{"id":8637,"date":"2019-05-13T10:00:43","date_gmt":"2019-05-13T09:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/de-grands-whiskys-pour-chaque-amateur-de-whisky\/"},"modified":"2024-08-20T19:08:49","modified_gmt":"2024-08-20T18:08:49","slug":"de-grands-whiskys-pour-chaque-amateur-de-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/blog\/de-grands-whiskys-pour-chaque-amateur-de-whisky\/","title":{"rendered":"De Grands Whiskies pour chaque Amateur de Whisky"},"content":{"rendered":"

Il est facile pour les amateurs de whisky (ou du Bourbon) de rester “bloqu\u00e9s”, une fois qu’ils ont trouv\u00e9 un produit qu’ils aiment. Quoi qu’il en soit, dans un univers o\u00f9 il existe une multitude de brillants whiskys, j’ai \u00e9tabli une liste de 10 champions dans diff\u00e9rentes cat\u00e9gories, incluant le whisky, les seigles, les single-malts et les m\u00e9langes de partout dans le monde.
\nIci, il y en a pour tous les go\u00fbts.<\/p>\n

Le march\u00e9 du whisky est \u00e9tendu mondialement.<\/p>\n

Voici 10 grands diff\u00e9rents whiskys pour chaque amateur de whisky.<\/p>\n

Les whiskys japonais<\/strong><\/h1>\n
\"Les
vinepair.com<\/figcaption><\/figure>\n

Ils se sont av\u00e9r\u00e9s \u00eatre progressivement accessibles, attrayants, et tout simplement, continuent \u00e0 amasser les prix internationaux face \u00e0 la concurrence – incluant le meilleur whisky au monde en 2015. Quoi qu’il en soit, je pense que le Japon est significativement meilleur dans ses m\u00e9langes que ses single malts peu \u00e0 peu reconnus.<\/p>\n

Les whiskys japonais existent depuis environ un si\u00e8cle, mais ce n’est pas avant que le Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 remporte le titre du Meilleur Whisky au Monde en 2015 que les t\u00eates se sont tourn\u00e9es vers le Japon, et que les mentalit\u00e9s ont chang\u00e9, m\u00eame au Japon.<\/p>\n

Contrairement aux directives s\u00e9v\u00e8res englobant ce que l’on peut appeler un scotch ou un whisky, le whisky japonais n’en a qu’une seule : il doit \u00eatre fait au Japon.<\/p>\n

Alors que la grande cr\u00e9ation du whisky japonais est toujours \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e9quivalente \u00e0 celle du Scotch – un m\u00e9lange de grain malt\u00e9 raffin\u00e9 et matur\u00e9 en tonneau pour au moins 3 ans – le whisky Japonais offre de nombreuses caract\u00e9ristiques facilement reconnaissables.<\/p>\n

D’une part, les raffineries japonaises g\u00e8rent g\u00e9n\u00e9ralement leur propre m\u00e9lange, contrairement \u00e0 l’\u00e9change de stocks les unes avec les autres, ce qui implique que chaque maison dispose d’un large \u00e9ventail de styles, par opposition \u00e0 une seule marque, \u00e9l\u00e9ment fondamental des fabricants \u00e9cossais.<\/p>\n

Puisqu’ils m\u00e9langent en interne, les fabricants japonais peuvent travailler avec diff\u00e9rents types d’alambics, des strat\u00e9gies de maturation vari\u00e9es et une gamme de contenants plus importante pour la maturation afin de constituer une vari\u00e9t\u00e9 de produits diff\u00e9rents.<\/p>\n

Il existe quelques organisations qui produisent du whisky au Japon, mais les deux plus connues sont Suntory et Nikka. Toutes deux produisent des whiskys single malt et des m\u00e9langes, leurs m\u00e9langes primaires \u00e9tant le Suntory Kakubin (r\u00e9cipient de forme carr\u00e9e) et le Black Nikka Clear.<\/p>\n

Whisky M\u00e9lang\u00e9<\/strong><\/h1>\n
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hiconsumption.com<\/figcaption><\/figure>\n

