{"id":75114,"date":"2017-02-11T12:30:53","date_gmt":"2017-02-11T12:30:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/japanese-whisky\/"},"modified":"2026-01-30T11:06:08","modified_gmt":"2026-01-30T11:06:08","slug":"japanese-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/hu\/blog\/japanese-whisky\/","title":{"rendered":"Jap\u00e1n whisky – a t\u00f6rt\u00e9nelem"},"content":{"rendered":"

Jap\u00e1n whisky<\/h2>\n

Elm\u00faltak azok az id\u0151k, amikor Sk\u00f3cia, \u00cdrorsz\u00e1g vagy ak\u00e1r az Egyes\u00fclt \u00c1llamok uralta a vil\u00e1g whiskypiac\u00e1t. Val\u00f3j\u00e1ban egyre t\u00f6bb orsz\u00e1g van, amelyik kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 whiskyt \u00e1ll\u00edt el\u0151. A nagy felfedez\u00e9s azonban a felkel\u0151 nap orsz\u00e1g\u00e1ban t\u00f6rt\u00e9nt. A jap\u00e1n whisky ki\u00e9rdemelte a legjobb whisky-specialist\u00e1k elismer\u00e9s\u00e9t, \u00e9s vil\u00e1gszerte sz\u00e1mos rajong\u00f3ja van. Val\u00f3j\u00e1ban bizonyos jap\u00e1n whiskym\u00e1rk\u00e1k az elm\u00falt \u00e9vekben elnyert\u00e9k a vil\u00e1g legjobb whiskyje c\u00edmet, vagy beker\u00fcltek a vil\u00e1g legjobb 5 whiskyje k\u00f6z\u00e9. <\/p>\n

Jap\u00e1n whisky – a t\u00f6rt\u00e9nelem<\/h2>\n

A jap\u00e1n whisky t\u00f6rt\u00e9nete a m\u00falt sz\u00e1zad elej\u00e9n kezd\u0151d\u00f6tt. Shinjiro Torii, egy nyugati lik\u0151r\u00f6ket \u00e9s szeszes italokat import\u00e1l\u00f3 c\u00e9g gy\u00f3gyszer\u00e9sze \u00e9s alap\u00edt\u00f3ja, er\u0151s v\u00e1llalkoz\u00f3i gondolkod\u00e1ssal rendelkezett, \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny \u00e9vvel k\u00e9s\u0151bb megalkotta saj\u00e1t m\u00e1rk\u00e1j\u00e1t, a “Akdama port\u00f3i bor<\/a><\/strong><\/span>”-t, amely a h\u00edres port\u00f3i italon alapult. A m\u00e1rka hatalmas sikert aratott, de Torii nem volt el\u00e9gedett. A v\u00e1llalat vezet\u0151inek er\u0151s ellen\u00e1ll\u00e1s\u00e1val \u00fagy d\u00f6nt\u00f6tt, hogy jap\u00e1n whiskyt fog gy\u00e1rtani. Meg\u00e9p\u00edtette az els\u0151 whisky lep\u00e1rl\u00f3\u00fczemet, a Kiot\u00f3hoz k\u00f6zeli Yamazakiban, a kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 vizekr\u0151l ismert r\u00e9gi\u00f3ban. <\/p>\n

\"akadama
k\u00e9p a The Japan Times-b\u00f3l<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Miut\u00e1n a szeszf\u0151zde fel\u00e9p\u00fclt, Torii olyan d\u00f6nt\u00e9st hozott, amely nagyon magabiztos \u00e9s nagy hat\u00e1ssal volt a jap\u00e1n whisky siker\u00e9re. 1920-ban felveszi Masataka Taketsurut a szeszf\u0151zde vezet\u0151j\u00e9nek. Taketsuru egy \u00e9vig utazott \u00e9s felfedezte Sk\u00f3ci\u00e1t, megl\u00e1togatta a lep\u00e1rl\u00f3kat \u00e9s tanulm\u00e1nyozta a whiskyk\u00e9sz\u00edt\u00e9s m\u0171v\u00e9szet\u00e9t. Kihaszn\u00e1lta a hely\u00e9t, \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny lep\u00e1rl\u00f3\u00fczemben dolgozott is, t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt Sk\u00f3cia f\u0151 whiskyk\u00e9sz\u00edt\u0151 r\u00e9gi\u00f3in – Speyside, Highlands \u00e9s Lowlands – \u00e1thaladva. Taketsuru olyan tud\u00e1st halmozott fel, amelyet a Torii szeszf\u0151zd\u00e9ben nagyon sikeresen haszn\u00e1lt fel. <\/p>\n

