{"id":5915,"date":"2016-10-20T12:30:06","date_gmt":"2016-10-20T11:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/balvenie-doublewood-12-ans-un-scotch-unique\/"},"modified":"2024-06-19T15:40:05","modified_gmt":"2024-06-19T14:40:05","slug":"balvenie-doublewood-12-ans-un-scotch-unique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/blog\/balvenie-doublewood-12-ans-un-scotch-unique\/","title":{"rendered":"Balvenie Doublewood 12 ans \u2013\n un Scotch unique"},"content":{"rendered":"

Balvenie Doublewood 12 ans – un Scotch unique<\/h1>\n

Au fil des si\u00e8cles, l’\u00c9cosse a diversifi\u00e9 de plus en plus son Scotch, cr\u00e9ant des bouteilles uniques et tr\u00e8s sp\u00e9ciales. De nos jours, les diff\u00e9rentes distilleries du pays, dot\u00e9es de leurs propres caract\u00e9ristiques r\u00e9gionales, cherchent \u00e9galement \u00e0 cr\u00e9er des Scotch uniques aux saveurs diff\u00e9rentes. C’est le cas du Balvenie Doublewood 12 ans d’\u00e2ge.<\/p>\n

\u00c0 propos de la distillerie Balvenie<\/h2>\n
\"la
cr\u00e9dits de TripAdvisor<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

La r\u00e9gion du Speyside abrite certaines des distilleries \u00e9cossaises les plus reconnues, telles que Macallan, Glenlivet, Glenfiddich, Cardhu et Balvenie<\/a>. Comme la plupart des distilleries historiques d’\u00c9cosse, Balvenie a \u00e9galement ses origines dans un des ch\u00e2teaux d’une grande famille. Plus tard, une maison plus moderne, Balvenie New House, a commenc\u00e9 \u00e0 produire du Scotch. Balvenie produit du Scotch depuis 1983.<\/p>\n

Tout comme dans les temps anciens, l’orge utilis\u00e9e dans la production de son excellent Scotch est cultiv\u00e9e dans les champs de la distillerie. Les champs verts et purs de cette r\u00e9gion sont l’un des facteurs qui ont contribu\u00e9 \u00e0 d\u00e9finir la qualit\u00e9 du Scotch Balvenie. Un autre point essentiel pour le caract\u00e8re du Scotch produit par cette maison est qu’il n’est pas tr\u00e8s enfum\u00e9, offrant ainsi une saveur plus d\u00e9licate, florale et lisse.<\/p>\n

Balvenie Doublewood 12 ans d’\u00e2ge<\/h2>\n
\"Balvenie
cr\u00e9dits de The Balvenie<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Le caract\u00e8re distinctif du Balvenie Doublewood 12 ans d’\u00e2ge est li\u00e9 \u00e0 sa r\u00e9gion d’origine, mais aussi \u00e0 son processus de production. Ce Scotch a deux phases de maturation, dans deux types de bois diff\u00e9rents : les f\u00fbts de ch\u00eane traditionnels et les f\u00fbts de ch\u00eane de x\u00e9r\u00e8s. Au d\u00e9but, le liquide vieillit dans des f\u00fbts de ch\u00eane traditionnels. Mais dans un deuxi\u00e8me temps, la maturation se termine en f\u00fbts de ch\u00eane auparavant utilis\u00e9s pour le vieillissement du x\u00e9r\u00e8s. Cette seconde phase donne \u00e0 ce Scotch une touche unique et tr\u00e8s sp\u00e9ciale. Vous pouvez \u00e9galement d\u00e9tecter certains ar\u00f4mes de vanille et de miel, en plus d’amandes, de noix de coco et de fruits frais – ce dernier \u00e9tant d\u00e9riv\u00e9 de la p\u00e9riode de maturation dans les f\u00fbts de x\u00e9r\u00e8s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Balvenie est l’une des distilleries \u00e9cossaises les plus connues. D\u00e9couvrez ce qui fait du Balvenie Doublewood 12 ans un Scotch si distinct et sp\u00e9cial.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4845,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[889],"tags":[],"class_list":["post-5915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5915"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5915\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}