{"id":61803,"date":"2019-02-26T17:20:14","date_gmt":"2019-02-26T17:20:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/guida-allabbinamento-whisky-e-formaggio\/"},"modified":"2024-08-19T15:15:56","modified_gmt":"2024-08-19T14:15:56","slug":"guida-allabbinamento-whisky-e-formaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/blog\/guida-allabbinamento-whisky-e-formaggio\/","title":{"rendered":"Guida all’abbinamento di Whisky e formaggio"},"content":{"rendered":"

Siamo onesti, chi non ama Whisky e formaggio? Forse siete abituati ad avere questi due prodotti separatamente, ma vi siete mai chiesti come questi due incredibili prodotti possano funzionare insieme? Ebbene, vi diciamo che questa combinazione non \u00e8 mai stata provata prima. Entrambi sono fantastici separatamente e ancora di pi\u00f9 insieme.<\/p>\n

L’abbinamento perfetto<\/h2>\n

Il Whisky \u00e8 una bevanda che si beve normalmente tra amici e nelle occasioni importanti. Questo \u00e8 il momento in cui si aprono i migliori whisky. Negli ultimi anni si \u00e8 diffusa la tendenza a gustare un bicchiere di Whisky abbinato al formaggio. \u00c8 il finale ispiratore di un pasto indulgente.<\/p>\n

Per creare l’abbinamento perfetto tra Whisky e formaggio, \u00e8 importante trovare un equilibrio. \u00c8 necessario abbinare whisky potenti a formaggi potenti, sapore con sapore e corpo con corpo. Si noti che il buon contenuto di sale e grassi del formaggio equilibra il corpo e i sapori del Whisky. A questo punto si trovano i formaggi pi\u00f9 cremosi, che hanno un contenuto di grassi pi\u00f9 elevato. In questo senso, \u00e8 necessario un whisky con una maggiore acidit\u00e0 per tagliare il grasso.<\/p>\n

Scegli il tuo formaggio, giusto<\/h3>\n

Troppi formaggi diversi complicano il palato. Per questo motivo \u00e8 necessario scegliere una bella variet\u00e0 di prodotti che si completino a vicenda. L’ideale sarebbe una o due variet\u00e0 di formaggi di latte (come mucca, pecora o capra), un formaggio erborinato, uno a pasta dura e uno a crosta. Questa sarebbe la quantit\u00e0 perfetta da abbinare al Whisky.<\/p>\n

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Da dove iniziare<\/h3>\n

La degustazione dovrebbe iniziare con le combinazioni pi\u00f9 blande, di formaggio e Whisky. Nelle Lowlands scozzesi si trovano gli stili di whisky di malto pi\u00f9 leggeri, con aromi e sapori floreali, erbacei e di cereali. Il Glenkinchie 10 Year Old \u00e8 un malto classico con aromi morbidi che crescono al palato. Questo whisky \u00e8 l’abbinamento perfetto per un cheddar morbido e un formaggio di pecora. Un’altra combinazione perfetta per la prima degustazione sarebbe quella di utilizzare il Glenlivet 12 Year<\/a> Old dello Speyside, grazie ai suoi aromi morbidi e accattivanti per i bevitori di whisky principianti.<\/p>\n

I whisky delle isole scozzesi, come il Talisker 10 Year Old, hanno sapori pi\u00f9 forti di fumo, iodio e torba. Questi richiedono un formaggio con un po’ pi\u00f9 di carattere, come il pecorino stagionato o il manchego. Questi formaggi hanno un contenuto di sale pi\u00f9 elevato, che si bilancia perfettamente con un whisky affumicato.<\/p>\n

Whisky ricchi e pastosi come il Balvenie 21 Port Wood Whisky<\/a> richiedono un formaggio con la stessa intensit\u00e0 di sapore. In questo caso, il gouda stagionato o un formaggio stagionato brul\u00e8 si abbinano perfettamente. Questi formaggi, invecchiando, creano cristalli di sale che si sposano perfettamente con i whisky pi\u00f9 forti.<\/p>\n

Un’altra scelta audace potrebbe essere il Glenmorangie Nectar D’or<\/a>, che si abbina perfettamente al Brie de Meaux (con un sapore pi\u00f9 forte del solito Brie).<\/p>\n

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Da americano, con formaggio<\/h3>\n

Quando diamo questo tipo di suggerimenti, sembra che ci lasciamo sempre alle spalle l’incredibile Bourbon. Si tratta di whisky pesanti con un’incredibile quantit\u00e0 di sapore. Per questo motivo, il Bourbon si abbina perfettamente a formaggi erborinati come il Roquefort. La ricchezza del Bourbon si sposa molto bene con il sapore salato del formaggio blu. Si noti tuttavia che il Gouda si abbina perfettamente anche a Bourbon come Makers Mark e Wild Turkey.<\/p>\n

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Create la serata perfetta con gli amici e la famiglia. Procuratevi degli incredibili whisky con una variet\u00e0 di sapori e note diverse e abbinateli a diversi formaggi. Seguite la nostra selezione e fateci sapere se vi piace questo abbinamento perfetto come a noi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Siamo onesti, chi non ama Whisky e formaggio? Forse siete abituati ad avere questi due prodotti separatamente, ma vi siete mai chiesti come questi due incredibili prodotti possano funzionare insieme? Ebbene, vi diciamo che questa combinazione non \u00e8 mai stata provata prima. Entrambi sono fantastici separatamente e ancora di pi\u00f9 insieme.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7004,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[854],"tags":[],"class_list":["post-61803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61803"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61803\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}