Provate a chiedere a 100 bevitori di bourbon quale sia il migliore, e vi troverete con una lunghissima lista da cui scegliere i vostri acquisti.<\/p>\n
La famiglia dei bourbon ha una ricca e lunga storia con una quasi infinita variet\u00e0 di sapori e aromi, ma i veri amanti del bourbon sono sempre pronti a nuove esperienze.<\/p>\n
Si potrebbe dire che il miglior bourbon \u00e8 quello che ti trovi nel bicchiere.<\/p>\n
Ma sarebbe riduttivo.<\/p>\n
Una delle caratteristiche principali nel determinare quale sia il bourbon migliore sta nel ricercare ‘l’esperienza perfetta’;
\nper esempio, una rara bottiglia di Pappy Van Winkle degli anni ’50 o qualcosa di simile per migliaia di dollari (purtroppo un’esperienza quasi surreale quasi impossibile per molti di noi). O magari qualcosa di pi\u00f9 economico per trovare la vostra epifania di bourbon.<\/p>\n
Oggi, proviamo a capire quale sia il bourbon migliore, quindi usciamo dalla stratosfera e parliamo di come trovare il miglior bourbon tra quelli che ognuno di noi \u00e8 pi\u00f9 probabile possa acquistare.<\/p>\n
C’\u00e8 chi dice che il miglior bourbon sia quello nella sua forma pi\u00f9 pura;
\npiccoli lotti, botte singola, gradazione di botte. Pi\u00f9 vicino di cos\u00ec alla distilleria non si pu\u00f2. Questi bourbon sono ad alta gradatura e intensi, perfetti agli occhi di alcuni, un po’ troppo per altri.<\/p>\n
Proviamo a fare un passo indietro ed escludere la gradazione di botte.<\/p>\n
I bourbon a piccoli lotti e da botti singole sono i bourbon migliori per molti, trovandosi a un solo passo da quelli a gradazione piena. Danno le stesse note e sapori in modo meno aggressivo, a una gradatura leggermente minore cos\u00ec come il prezzo.<\/p>\n
Nel mondo contemporaneo delle distillerie artigianali, questa tipologia di bourbon \u00e8 pi\u00f9 ampia che mai.<\/p>\n
E poi arriviamo ai bourbon pi\u00f9 noti. Molti di questi sono in tutto e per tutto curati e saporiti quanto i propri cugini da singola botte. Tendono a essere meno costosi, ma con notevoli variazioni di prezzo, al punto da poterne trovare alcuni che costino quanto quelli da singola botte.<\/p>\n
Essendo realistici e concreti, non si pu\u00f2. Ma tu puoi.<\/p>\n
Quando si valuta un bourbon, ci sono cinque elementi da considerare: colore, aroma, sensazione al palato, sapori e finale.<\/p>\n
Usando un bicchiere a tulipano stando in un luogo luminoso e tenendolo contro uno sfondo bianco, valuta il colore del tuo bourbon. Fallo roteare nel bicchiere. Guarda quanto appaia scuro o chiaro.<\/p>\n
Puoi determinarne la chiarezza tenendo il bicchiere contro una fonte di luce per valutarne la brillantezza e trasparenza.<\/p>\n
Tieni il bicchiere nel palmo e riscalda il whiskey per un momento. Fai girare il whiskey e prendi qualche respiro (attento a non esagerare). Se percepisci un’ampia variet\u00e0 di aromi, puoi considerare il tuo bourbon come aperto. Se la variet\u00e0 \u00e8 limitata e meno evidente, lo si descrive come chiuso.<\/p>\n
Come senti il bourbon in bocca? Probabilmente ne hai percepito la sostanza gi\u00e0 guardandolo. Valuta come si senta al palato specifica quella sensazione.<\/p>\n
Assaggiandolo, assicurati di riconoscere tutto il bouquet che offre il bourbon. Le note pi\u00f9 sottili e molto di quanto percepisci non provengono dalla bocca ma dagli aromi che passano attraverso il naso.<\/p>\n
I sapori che hai sentito e la loro durata sono il finale. Dopo aver bevuto il tuo bourbon, i sapori restano in bocca. Il finale pu\u00f2 essere lungo o breve, e dovrebbe riflettere aromi e sapori che hai sentito.<\/p>\n
Sta a te decidere cosa sia meglio. Se puoi permetterti un Pappy Van Winkle come elisir quotidiano, allora bevilo.<\/p>\n
Altrimenti, \u00e8 il momento di iniziare la tua ricerca. Un kit di degustazione whiskey in abbonamento \u00e8 il bagaglio perfetto per questo viaggio.<\/p>\n
Pu\u00f2 essere l’impresa di una vita, e non sarebbe un viaggio che valga la pena di fare?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Provate a chiedere a 100 bevitori di bourbon quale sia il migliore, e vi troverete con una lunghissima lista da cui scegliere i vostri acquisti.<\/p>\n
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