{"id":59505,"date":"2018-03-12T15:50:16","date_gmt":"2018-03-12T15:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/bourbon-krotka-historia\/"},"modified":"2026-01-30T09:05:31","modified_gmt":"2026-01-30T09:05:31","slug":"bourbon-krotka-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/blog\/bourbon-krotka-historia\/","title":{"rendered":"Bourbon – kr\u00f3tka historia"},"content":{"rendered":"

Kr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c, Bourbon to nazwa whisky produkowanej w USA. Jest jednak wiele rzeczy, kt\u00f3re warto wiedzie\u0107 o tym wyj\u0105tkowym rodzaju Whisky.<\/p>\n

Bourbon to – podobnie jak szkocka i irlandzka – ameryka\u0144ski rodzaj whisky. Dok\u0142adna historia tego napoju nie jest znana, ale prawdopodobnie zosta\u0142 on wynaleziony w XVIII wieku przez irlandzkich i szkockich imigrant\u00f3w, kt\u00f3rzy osiedlili si\u0119 w Kentucky.<\/p>\n

To samo dotyczy nazwy “bourbon”. Istnieje wiele opowie\u015bci wyja\u015bniaj\u0105cych pochodzenie tej nazwy. Jedn\u0105 z bardzo powszechnych jest to, \u017ce whisky zosta\u0142a nazwana na cze\u015b\u0107 Bourbon Street w Nowym Orleanie, gdzie handlarze sprzedawali du\u017ce jej ilo\u015bci po bardzo niskich cenach.<\/p>\n

W 1964 roku nap\u00f3j destylowany zosta\u0142 uznany za charakterystyczny produkt ze Stan\u00f3w Zjednoczonych, kt\u00f3ry nie mo\u017ce by\u0107 produkowany w \u017cadnym innym kraju. Analogia do szkockiej jest oczywista: nawet je\u015bli produkt ma wyra\u017any smak Bourbona, ale zosta\u0142 wyprodukowany w Kanadzie<\/a>, nie mo\u017ce by\u0107 sprzedawany jako Bourbon. Mimo \u017ce teoretycznie bourbon mo\u017ce by\u0107 produkowany w Kalifornii lub New Jersey, wi\u0119kszo\u015b\u0107 wszystkich bourbon\u00f3w powstaje w Kentucky. Ten wiejski stan ma d\u0142ug\u0105 tradycj\u0119 w produkcji napoj\u00f3w destylowanych ze wzgl\u0119du na czyst\u0105 wod\u0119 z naturalnych \u017ar\u00f3de\u0142.<\/p>\n

Definicja bourbona<\/h2>\n

Jak powiedziano wcze\u015bniej, Bourbon musi by\u0107 produkowany w USA. Ale sam ten fakt nie wystarczy, poniewa\u017c istnieje kilka cech, kt\u00f3re whisky musi posiada\u0107, aby mog\u0142a by\u0107 sprzedawana jako Bourbon.<\/p>\n

Bourbon musi by\u0107 produkowany z mieszanki ziaren, kt\u00f3ra zawiera co najmniej 51 procent kukurydzy. Nast\u0119pnie trunek musi le\u017cakowa\u0107 w nowych beczkach z zw\u0119glonego d\u0119bu (nie zapominajmy: szkocka lub francuska Whisky zazwyczaj le\u017cakuje w u\u017cywanych wcze\u015bniej beczkach). Kiedy Bourbon trafia do beczki, nie mo\u017ce mie\u0107 wi\u0119cej ni\u017c 62,5% alkoholu obj\u0119to\u015bciowo.<\/p>\n

W ci\u0105gu miesi\u0119cy i lat dojrzewania procent alkoholu na obj\u0119to\u015b\u0107 powoli maleje. Podczas butelkowania nadal musi zawiera\u0107 ponad 40% alkoholu obj\u0119to\u015bciowo (to samo dotyczy ka\u017cdej innej whisky).<\/p>\n

