![\"verres](\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Whisky-Tasting-Guide-Glassware.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nLe Whisky poss\u00e8de de nombreux \u00e9l\u00e9ments diff\u00e9rents qui lui conf\u00e8rent cette saveur divine. Il est assez triste de constater que certaines personnes ne l’appr\u00e9cieront jamais \u00e0 sa juste valeur, consid\u00e9rant cette boisson comme quelque chose \u00e0 “abattre” le plus rapidement possible sans m\u00eame prendre le temps d’envisager que le “chaser” qui suivra pourrait leur rendre un mauvais service.<\/p>\n
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Dans cet article, nous allons explorer les bases de la d\u00e9gustation du whisky afin que vous puissiez commencer \u00e0 saisir les saveurs subtiles qui ont valu au whisky la fid\u00e9lit\u00e9 affectueuse de personnes telles que Frank Sinatra, Mark Twain, Winston Churchill et Ava Gardner.<\/p>\n
Nous vous dirons m\u00eame avec quoi l’associer si vous avez envie d’organiser votre propre d\u00e9gustation de Whisky avec quelques amis proches !<\/p>\n
Une bonne d\u00e9gustation de Whisky peut se d\u00e9composer en quelques \u00e9tapes qui, avec le temps, deviennent des habitudes pour les amateurs inconditionnels. D\u00e9crivons les \u00e9tapes et d\u00e9composons-les :<\/p>\n
Les verres \u00e0 d\u00e9gustation de Whisky sont disponibles en sets et vous devriez y songer. Le dessin ressemble plut\u00f4t \u00e0 un “ovale inachev\u00e9” avec une base, en ce sens que l’on peut voir la forme ovale mais que le sommet s’arr\u00eate en largeur au lieu de se refermer. C’est \u00e0 dessein, car il vous permet de faire tourner un peu votre Whisky sans craindre les \u00e9claboussures et constitue un excellent point de mire pour capter les parfums subtils.<\/p>\n
Donnez-lui donc un petit coup de fouet pour exciter un peu ces mol\u00e9cules de Whisky dans l’air en vue de l’\u00e9tape suivante.<\/p>\n
Le taux d’alcool par volume (ABV) peut varier consid\u00e9rablement d’un whisky \u00e0 l’autre. Ne vous contentez donc pas de mettre votre nez dessus et de le renifler, car vous risqueriez de vous choquer le nez ou, pire encore, de tousser en plein dans ce bon whisky. Au lieu de cela, vous devriez prendre une l\u00e9g\u00e8re bouff\u00e9e d’air, la bouche ouverte, et m\u00eame si la premi\u00e8re fois les odeurs vous para\u00eetront un peu confuses, quelques bouff\u00e9es suppl\u00e9mentaires vous donneront un aper\u00e7u de ce qui vous attend.<\/p>\n
Une fois que vous aurez acquis un peu d’exp\u00e9rience, vous serez surpris de la quantit\u00e9 d’informations que vous pouvez glaner en quelques bouff\u00e9es lors d’une d\u00e9gustation de whisky.<\/p>\n
Certaines personnes sautent cette \u00e9tape, mais elle peut s’av\u00e9rer instructive car elle permet de conna\u00eetre le taux d’alcool\u00e9mie d’un whisky. Couvrez votre verre et secouez l\u00e9g\u00e8rement votre Whisky (certaines personnes le font avec la bouteille, mais votre verre convient parfaitement). Des bulles vont appara\u00eetre et il faut surveiller la vitesse \u00e0 laquelle elles se dissolvent.<\/p>\n
Si le taux d’alcool\u00e9mie est sup\u00e9rieur \u00e0 50 %, les bulles devraient durer 20 ou 30 secondes. Si elles disparaissent rapidement, il est probable que vous buviez un whisky \u00e0 40 % d’alcool\u00e9mie.<\/p>\n
Enfin, la d\u00e9gustation litt\u00e9rale de Whisky. Commencez par une petite gorg\u00e9e afin de prendre le temps d’observer les saveurs que vous percevez. L’absorption d’une petite quantit\u00e9 permet de ne pas \u00eatre surcharg\u00e9 d’alcool avant que la langue n’ait appris \u00e0 s\u00e9parer les diff\u00e9rentes saveurs pr\u00e9sentes. Voyez ce que vous pouvez identifier gr\u00e2ce \u00e0 ce bref aper\u00e7u.<\/p>\n
Buvez un peu plus de votre verre cette fois-ci et avant de l’avaler, laissez-le rouler un peu sur la langue. Les saveurs ouvriront certainement un peu les sinus les premi\u00e8res fois, mais vous vous y habituerez. Voyez si vous remarquez des saveurs que vous n’aviez pas remarqu\u00e9es auparavant et si vous pouvez s\u00e9parer les saveurs que vous avez remarqu\u00e9es pendant la “gorg\u00e9e”.<\/p>\n
Une seconde d\u00e9gustation peut vous en dire plus et une petite astuce consiste \u00e0 ajouter un gla\u00e7on dans votre verre de d\u00e9gustation de Whisky. En fondant, il dilue un peu le Whisky et aide \u00e0 s\u00e9parer davantage certains ar\u00f4mes. En prenant votre temps lors de cette \u00e9tape de la d\u00e9gustation d’un Whisky et en buvant des gorg\u00e9es au fur et \u00e0 mesure qu’il se dilue, vous pourrez vraiment vous familiariser avec certains des ar\u00f4mes les plus subtils que vous finirez par reconna\u00eetre d’embl\u00e9e !<\/span><\/p>\n La glace n’ab\u00eeme-t-elle pas le whisky ? En savoir plus sur Whisky on the Rocks.<\/p>\n<\/blockquote>\n Les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de Whisky peuvent pr\u00e9senter de nombreux ar\u00f4mes diff\u00e9rents que vous risquez de manquer compl\u00e8tement si vous choisissez de “boire” plut\u00f4t que de d\u00e9guster. Les saveurs \u00e0 rechercher sont les suivantes<\/p>\n Tout d\u00e9pend du Whisky, bien s\u00fbr, et il y a beaucoup de variations r\u00e9gionales. Un fabricant de Whiskey texan peut utiliser du bois de Mesquite pour ajouter un ar\u00f4me fum\u00e9, tandis qu’une distillerie \u00e9cossaise peut faire vieillir son whisky dans des f\u00fbts de sherry ou de bourbon.<\/p>\n Organiser une d\u00e9gustation de whisky est un excellent moyen de passer du temps avec des amis et une bonne excuse pour savourer un excellent whisky. Pour plus d’ambiance, pr\u00e9parez des cartes qui d\u00e9crivent les diff\u00e9rentes \u00e9tapes, depuis le “reniflage” jusqu’au “contraste froid”, en laissant quelques lignes \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de chaque \u00e9tape pour que les participants puissent noter rapidement ce qu’ils remarquent afin de le comparer plus tard.Ar\u00f4mes courants lors d’une d\u00e9gustation de Whisky<\/h2>\n
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Excellents aliments \u00e0 associer au Whisky<\/h2>\n
\nPendant que vos invit\u00e9s d\u00e9gustent, donnez quelques informations sur la distillation, comme le lieu de fabrication, le mode de vieillissement, mais ne donnez pas trop d’indications sur les saveurs, car c’est un aspect qu’il est amusant d’explorer ensemble.<\/p>\nQuelques choix d’en-cas l\u00e9gers pour accompagner votre d\u00e9gustation de whisky<\/h3>\n