Tout le monde a entendu parler du Scotch Whiskey, mais tout le monde ne sait pas qu’il existe diff\u00e9rents types de Scotch. Pour \u00eatre un vrai buveur de scotch, vous devez savoir quels sont les diff\u00e9rents types de scotch et en quoi ils sont diff\u00e9rents. Il existe deux types de scotch. Il s’agit du single malt et du single grain. Avec ces deux types principaux, il existe trois sous-cat\u00e9gories de scotch : blended, blended malt et blended grain. Voici un guide rapide pour vous aider \u00e0 diff\u00e9rencier ces diff\u00e9rentes cat\u00e9gories de scotch.<\/p>\n
Bien que le whiskey soit fabriqu\u00e9 dans plusieurs endroits du monde, il doit r\u00e9pondre \u00e0 certaines exigences sp\u00e9cifiques pour \u00eatre l\u00e9galement \u00e9tiquet\u00e9 comme whiskey \u00e9cossais. En effet, il existe des lois et des r\u00e8glements qui r\u00e9gissent les types de Scotch auxquels un produit peut appartenir. Les principales exigences sont que le Scotch doit \u00eatre enti\u00e8rement produit en \u00c9cosse et qu’il doit \u00e9galement \u00eatre vieilli pendant au moins trois ans en f\u00fbts de ch\u00eane. En termes de go\u00fbt, le scotch a tendance \u00e0 ressembler au bourbon, mais l’arri\u00e8re-go\u00fbt est un peu plus mordant. Plus le scotch vieillit, plus il s’affaiblit. En effet, l’alcool s’\u00e9vapore avec le temps. Il convient \u00e9galement de noter que chaque \u00e9tape de la production du scotch aura une influence sur sa saveur. Il s’agit des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s, mais aussi des tonneaux et des alambics.<\/p>\n
Le whiskey \u00e9cossais le plus populaire en Am\u00e9rique du Nord est sans doute le single malt. Le scotch single malt ne peut \u00eatre fabriqu\u00e9 que dans une seule distillerie et ne peut utiliser que de l’eau et de l’orge malt\u00e9e. Il ne peut contenir d’autres malts et, \u00e9tant \u00e9cossais, doit \u00eatre enti\u00e8rement fabriqu\u00e9 en \u00c9cosse. Les single malts ont une qualit\u00e9 de go\u00fbt bien sup\u00e9rieure \u00e0 celle des blends.<\/p>\n
Le single grain est au d\u00e9part un single malt auquel sont m\u00e9lang\u00e9s d’autres grains et c\u00e9r\u00e9ales. Ces grains et c\u00e9r\u00e9ales sont ce qui le diff\u00e9rencie d’un single malt. Il doit \u00e9galement \u00eatre produit en \u00c9cosse pour \u00eatre l\u00e9galement consid\u00e9r\u00e9 comme un Scotch. Le whiskey \u00e9cossais blended est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de scotch \u00e0 grain unique. Le scotch \u00e0 grain unique est connu pour \u00eatre plus l\u00e9ger, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui en sont \u00e0 leur premier whiskey.<\/p>\n
Un scotch Blended est exactement ce que son nom indique. Il s’agit d’un m\u00e9lange de deux whiskies, soit single malt, soit single grain. Ces whiskies \u00e9cossais blended doivent \u00eatre produits dans des distilleries distinctes. Ces whiskeys peuvent \u00e9galement \u00eatre color\u00e9s.<\/p>\n
Compar\u00e9s \u00e0 d’autres types de scotch, les blended malts ne sont pas tr\u00e8s courants. Un blended malt est \u00e9galement connu sous le nom de vatted ou pure malt, mais ces termes ne sont plus aussi largement utilis\u00e9s qu’auparavant. Pour \u00eatre un blended malt Scotch, un Whiskey doit \u00eatre une combinaison de plusieurs single malts qui ont \u00e9t\u00e9 produits dans des distilleries distinctes.<\/p>\n
Le blended grain Scotch est similaire \u00e0 un blended malt, mais il s’agit d’une combinaison de diff\u00e9rents single grain Scotch whiskeys. L\u00e0 encore, chaque whiskey doit provenir de distilleries totalement distinctes et \u00eatre combin\u00e9 en un seul lot.<\/p>\n
Vous avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 entendu parler d’un scotch double malt. Bien qu’il s’agisse d’un terme courant, il ne s’agit pas d’un des types officiels de scotch. Si vous entendez parler d’un double ou d’un triple malt, c’est en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la fa\u00e7on dont il a \u00e9t\u00e9 vieilli. Un double malt est vieilli dans deux types de f\u00fbts diff\u00e9rents. Un triple malt est vieilli dans trois types de f\u00fbts diff\u00e9rents. M\u00eame si diff\u00e9rents f\u00fbts sont utilis\u00e9s, s’il s’agit de la m\u00eame distillerie, il s’agira toujours d’un whisky \u00e9cossais single malt. Le terme appropri\u00e9 pour d\u00e9signer un scotch vieilli de cette mani\u00e8re est “double wood” ou “triple wood”.<\/p>\n
Certains boivent le scotch pur, d’autres \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, d’autres encore avec des gla\u00e7ons. En r\u00e9alit\u00e9, l’eau est le compl\u00e9ment id\u00e9al du scotch. Cela aidera \u00e0 lib\u00e9rer les saveurs. L’ajout d’un filet d’eau ou d’un peu de glace est la fa\u00e7on id\u00e9ale de boire votre scotch pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n
Un scotch doit r\u00e9pondre \u00e0 des exigences tr\u00e8s pr\u00e9cises pour entrer dans certaines cat\u00e9gories. Pour \u00eatre un vrai connaisseur, il est important de comprendre toutes les diff\u00e9rences.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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