{"id":61555,"date":"2019-01-11T10:00:38","date_gmt":"2019-01-11T10:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/ricetta-per-gli-amanti-del-whisky-parte-2\/"},"modified":"2024-07-02T00:03:00","modified_gmt":"2024-07-01T23:03:00","slug":"ricetta-per-gli-amanti-del-whisky-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/blog\/ricetta-per-gli-amanti-del-whisky-parte-2\/","title":{"rendered":"Amanti del cibo: Una ricetta a base di Whisky parte 2"},"content":{"rendered":"<p>Eccoci di nuovo qui con un&#8217;altra straordinaria ricetta per tutti gli amanti del whiskey e del cibo.<\/p>\n<p>Prendete i vostri attrezzi da cucina e iniziate a creare questa incredibile ricetta che lascer\u00e0 tutti con il desiderio di averne ancora!<\/p>\n<h2>Torta di noci, Whiskey e caramello salato<\/h2>\n<p>Il nome di questa torta lascia chiunque con l&#8217;acquolina in bocca. Cominciamo con la ricetta, cos\u00ec potrete mettervi subito all&#8217;opera!<\/p>\n<h4>Ingredienti<\/h4>\n<ul>\n<li>200 gr di noci<\/li>\n<li>2 uova<\/li>\n<li>2 tuorli d&#8217;uovo<\/li>\n<li>1 cucchiaio e mezzo. farina normale<\/li>\n<li>30 ml di Whiskey di segale<\/li>\n<li>Semi raschiati di 1 baccello di vaniglia<\/li>\n<li>Zucchero a velo puro e panna addensata o gelato, per servire<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Pasticceria dolce<\/h4>\n<ul>\n<li>1 2\/3 tazze di farina normale<\/li>\n<li>60 grammi di zucchero a velo puro, setacciato<\/li>\n<li>120 grammi di burro (raffreddato e tritato grossolanamente)<\/li>\n<li>3 tuorli d&#8217;uovo<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Caramello salato<\/h4>\n<ul>\n<li>200 grammi di zucchero semolato<\/li>\n<li>100 ml di panna da cucina<\/li>\n<li>80 grammi di burro (tritato grossolanamente)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Come<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>Pasta dolce:<\/strong> In un robot da cucina, unire la farina, lo zucchero a velo e 1 cucchiaino di sale. Quindi aggiungere il burro e lavorare fino a ottenere delle briciole fini. Aggiungere i tuorli e lavorare per combinare il tutto. Mettere il composto su una superficie di lavoro e unirlo con il tallone della mano. Avvolgere in una pellicola di plastica e conservare in frigorifero per 1 ora.<\/li>\n<li>Preriscaldare il forno a 150C. Tostate le noci in una teglia da forno finch\u00e9 non saranno dorate (circa 10-15 minuti). Lasciare raffreddare e tritare in un robot da cucina. Mettere da parte.<\/li>\n<li>In una tortiera di 25 cm di diametro, stendere la pasta frolla e premere uniformemente sulla base e sui lati. Mettere in frigo per 1 ora.<\/li>\n<li><strong>Caramello salato: <\/strong>Mescolare lo zucchero e 80 ml di acqua in una casseruola a fuoco medio-alto. Assicurarsi che lo zucchero si sia sciolto. Portare a ebollizione e cuocere per circa 6-8 minuti senza mescolare, finch\u00e9 non diventa un caramello scuro. Togli dal fuoco e aggiungi la panna, il burro, 100 ml di acqua e 1 cucchiaino e mezzo di sale. Riporta sul fuoco e mescola fino a ottenere un composto omogeneo (1-1\u00bd minuti). Lasciare raffreddare.<\/li>\n<li>Preriscaldare il forno a 170C. Sbatti insieme le uova e i tuorli in una ciotola;<br \/>\n  aggiungi il caramello, la farina, il whiskey, i semi di vaniglia e un pizzico di sale. Mescolare con le noci tritate e versare il tutto nella scatola di pasta frolla. Cuocere in forno fino a quando non si sar\u00e0 stabilizzato per circa 25-35 minuti.<\/li>\n<li>Spolverare di zucchero a velo e servire con panna o gelato.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"size-medium wp-image-6746 aligncenter\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-257x300.jpg\" width=\"257\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-257x300.jpg 257w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie-600x700.jpg 600w, https:\/\/www.whiskyflavour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/walnut-whiskey-salted-caramel-pie.jpg 628w\" sizes=\"auto, (max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eccoci di nuovo qui con un&#8217;altra straordinaria ricetta per tutti gli amanti del whiskey e del cibo.<\/p>\n<p>Prendete i vostri attrezzi da cucina e iniziate a creare questa incredibile ricetta che lascer\u00e0 tutti con il desiderio di averne ancora!<\/p>\n<h2>Torta di noci, Whiskey e caramello salato<\/h2>\n<p>Il nome di questa torta lascia tutti con l&#8217;acquolina in bocca<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6751,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[854],"tags":[],"class_list":["post-61555","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61555"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61555\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}