{"id":76563,"date":"2018-05-15T09:00:42","date_gmt":"2018-05-15T08:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/appetizers-for-scotch-tasting\/"},"modified":"2018-05-15T09:00:42","modified_gmt":"2018-05-15T08:00:42","slug":"appetizers-for-scotch-tasting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/no\/blog\/appetizers-for-scotch-tasting\/","title":{"rendered":"Forretter til whiskysmaking"},"content":{"rendered":"<h2>Forretter til whiskysmaking<\/h2>\n<p>All whisky er whisky, men ikke all whisky er whisky. Det er omtrent som skillet mellom champagne og musserende vin. Scotch er whisky laget i Skottland. Alt fra destillering til lagring, eventuell filtrering og tapping p\u00e5 flaske skal gj\u00f8res i Skottland.   <\/p>\n<p>Scotch er laget av maltet bygg. Whiskey, som det staves i USA, er laget av mais. Rug og hvete brukes ogs\u00e5 i mange whiskeyer. Disse er ikke whisky, og det er heller ikke Bourbon eller Tennessee-whiskey. Irsk whisky er heller ikke whisky. Indisk whisky lages for det meste av melasse, og den kvalifiserer ikke som whisky eller whiskey i henhold til de globalt aksepterte standardene. N\u00e5r du ber om whisky i London eller andre steder i England, blir du servert scotch. Det samme gjelder for hele Skottland. Men hvis du sp\u00f8r etter whisky i Irland, f\u00e5r du servert irsk whisky og ikke whisky. I USA er det mye enklere. Ber du om whiskey, f\u00e5r du whiskey, som kan v\u00e6re bourbon. Hvis du vil ha whisky, m\u00e5 du be spesifikt om det.           <\/p>\n<p>Grunnen til at vi diskuterte variantene av whisky og whiskey, er at de har betydning for valget av forretter. Heldigvis finnes det mange forretter til whiskysmaking. Dessverre er det ikke alle forretter som passer til alle typer whisky. La oss fordype oss litt i disse variasjonene.   <\/p>\n<p>Laphroaig er r\u00f8ykfylt og har en fet smak. Glenmorangie er s\u00f8t. Glenlivet er treaktig, nesten sjokoladeaktig og muggen. Glenfiddich er eikeaktig og har en sterk smak. Macallan har et bredt spekter av smak, spesielt n\u00e5r du bytter fra ti \u00e5r til tolv \u00e5r og utover. Det er un\u00f8dvendig \u00e5 p\u00e5peke at de samme forrettene ikke passer til alle disse fine whiskymerkene. Du vil ikke overvelde smaken av whiskyen, du vil ikke ha en bitter ettersmak, siden alle disse whiskyene m\u00e5 drikkes rene, kanskje med is hvis det er varmt ute, og du vil absolutt ikke ha en miks som verken gj\u00f8r deg oppr\u00f8mt eller skuffet.      <\/p>\n<ul>\n<li>Ost er en av de sikreste forrettene til whiskysmaking. Velg en sterk ost, kanskje Roquefort, hvis du har en r\u00f8ykfylt whisky. G\u00e5 for mykere oster, kanskje brie, hvis du har en s\u00f8t whisky. Du kan ogs\u00e5 legge cheddar, havarti, gouda og sveitserost p\u00e5 et fat, slik at gjestene kan velge hva de liker.   <\/li>\n<li>Sjokolade passer godt sammen med de fleste whiskyer. Unng\u00e5 melkesjokolade og godteri. G\u00e5 for m\u00f8rk sjokolade. Du \u00f8nsker \u00e5 nyte smaken av whiskyen, noe som vil bli \u00f8delagt hvis du velger sjokolade som er un\u00f8dvendig s\u00f8t.   <\/li>\n<li>Frukt er sunne appetittvekkere til whiskysmaking, men hold deg til p\u00e6rer og epler. Ikke g\u00e5 for appelsiner eller druer og andre sitrusfrukter. Disse fruktene vil \u00f8delegge whiskyen i munnen og skape kaos innvendig.  <\/li>\n<li>Du kan alltid ha litt snacks for \u00e5 f\u00e5 festen i gang. Ikke g\u00e5 for de kaloririke potetgullene eller andre snacks som vil tynge deg ned. Velg heller rugchips, sesamchips og riskjeks. En bolle med enkle, saltede pean\u00f8tter vil ogs\u00e5 v\u00e6re perfekt.   <\/li>\n<\/ul>\n<p>Du kan bli fristet til \u00e5 velge svineribbe eller lammekoteletter, grillkylling eller grillet fisk. Ingen av disse er forretter for whiskysmaking. Du kan servere dem senere eller unng\u00e5 dem helt. De dominerende smakene og krydderne i hver av disse oppskriftene vil fullstendig overkj\u00f8re den fine smaken av whisky. Selv om du ikke er ute etter en sjelden single malt, vil du ha mer lyst til \u00e5 nyte whiskyen enn du har lyst til \u00e5 sette pris p\u00e5 forrettene.    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>Forretter til whiskysmaking<\/h2>\n<p>All whisky er whisky, men ikke all whisky er whisky. Det er omtrent som skillet mellom champagne og musserende vin <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":67345,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-76563","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76563"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76563\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/no\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}