whiskey irlandais ou am\u00e9ricain. Nous signalons aussi les nouvelles sorties et \u00e9ditions limit\u00e9es \u00e0 surveiller, ainsi que des accords mets et cigares pour construire une d\u00e9gustation compl\u00e8te.\n\nNouveau dans cette cat\u00e9gorie ? Notre coffret d'abonnement whisky est un moyen \u00e0 faible risque de go\u00fbter du Scotch aux c\u00f4t\u00e9s d'autres styles chaque mois, avec des notes pens\u00e9es pour les curieux plut\u00f4t que pour les connaisseurs. Parcourez les articles ci-dessous pour trouver une distillerie ou une r\u00e9gion qui correspond \u00e0 vos go\u00fbts, ou pour d\u00e9couvrir quelque chose de nouveau.","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/blog\/category\/whisky-ecossais\/","name":"Whisky \u00e9cossais","slug":"whisky-ecossais","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/7429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=7429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}