{"id":59784,"date":"2018-08-18T10:00:11","date_gmt":"2018-08-18T09:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/ben-nevis-whisky-depuis-1825\/"},"modified":"2026-01-30T13:32:41","modified_gmt":"2026-01-30T13:32:41","slug":"ben-nevis-whisky-depuis-1825","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/blog\/ben-nevis-whisky-depuis-1825\/","title":{"rendered":"Ben Nevis Whisky – depuis 1825"},"content":{"rendered":"

Ben Nevis Whisky – depuis 1825<\/h2>\n

La distillerie Ben Nevis<\/a> est situ\u00e9e en \u00c9cosse. Situ\u00e9e \u00e0 Fort William, au pied du Ben Nevis, la distillerie se trouve sur la plus haute montagne des \u00eeles britanniques. L’eau utilis\u00e9e provient de la rivi\u00e8re Allt a’Mhuilinn, garantissant la qualit\u00e9 la plus pure pour cr\u00e9er le whisky parfait.<\/p>\n

Fond\u00e9e en 1825, elle est l’une des plus anciennes distilleries d’\u00c9cosse. En 1989, la soci\u00e9t\u00e9 japonaise Nikka Whisky Distilling a rachet\u00e9 la distillerie.<\/p>\n

L’histoire<\/h2>\n

Fond\u00e9e en 1825, la distillerie Ben Nevis<\/a> est l’une des plus anciennes distilleries agr\u00e9\u00e9es d’\u00c9cosse. Long John McDonald, un descendant du souverain du royaume d’\u00c9cosse occidentale, a fond\u00e9 la distillerie et, apr\u00e8s sa mort en 1856, la propri\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 transmise \u00e0 son fils.<\/p>\n

Quelques ann\u00e9es plus tard, ils ont d\u00e9velopp\u00e9 une deuxi\u00e8me distillerie afin de r\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante. Avec l’int\u00e9r\u00eat continu pour le whisky et la croissance de l’entreprise, Joseph Hobbs a acquis la distillerie, installant de nouveaux alambics int\u00e9ressants – l’alambic de Whisky. C’est ainsi que la distillerie a commenc\u00e9 \u00e0 utiliser une distillation continue pour produire \u00e0 la fois du whisky de malt et du whisky de grain. Enfin, en 1989, la soci\u00e9t\u00e9 japonaise Nikka Whisky Distilling a acquis la distillerie Ben Nevis.<\/p>\n

Le principal produit de la distillerie est cependant le scotch de 10 ans d’\u00e2ge ;
\n Ils ont d\u00e9velopp\u00e9 des \u00e9ditions limit\u00e9es avec des bouteilles ind\u00e9pendantes et des finitions uniques.<\/p>\n

Gamme de Whisky Ben Nevis<\/h2>\n

Ben Nevis 10 ans d’\u00e2ge<\/h3>\n

Ce single malt offre d’extraordinaires notes de caf\u00e9, de caramel et de chocolat qui soulignent le v\u00e9ritable style des Western Highlands.<\/p>\n

Au nez, vous sentirez imm\u00e9diatement des notes d’orange et de marmelade qui lui conf\u00e8rent un fruit\u00e9 riche, avec des notes de feuilles douces qui cr\u00e9ent un parfum frais et sec \u00e0 la fois. Une fois go\u00fbt\u00e9, le caramel \u00e9clate sur votre langue, offrant un \u00e9quilibre entre une douceur am\u00e8re et une s\u00e9cheresse douce.<\/p>\n

La saveur finale sera celle du caramel et du toffee avec une l\u00e9g\u00e8re touche de chocolat noir, ce qui fait de ce Whisky un produit tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par de nombreuses personnes.<\/p>\n

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Nevis Dew Blue Label<\/h3>\n

Cet incroyable scotch a remport\u00e9 l’or \u00e0 l’International Wines and Spirits Competition en 2000.<\/p>\n

L’une de ses principales caract\u00e9ristiques est la pr\u00e9sence de notes de vanille et de noix de muscade qui conf\u00e8rent \u00e0 ce scotch une douceur particuli\u00e8re et une combinaison unique d’ar\u00f4mes et de saveurs. Une fois que vous aurez go\u00fbt\u00e9 ce scotch, vous sentirez des ar\u00f4mes complexes d’herbes qui lui donneront un peu de fra\u00eecheur. L’exp\u00e9rience finale est plus courte que d’habitude, avec une touche plus mod\u00e9r\u00e9e, parfaite pour un amateur de whisky moins exp\u00e9riment\u00e9.<\/p>\n

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Ben Nevis 27 ans d’\u00e2ge – 1990<\/h3>\n

Distill\u00e9 en d\u00e9cembre 1990, ce scotch a \u00e9t\u00e9 vieilli dans un seul grand f\u00fbt jusqu’en mars 2018. Embouteill\u00e9 \u00e0 l’occasion de la c\u00e9l\u00e9bration de la s\u00e9rie de casks, seules 248 bouteilles ont \u00e9t\u00e9 produites, offrant ainsi une fantastique \u00e9dition limit\u00e9e.<\/p>\n

C\u00e0 rn M\u00e0\u00b2r a mis en bouteille ce scotch en \u00e9dition limit\u00e9e, de fa\u00e7on ind\u00e9pendante.<\/p>\n

Au nez, vous sentirez imm\u00e9diatement des notes de th\u00e9 noir et d’\u00e9corce de citron avec une touche de bois fum\u00e9. Une fois que vous aurez go\u00fbt\u00e9 le scotch, vous sentirez les saveurs d’agrumes frais, suivies par l’huile d’olive et les reines-claudes (sortes de prunes europ\u00e9ennes). La sensation finale laissera quelques notes de cannelle et d’ananas donnant \u00e0 ce Whisky un incroyable ar\u00f4me et des notes fra\u00eeches et fruit\u00e9es.<\/p>\n

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Ben Nevis Whisky – depuis 1825<\/h2>\n

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