Pure Malt Taketsuru – Whisky giapponese
Taketsuru è un nome leggendario nella storia del whisky giapponese. Responsabile d’aver portato dalla Scozia le conoscenze per produrre whisky, è stato a lungo a capo della produzione di whisky per conto di Suntory. In seguito, ha fondato la propria distilleria ‘Yoichi’ Nikka. A differenza di altri marchi, Nikka si concentra sempre sulla qualità più che la quantità, e per questo oggi è uno dei punti di riferimento nel whisky giapponese. Per rendere omaggio al proprio fondatore, Nikka ha realizzato il Pure Malt Taketsuru.
Pure Malt Taketsuru
Durante il proprio soggiorno, una delle cose che Taketsuru ha imparato in Scozia è stata l’importanza delle risorse naturali a disposizione della distilleria direttamente sul posto. Acqua e cereali sono di fatto la componente più importante per la produzione del whisky: maggiore la loro qualità, migliori saranno i whisky prodotti. Il Pure Malt Taketsuru è l’espressione di queste qualità.
I whisky di puro malto vengono realizzati usando solo orzo maltato. Sono whisky diversi, pieni di personalità, e in onore di Masataka Taketsuru, considerato il padre del whisky giapponese, è stato creato questo pure malt di gran qualità, usando le risorse migliori della regione dove si trova la distilleria Nikka.
Pure Malt Taketsuru – Caratteristiche
È un whisky dal sapore naturalmente maltato. Benché non sia un blended, è molto bilanciato e morbido, facile da bere per qualunque appassionato di whisky. Nell’assaggio, ciò che risalta in questo whisky sono gli aromi fruttati, che gli donano una leggerezza e morbidezza molto interessanti. È decisamente un whisky che bisogna sapere gustare, specie se si vogliono scoprire i whisky prodotti da Nikka.