\"suntory
k\u00e9p a suntory weboldal\u00e1r\u00f3l<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Taketsurunak alapvet\u0151 szerepe volt a Yamazaki szeszf\u0151zde l\u00e9trehoz\u00e1s\u00e1ban \u00e9s siker\u00e9ben azokban az \u00e9vekben, amikor a Kotobukiy\u00e1ban dolgozott, a Torii c\u00e9gn\u00e9l, amely k\u00e9s\u0151bb a h\u00edres Suntory<\/a><\/strong><\/span>. K\u00e9s\u0151bb elhagyta a v\u00e1llalatot, hogy saj\u00e1t v\u00e1llalkoz\u00e1st alap\u00edtson. A hivatalosan Dainipponkaju n\u00e9ven m\u0171k\u00f6d\u0151 v\u00e1llalat n\u00e9h\u00e1ny \u00e9vvel k\u00e9s\u0151bb nevet v\u00e1ltoztatott, hogy Nikka<\/a><\/strong><\/span>. A jap\u00e1n whisky el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra sz\u00e1nt lep\u00e1rl\u00f3\u00fczem Hokkaid\u00f3n volt. A Taketsuru \u00e1ltal k\u00e9sz\u00edtett \u00f6sszes whisky nagyon hasonl\u00f3 tulajdons\u00e1gokkal rendelkezett, mint a Campbeltown \u00e9s Speyside sk\u00f3t whiskyk, b\u00e1r \u0151 Sk\u00f3cia szinte valamennyi r\u00e9gi\u00f3j\u00e1t tanulm\u00e1nyozta. Felt\u00e9telezz\u00fck, hogy ezek voltak szem\u00e9lyes kedvencei. <\/p>\n

\"nikka
k\u00e9p a Celtic Whiskey Shopb\u00f3l<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

A jap\u00e1n whisky e k\u00e9t f\u00e9rfi siker\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en kezdett n\u00f6vekedni, egyre t\u00f6bb jap\u00e1n tanult \u00e9s k\u00e9pezte mag\u00e1t sk\u00f3t int\u00e9zm\u00e9nyekben, garant\u00e1lva a magas min\u0151s\u00e9gi sz\u00ednvonalat a jap\u00e1n mal\u00e1tawhisky el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ban. A t\u00f6rt\u00e9net tov\u00e1bbi r\u00e9sze nagyon j\u00f3l \u00e9s \u00e1ltal\u00e1nosan ismert, mivel a jap\u00e1n whiskyket manaps\u00e1g a vil\u00e1g egyik legjobb whiskyjek\u00e9nt ismerik el. <\/p>\n

K\u00f3stolt\u00e1l m\u00e1r Japanase Whiskyt? Mondja el nek\u00fcnk a kedvenceit a hozz\u00e1sz\u00f3l\u00e1sokban. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A jap\u00e1n whisky a legjobb whisky-specialist\u00e1k \u00e1ltal elismert, \u00e9s vil\u00e1gszerte sz\u00e1mos whisky-rajong\u00f3 sz\u00edv\u00e9t ki\u00e9rdemelte. Olvasson t\u00f6bbet arr\u00f3l az inspir\u00e1ci\u00f3r\u00f3l, amely a jap\u00e1n whisky megalkot\u00e1s\u00e1hoz vezetett. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":75119,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-75114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75114\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/hu\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}