Un whisky m\u00e9lang\u00e9 est un m\u00e9lange de whiskys malt et de c\u00e9r\u00e9ales. Le caract\u00e8re d’un whisky mixte est dict\u00e9 par la proportion de whisky provenant de diff\u00e9rentes raffineries, chaque raffinerie produisant des ar\u00f4mes diff\u00e9rents. Pour les marques de qualit\u00e9 exceptionnelle, la proportion est \u00e9quivalente, de sorte que le go\u00fbt ne change pas. Afin de pouvoir r\u00e9pondre \u00e0 la demande en whisky mixte, il existe des raffineries de malt qui produisent uniquement pour l’industrie du whisky mixte et ne mettent aucun single malt en bouteille.<\/p>\n

La plupart des m\u00e9langes contiennent plus de whisky grain que de whisky de malt. Plus la proportion de whisky malt est \u00e9lev\u00e9e, meilleur est le m\u00e9lange. Le whisky mixte provient pour la plupart d’\u00c9cosse ou d’Irlande.<\/p>\n

Ils sont choisis, \u00e0 ce moment-l\u00e0, “mari\u00e9s” pour compl\u00e9ter et am\u00e9liorer leurs go\u00fbts. Environ 95% des whiskies \u00e9cossais sont vendus en m\u00e9langes. Ce sont les types de whisky les plus courants, repr\u00e9sentant jusqu’\u00e0 80% de tous les whiskys vendus.<\/p>\n

Johnnie Walker, J & B, Bell’s, Chivas et Grants sont des exemples de marques de m\u00e9langes les plus souvent achet\u00e9es.<\/p>\n

Whiskys Single Malt<\/strong><\/h1>\n
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whitegloveconsultancy.com<\/figcaption><\/figure>\n

Un single malt est le r\u00e9sultat d’un seul raffinage et peut simplement \u00eatre cr\u00e9\u00e9 \u00e0 partir de c\u00e9r\u00e9ales malt\u00e9es, d’eau pure et de levure. Ce qu’il en r\u00e9sulte est ensuite raffin\u00e9 dans un alambic en cuivre, en amas. Cela rend le whisky single malt plus co\u00fbteux \u00e0 produire qu’un whisky grain.<\/p>\n

Les marques de single malt qu’on se procure habituellement en Afrique du Sud comprennent Aberlour, Ardbeg, Balvenie, Glenmorangie, Bowmore, Bruichladdich et Haig Club Clubman.<\/p>\n

Whiskys am\u00e9ricains<\/strong><\/h1>\n
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marketwatchmag.com<\/figcaption><\/figure>\n

L’Am\u00e9rique cr\u00e9e diverses variantes de whiskys, l’une des plus remarquablement connues \u00e9tant le bourbon.<\/p>\n

Pour \u00eatre per\u00e7u comme un whisky am\u00e9ricain, le whisky doit \u00eatre d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 moins de 80% APV (alcool par volume) et aux \u00c9tats-Unis \u00e0 partir d’un \u00e9crasement de moins de 51% de ma\u00efs, m\u00fbri pendant au moins 2 ans \u00e0 ce stade.<\/p>\n

Rien ne doit \u00eatre ajout\u00e9 \u00e0 l’\u00e2me de la boisson qui puisse modifier les nuances ou la saveur. Tennessee Whiskey, encore une fois, est cr\u00e9\u00e9 dans le Tennessee et tamis\u00e9 \u00e0 travers un lit de charbon de bois d’\u00e9rable \u00e0 sucre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il est facile pour les amateurs de whisky (ou du Bourbon) de rester “bloqu\u00e9s”, une fois qu’ils ont trouv\u00e9 un produit qu’ils aiment. Quoi qu’il en soit, dans un univers o\u00f9 il existe une multitude de brillants whiskys, j’ai \u00e9tabli une liste de 10 champions dans diff\u00e9rentes cat\u00e9gories, incluant le whisky, les seigles, les single-malts et les m\u00e9langes de partout dans le monde<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6552,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[889],"tags":[],"class_list":["post-8637","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8637"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8637\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}