{"id":5566,"count":21,"description":"Vi siete mai chiesti cosa succede davvero tra un campo di orzo e una bottiglia di whisky? Questa categoria \u00e8 la casa dei nostri articoli sulla produzione del whisky: maltazione, ammostamento, fermentazione, distillazione in alambicchi discontinui o a colonna e gli anni di maturazione in botte che trasformano un distillato limpido nel whisky ambrato del vostro bicchiere.\nSpieghiamo come ogni fase plasma il sapore finale: perch\u00e9 la forma dell'alambicco conta, come la torba viene usata durante la maltazione per creare un carattere affumicato e perch\u00e9 lo stesso distillato pu\u00f2 avere un gusto completamente diverso a seconda che riposi in un'ex botte di bourbon, in una botte di sherry o in qualcosa di pi\u00f9 insolito. Analizziamo anche come la dimensione della botte, il clima del magazzino e il tempo interagiscono per produrre il whisky che alla fine arriva in bottiglia.\nCapire la produzione non richiede una laurea in chimica, ed \u00e8 proprio questo lo scopo di questi articoli: spiegare il processo con un linguaggio semplice, cos\u00ec che ogni nota di degustazione abbia un po' pi\u00f9 di senso una volta che si sa da dove viene davvero il sapore.","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/blog\/category\/produzione-del-whisky\/","name":"Produzione del whisky","slug":"produzione-del-whisky","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/5566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=5566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}