{"id":22569,"date":"2017-02-03T12:59:29","date_gmt":"2017-02-03T12:59:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/highland-park-12-ans-dage\/"},"modified":"2025-09-29T13:24:41","modified_gmt":"2025-09-29T12:24:41","slug":"highland-park-12-years","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/blog\/highland-park-12-years\/","title":{"rendered":"Highland Park 12 ans"},"content":{"rendered":"<h2>Highland Park 12 ans<\/h2>\n<p>Highland Park est la distillerie de whisky la plus septentrionale d&#8217;\u00c9cosse. Fond\u00e9e par Magnus Eunson en 1978, l&#8217;histoire de cette marque est assez int\u00e9ressante et color\u00e9e. Son fondateur conciliait son travail de producteur de whiskies \u00e9cossais et de pr\u00e9dicateur, et la nuit, de contrebandier. Cependant, malgr\u00e9 ses origines mouvement\u00e9es, cette marque est devenue l&#8217;une des plus reconnues pour sa qualit\u00e9.   <\/p>\n<figure id=\"attachment_5127\" aria-describedby=\"caption-attachment-5127\" style=\"width: 450px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Highland Park 12 ans d&#039;\u00e2ge\" class=\"wp-image-1150\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/highland-park-12-bottle-whiskyflavour.png\" width=\"450\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/highland-park-12-bottle-whiskyflavour.png 1000w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/highland-park-12-bottle-whiskyflavour-300x300.png 300w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/highland-park-12-bottle-whiskyflavour-100x100.png 100w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/highland-park-12-bottle-whiskyflavour-600x600.png 600w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/highland-park-12-bottle-whiskyflavour-150x150.png 150w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/highland-park-12-bottle-whiskyflavour-768x768.png 768w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/highland-park-12-bottle-whiskyflavour-540x540.png 540w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/highland-park-12-bottle-whiskyflavour-396x396.png 396w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/highland-park-12-bottle-whiskyflavour-350x350.png 350w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5127\" class=\"wp-caption-text\"><em>image de Highland Park Shop<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<h2>Caract\u00e9ristiques de Highland Park 12 Years<\/h2>\n<p><span style=\"color: #e39c2b; \"><a href=\"https:\/\/www.highlandparkwhisky.com\/?utm_source=referral&amp;utm_medium=whiskyflavour.com\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"color: #e39c2b; \" target=\"_blank\"><strong>Le Highland Park 12 ans<\/strong> <\/a><\/span>est un scotch tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 et lou\u00e9, tant pour sa qualit\u00e9 que pour sa personnalit\u00e9 caract\u00e9ristique. Riche, avec de douces saveurs de miel de bruy\u00e8re, et de Whisky, pour donner cette touche fum\u00e9e, ce whisky a tout pour plaire aux buveurs les plus exigeants. Et pour ceux qui redoutent le go\u00fbt prononc\u00e9 de la tourbe, il n&#8217;y a pas lieu de s&#8217;inqui\u00e9ter. Dans le Highland Park 12 ans, ce go\u00fbt n&#8217;est pas tr\u00e8s prononc\u00e9, bien au contraire. La touche fum\u00e9e offerte par la tourbe \u00e9quilibre tr\u00e8s bien toutes les saveurs.    <\/p>\n<h2>Ar\u00f4mes<\/h2>\n<p>L&#8217;ar\u00f4me du Highland Park 12 Years est tr\u00e8s agr\u00e9able, combinant plusieurs caract\u00e9ristiques. Fort, fum\u00e9, avec l&#8217;in\u00e9vitable touche de tourbe, et encore, avec un peu d&#8217;\u00e9pices. Lorsque vous ajoutez un peu d&#8217;eau, les ar\u00f4mes s&#8217;ouvrent encore plus. En plus des diff\u00e9rents ar\u00f4mes d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9s, il y a encore quelques senteurs florales. Avec de la glace, les ar\u00f4mes initiaux demeurent, mais plus discrets.    <\/p>\n<h2>Saveurs<\/h2>\n<p>Tout comme l&#8217;ar\u00f4me, le Highland Park 12 a des saveurs fortes mais agr\u00e9ables et \u00e9quilibr\u00e9es. D&#8217;ailleurs, l&#8217;\u00e9quilibre est le mot cl\u00e9 du Highland Park 12 ans. On go\u00fbte les spectres, la fum\u00e9e, la tourbe, mais aussi une touche de fruit et la douceur du miel. La finale est fum\u00e9e, s\u00e8che et longue. L&#8217;ajout d&#8217;eau rendra le go\u00fbt plus doux. La glace rafra\u00eechira les saveurs, mais les rendra plus discr\u00e8tes. Pour l&#8217;appr\u00e9cier pleinement, le mieux est de le boire pur.      <\/p>\n<p><strong>Que pensez-vous de ce scotch ? Faites-le nous savoir dans les commentaires. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Highland Park est la distillerie de whisky la plus septentrionale d&#8217;\u00c9cosse et, malgr\u00e9 ses origines mouvement\u00e9es, cette marque est devenue l&#8217;une des plus reconnues pour sa qualit\u00e9. Lisez la suite pour en savoir plus sur les saveurs, les ar\u00f4mes et les principales caract\u00e9ristiques de ce scotch. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5129,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[889],"tags":[],"class_list":["post-22569","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22569"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22569\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}