{"id":61716,"date":"2019-02-02T20:34:20","date_gmt":"2019-02-02T20:34:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/les-amoureux-de-la-nourriture-une-recette-duwhisky-partie-6\/"},"modified":"2026-02-10T22:17:36","modified_gmt":"2026-02-10T22:17:36","slug":"les-amoureux-de-la-nourriture-une-recette-duwhisky-partie-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/blog\/les-amoureux-de-la-nourriture-une-recette-duwhisky-partie-6\/","title":{"rendered":"Les amateurs de cuisine : Une recette au Whisky partie 6"},"content":{"rendered":"<p>Demain, c&#8217;est dimanche, ce qui signifie que c&#8217;est le jour id\u00e9al pour un r\u00f4ti. Vous avez probablement d\u00e9j\u00e0 la recette secr\u00e8te de votre famille pour pr\u00e9parer un r\u00f4ti parfait. Les r\u00f4tis de poulet, d&#8217;agneau, de porc ou de b\u0153uf ont toujours besoin d&#8217;un plat d&#8217;accompagnement. Normalement, on pr\u00e9pare des pommes de terre r\u00f4ties, une salade d&#8217;hiver ou m\u00eame les traditionnels Yorkshire puddings anglais. Ils accompagnent parfaitement tout type de r\u00f4ti. Mais aujourd&#8217;hui, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de vous donner la recette d&#8217;un nouveau plat d&#8217;accompagnement. Un plat d&#8217;accompagnement qui sera cuisin\u00e9 avec le plus incroyable des alcools &#8211; notre si cher Whisky. Nous recommandons ici d&#8217;utiliser un Whisky dont la profondeur de go\u00fbt et les \u00e9pices permettront de tirer le meilleur parti de ce plat d&#8217;accompagnement. Aujourd&#8217;hui, l&#8217;ingr\u00e9dient phare est le <a href=\"https:\/\/www.jackdaniels.com\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Jack Daniels<\/a> et la carotte, toujours tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e.<\/p>\n<p>Pour les petits et les grands, nous vous proposons une nouvelle fa\u00e7on de manger vos carottes en famille, lors d&#8217;un r\u00f4ti dominical tr\u00e8s traditionnel. Une recette facile qui peut m\u00eame \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e pendant la semaine et qui permet \u00e0 vos enfants de manger des l\u00e9gumes. Oui, il contient du Whisky, mais comme il est cuit, tout l&#8217;alcool dispara\u00eet, laissant place \u00e0 ses v\u00e9ritables saveurs.<\/p>\n<h2>Carottes glac\u00e9es \u00e0 la Whiskey<\/h2>\n<p>Cette recette permet de servir environ 6 \u00e0 8 personnes et prend environ une demi-heure entre la pr\u00e9paration et la cuisson. Rapide et d\u00e9licieux, comme vous le m\u00e9ritez tous.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>1 b\u00e2ton de beurre (ou 8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe)<\/li>\n<li>2 livres de carottes (pel\u00e9es et coup\u00e9es en morceaux de \u00c2\u00bd pouce).<\/li>\n<li>\u00c2\u00be de tasse de Whiskey<a href=\"https:\/\/www.jackdaniels.com\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">(Jack Daniels<\/a>)<\/li>\n<li>\u00c2\u00be tasse de sucre brun<\/li>\n<li>Sel &#038;<br \/>\n  poivre noir moulu<\/li>\n<li>2 branches de thym frais<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Comment faire<\/h3>\n<ol>\n<li>Dans une grande po\u00eale, faire fondre la moiti\u00e9 du b\u00e2tonnet de beurre (ou 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe) \u00e0 feu vif avec le couvercle. Une fois fondu, ajouter la moiti\u00e9 des carottes et les remuer jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient brunes. Cela prendra environ une minute. D\u00e9posez-les dans une assiette et r\u00e9p\u00e9tez l&#8217;op\u00e9ration avec les carottes restantes. Ne pas ajouter le beurre \u00e0 ce stade. La po\u00eale contiendra encore un peu du beurre utilis\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment.<\/li>\n<li>Dans la m\u00eame po\u00eale, verser le Whiskey. Si vous cuisinez sur une flamme nue, ne la quittez pas des yeux pour \u00e9viter qu&#8217;elle ne br\u00fble. Notez qu&#8217;il s&#8217;agit d&#8217;un processus rapide ; soyez attentif \u00e0 votre Whiskey. Laisser bouillonner le Whiskey et le faire cuire jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit l\u00e9g\u00e8rement r\u00e9duit. L\u00e0 encore, il s&#8217;agit d&#8217;un processus rapide qui prend environ 3 minutes. R\u00e9duire le feu de fort \u00e0 moyennement faible. Ajoute l&#8217;autre \u00c2\u00bd b\u00e2ton de beurre (ou 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe) et remue-le jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il ait fondu.<\/li>\n<li>Une fois le beurre fondu, ajouter la cassonade et un peu de sel et de poivre noir moulu. Ajouter les feuilles d&#8217;une branche de thym et les carottes. L&#8217;op\u00e9ration pr\u00e9c\u00e9dente a consist\u00e9 \u00e0 r\u00e9aliser une sorte de caramel au Whiskey, qui donnera aux carottes une d\u00e9licieuse sauce sucr\u00e9e. R\u00e9duire le feu de moyen \u00e0 faible et placer le couvercle sur la po\u00eale. Laisser cuire encore cinq minutes.<\/li>\n<li>Retirer le couvercle et laisser cuire encore cinq minutes.<\/li>\n<li>Servir les carottes avec le reste de la branche de thym et d\u00e9guster avec le plat principal.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6928\" height=\"201\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots-300x201.jpg\" width=\"300\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/whiskey-carrots.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Voici un d\u00e9licieux plat d&#8217;accompagnement qui ravira tout le monde. Ce plat sera la vedette de votre d\u00e9jeuner du dimanche et, comme vous pouvez le constater, il est assez facile \u00e0 pr\u00e9parer pendant la semaine.<\/p>\n<p>Comme vous le savez tous, nous aimons vous proposer de nouvelles recettes passionnantes. La prochaine fois, nous vous donnerons un d\u00e9licieux gla\u00e7age qui peut \u00eatre ajout\u00e9 \u00e0 un plat principal. Avec ces carottes, tout le monde croira que le Whiskey est son nouvel ingr\u00e9dient pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Demain, c&#8217;est dimanche, ce qui signifie que c&#8217;est le jour id\u00e9al pour un r\u00f4ti. Tu as probablement d\u00e9j\u00e0 ta recette secr\u00e8te familiale pour pr\u00e9parer le r\u00f4ti parfait.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6038,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[889],"tags":[],"class_list":["post-61716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61716"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61716\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}