{"id":61589,"date":"2019-01-11T10:00:38","date_gmt":"2019-01-11T10:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/les-amateurs-de-cuisine-une-recette-de-whisky-partie-2\/"},"modified":"2024-07-02T00:03:58","modified_gmt":"2024-07-01T23:03:58","slug":"les-amateurs-de-cuisine-une-recette-de-whisky-partie-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/blog\/les-amateurs-de-cuisine-une-recette-de-whisky-partie-2\/","title":{"rendered":"Les amateurs de cuisine : Une recette au Whisky partie 2"},"content":{"rendered":"<p>Nous voici \u00e0 nouveau avec une recette \u00e9tonnante pour tous les amateurs de Whiskey et de cuisine.<\/p>\n<p>Prends tes ustensiles de cuisine et commence \u00e0 cr\u00e9er cette incroyable recette qui fera que tout le monde en redemandera !<\/p>\n<h2>Tarte aux noix, au Whiskey et au caramel sal\u00e9<\/h2>\n<p>Le nom de cette tarte ne laisse personne indiff\u00e9rent. Commen\u00e7ons par la recette pour que vous puissiez vous y mettre tout de suite !<\/p>\n<h4>Ingr\u00e9dients<\/h4>\n<ul>\n<li>200 grs de noix<\/li>\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n<li>2 jaunes d&#8217;\u0153uf<\/li>\n<li>1 \u00c2\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe. farine ordinaire<\/li>\n<li>30 ml de Rye Whiskey<\/li>\n<li>Graines de 1 gousse de vanille gratt\u00e9e<\/li>\n<li>Sucre glace pur et cr\u00e8me \u00e9paissie ou cr\u00e8me glac\u00e9e, pour servir<\/li>\n<\/ul>\n<h4>P\u00e2tisserie sucr\u00e9e<\/h4>\n<ul>\n<li>1 2\/3 tasse de farine ordinaire<\/li>\n<li>60 grammes de sucre glace pur, tamis\u00e9<\/li>\n<li>120 grammes de beurre (refroidi et grossi\u00e8rement hach\u00e9)<\/li>\n<li>3 jaunes d&#8217;\u0153uf<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Caramel sal\u00e9<\/h4>\n<ul>\n<li>200 grammes de sucre en poudre<\/li>\n<li>100 ml de cr\u00e8me liquide<\/li>\n<li>80 grammes de beurre (grossi\u00e8rement hach\u00e9)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Comment faire<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>P\u00e2te sucr\u00e9e :<\/strong> Dans un robot culinaire, m\u00e9langer la farine industrielle, le sucre glace et 1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de sel. Ajouter ensuite le beurre et travailler jusqu&#8217;\u00e0 l&#8217;obtention de fines miettes. Ajouter les jaunes d&#8217;\u0153uf et m\u00e9langer. D\u00e9poser le m\u00e9lange sur un plan de travail et le rassembler avec le talon de la main. Envelopper dans un film plastique et r\u00e9frig\u00e9rer pendant 1 heure.<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00b0C. Faire griller les noix dans une plaque de four jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient dor\u00e9es (environ 10-15 minutes). Laisser refroidir et hacher au robot. R\u00e9server.<\/li>\n<li>Dans un moule \u00e0 tarte de 25 cm de diam\u00e8tre, \u00e9taler la p\u00e2te et la presser uniform\u00e9ment sur le fond et les c\u00f4t\u00e9s. R\u00e9frig\u00e9rer pendant 1 heure.<\/li>\n<li><strong>Caramel sal\u00e9 : <\/strong>M\u00e9langer le sucre et 80 ml d&#8217;eau dans une casserole \u00e0 feu moyen-vif. S&#8217;assurer que le sucre s&#8217;est dissous. Porter \u00e0 \u00e9bullition et laisser cuire pendant environ 6 \u00e0 8 minutes sans remuer &#8211; jusqu&#8217;\u00e0 l&#8217;obtention d&#8217;un caramel fonc\u00e9. Retire du feu et incorpore la cr\u00e8me, le beurre, 100 ml d&#8217;eau et 1 \u00c2\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel. Remets sur le feu et remue jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne (1-1 \u00c2\u00bd minute). Laisser refroidir.<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170\u00b0C. Fouette les \u0153ufs et les jaunes d&#8217;\u0153uf dans un bol ;<br \/>\n  Ajoute le caramel, la farine, le whiskey, les graines de vanille et une pinc\u00e9e de sel. Incorporer les noix hach\u00e9es et verser dans le moule. Cuire au four jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit pris, pendant environ 25 \u00e0 35 minutes.<\/li>\n<li>Saupoudrer de sucre glace et servir avec de la cr\u00e8me ou de la glace.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"size-medium wp-image-6746 aligncenter\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-257x300.jpg\" width=\"257\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-257x300.jpg 257w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-600x700.jpg 600w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie.jpg 628w\" sizes=\"auto, (max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous voici \u00e0 nouveau avec une recette \u00e9tonnante pour tous les amateurs de Whiskey et de cuisine.<\/p>\n<p>Prends tes ustensiles de cuisine et commence \u00e0 cr\u00e9er cette incroyable recette qui fera que tout le monde en redemandera !<\/p>\n<h2>Tarte aux noix, au Whiskey et au caramel sal\u00e9<\/h2>\n<p>Le nom de cette tarte laisse n&#8217;importe qui avec de l&#8217;eau dans la bouche<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6752,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[889],"tags":[],"class_list":["post-61589","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61589"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61589\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}