Ciekawostk\u0105 jest fakt, \u017ce niekt\u00f3re Bourbony le\u017cakuj\u0105 tylko przez kilka miesi\u0119cy przed zabutelkowaniem. Wyj\u0105tkiem jest tak zwany “straight bourbon”, kt\u00f3ry musi le\u017cakowa\u0107 przez co najmniej 24 miesi\u0105ce.<\/p>\n

Je\u015bli jeste\u015b zainteresowany zakupem ameryka\u0144skiej Whisky online, zwr\u00f3\u0107 na to uwag\u0119: W USA termin “Blended” ma inne znaczenie ni\u017c w Europie. Blended Bourbon mo\u017ce zawiera\u0107 dodatek barwnik\u00f3w, dodatkowych aromat\u00f3w, a nawet innych alkoholi, kt\u00f3re nie dojrzewa\u0142y w beczkach!<\/p>\n

\"Pole<\/p>\n

Trzy wyj\u0105tkowe wyra\u017cenia<\/h2>\n

Kupuj\u0105c whisky online lub otrzymuj\u0105c butelk\u0119 Bourbona w pude\u0142ku subskrypcyjnym whisky<\/a>, mo\u017cesz otrzyma\u0107 jedn\u0105 z poni\u017cszych butelek!<\/p>\n

Jefferson’s Ocean Aged at Sea Bourbon<\/strong><\/h3>\n

Jefferson’s to wyj\u0105tkowy duch! Na l\u0105dzie dojrzewa od sze\u015bciu do o\u015bmiu lat, zanim beczki trafi\u0105 na statek. Otoczony s\u0142on\u0105 wod\u0105 i ci\u0105g\u0142ym ruchem fal, starzeje si\u0119 przez kolejne sze\u015b\u0107 do dziesi\u0119ciu miesi\u0119cy.<\/p>\n

Aromaty: soli, karmelu, eleganckich kwiat\u00f3w i \u015bwie\u017cego pieprzu definiuj\u0105 wyj\u0105tkowy nos tej ameryka\u0144skiej Whisky.<\/p>\n

\"Jefferson's
Kredyty: Jefferson’s Bourbon<\/figcaption><\/figure>\n

Woodford Reserve Double Oaked<\/strong><\/h3>\n

Woodford Reserve Double Oaked to bogaty i s\u0142odki bourbon o aksamitnej konsystencji.<\/p>\n

Z\u0142o\u017cone aromaty i smaki: ciemnej czekolady, s\u0142odkiego karmelu, pra\u017conych orzech\u00f3w, jab\u0142ek i s\u0142odkich migda\u0142\u00f3w czyni\u0105 z tej Whisky wyj\u0105tkow\u0105 uczt\u0119.<\/p>\n

Finisz jest mi\u0119kki i d\u0142ugo utrzymuje si\u0119 w ustach.<\/p>\n

\"Butelka<\/p>\n

Hudson Baby Bourbon<\/strong><\/h3>\n

Wi\u0119kszo\u015b\u0107 Bourbon\u00f3w powstaje w Kentucky. Oczywi\u015bcie od ka\u017cdej regu\u0142y jest wyj\u0105tek! Hudson Baby Bourbon produkowany jest w 100% z nowojorskiej kukurydzy, kt\u00f3ra destylowana jest w Nowym Jorku. Suszone owoce, pra\u017cona, ma\u015blana kukurydza i s\u0142odkie migda\u0142y definiuj\u0105 wyj\u0105tkowy smak i nos tej Whisky.<\/p>\n

\"5<\/p>\n

Pr\u00f3bowa\u0142e\u015b kiedy\u015b jakiego\u015b rodzaju Bourbona? Kt\u00f3ry z nich jest Twoim ulubionym? Zostaw komentarz lub napisz do nas!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bourbon – na tym blogu chcemy odkry\u0107 szczeg\u00f3lne cechy whisky wyprodukowanej w USA! Czytaj dalej i dowiedz si\u0119, co odr\u00f3\u017cnia Bourbon od szkockiej czy irlandzkiej!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":30765,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5988],"tags":[],"class_list":["post-59505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-pl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59505"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59505\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}