{"id":6825,"date":"2016-12-16T11:49:30","date_gmt":"2016-12-16T11:49:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/amenez-le-whisky-dans-vos-plats-3-recettes\/"},"modified":"2024-06-19T15:26:46","modified_gmt":"2024-06-19T14:26:46","slug":"amenez-le-whisky-dans-vos-plats-3-recettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/blog\/amenez-le-whisky-dans-vos-plats-3-recettes\/","title":{"rendered":"Amenez le Whisky dans vos plats \u2013\n 3 recettes"},"content":{"rendered":"

Amenez le Whisky dans vos plats – 3 recettes<\/h1>\n

Quand on parle des boissons utilis\u00e9es dans un plat ou une recette, le whisky n’est s\u00fbrement pas la premi\u00e8re qui vous vient \u00e0 l’esprit. Plus commun\u00e9ment utilis\u00e9 dans les cocktails, le whisky est de plus en plus utilis\u00e9 comme une boisson associ\u00e9e \u00e0 la nourriture<\/a><\/strong><\/span>. Cependant, et bien que cela paraisse invraisemblable, cette boisson peut donner de fantastiques r\u00e9sultats quand elle est utilis\u00e9e comme un ingr\u00e9dient dans certains plats.<\/p>\n

Dans cet article, nous vous enseignerons 3 recettes o\u00f9 le whisky est l’ingr\u00e9dient cl\u00e9 utilis\u00e9 pour composer une entr\u00e9e, un plat et un dessert complets.<\/p>\n

Entr\u00e9e – Crevette al Ajillo au Whisky<\/h2>\n

Vous aurez besoin de:<\/strong><\/p>\n

– crevettes pr\u00e9cuites de taille moyenne (ajustez la quantit\u00e9 selon le nombre de personnes);<\/p>\n

– le jus d’un citron;<\/p>\n

– deux gousses d’ail;<\/p>\n

– poivre noir;<\/p>\n

– Oregon frais ou persil;<\/p>\n

– 50 ml de Whisky, pr\u00e9f\u00e9rablement de 10 ans d’\u00e2ge ou plus;<\/p>\n

– huile d’olive et sel.<\/p>\n

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cr\u00e9dits image : pinterest<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Comment pr\u00e9parer:<\/strong><\/p>\n

Commencez par \u00e9plucher les crevettes. Puis, assaisonnez-les avec le poivre, le jus de citron et les deux gousses d’ail pr\u00e9alablement \u00e9cras\u00e9es. Mettez une po\u00eale \u00e0 frire \u00e0 chauffer, versez un peu d’huile d’olive et ensuite mettez-y les crevettes. M\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce qu’elles dorent, puis ajoutez le sel et le whisky. Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’\u00e0 ce que la crevette soit \u00e0 point. Arr\u00eatez la cuisson et saupoudrez d’oregon ou de persil.<\/p>\n

Plat principal – M\u00e9daillon de Filet Mignon avec sauce au whisky et pommes de terre rustiques<\/h2>\n

Vous aurez besoin de:<\/strong><\/p>\n

– un grand m\u00e9daillon par personne (\u00e0 temp\u00e9rature ambiante);<\/p>\n

– cr\u00e8me (une brique);<\/p>\n

– un oignon de taille moyenne;<\/p>\n

– 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de whisky;<\/p>\n

– une grande pomme de terre par personne;<\/p>\n

– sel;<\/p>\n

– poivre;<\/p>\n

– romarin;<\/p>\n

– huile d’olive;<\/p>\n

– beurre.<\/p>\n

\"\"
cr\u00e9dits image : pinterest<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Comment pr\u00e9parer:<\/strong><\/p>\n

Commencez par assaisonner la viande avec le sel et le poivre. Ensuite, mettez la po\u00eale \u00e0 frire \u00e0 chauffer et quand c’est chaud, versez un filet d’huile d’olive et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre. Placez les m\u00e9daillons et laissez brunir les deux c\u00f4t\u00e9s, ensuite, versez le whisky. Apr\u00e8s avoir vers\u00e9 le whisky, jetez une allumette allum\u00e9e pour flamber. Apr\u00e8s extinction du feu, retirez les m\u00e9daillons et mettez les dans le four pr\u00e9alablement chauff\u00e9 et laissez reposer pendant 10min.<\/p>\n

Pour la sauce, ajoutez simplement l’oignon d\u00e9coup\u00e9 dans la m\u00eame po\u00eale \u00e0 frire avec le jus de la viande et le whisky et laissez \u00e0 la chaleur pendant 5min. \u00c0 la fin, ajoutez la cr\u00e8me et ajustez l’assaisonnement.<\/p>\n

Coupez les pommes de terre en bandes avec la peau. Assaisonnez avec le poivre, le sel et le romarin, versez un filet d’huile d’olive et r\u00f4tissez-les au four.<\/p>\n

Dessert – Glace au whisky<\/h2>\n

Vous aurez besoin de:<\/strong><\/p>\n

– 150 g de sucre;<\/p>\n

– 2 dl de cr\u00e8me;<\/p>\n

– 3 \u0153ufs;<\/p>\n

– 1 shot de whisky;<\/p>\n

– boudoirs;<\/p>\n

– amandes effil\u00e9es;<\/p>\n

– caramel liquide.<\/p>\n

\"Glace cr\u00e9dits image : pinterest<\/em>[\/caption><\/p>\n

Comment pr\u00e9parer:<\/strong><\/p>\n

Commencez la recette par battre les \u0153ufs en neige et fouetter la cr\u00e8me. Mettez de c\u00f4t\u00e9. Ensuite, ajoutez les jaunes, le sucre et le whisky dans un bol et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que tout soit bien mix\u00e9 et lisse. M\u00e9langez minutieusement les 3 pr\u00e9parations pr\u00e9c\u00e9dentes. Tapissez un bol grand et profond avec les boudoirs et un la caramel vers\u00e9 au-dessus. Ensuite, versez la cr\u00e8me et mettez-le au frigo jusqu’au jour suivant. Pour finir, vous pouvez le d\u00e9corer avec les amandes effil\u00e9es et le caramel. D\u00e9licieux!<\/p>\n

Voil\u00e0! Ici vous trouverez un repas complet que vous pourrez pr\u00e9parer lors de votre prochaine r\u00e9ception d’invit\u00e9s, juste \u00e0 temps pour la saison des f\u00eates!<\/strong>
\nNous esp\u00e9rons que vous essayerez ces recettes, et si vous le faites, s’il vous pla\u00eet, partagez votre avis et vos photos avec nous sur les r\u00e9seaux sociaux, nous adorerions voir vos cr\u00e9ations! Connaissez-vous d’autres recettes avec du whisky?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ici vous trouverez un repas complet que vous pourrez pr\u00e9parer lors de votre prochaine r\u00e9ception d’invit\u00e9s, juste \u00e0\u00a0 temps pour la saison des f\u00eates.
\nLisez-en plus pour apprendre 3 recettes dans lesquelles le whisky donne un go\u00fbt d\u00e9licieux et sophistiqu\u00e9 au plat<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5076,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[889],"tags":[],"class_list":["post-6825","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6825"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6825\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}