{"id":61859,"date":"2019-05-14T08:00:15","date_gmt":"2019-05-14T07:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/przewodnik-po-degustacji-whisky\/"},"modified":"2024-07-02T08:29:20","modified_gmt":"2024-07-02T07:29:20","slug":"przewodnik-po-degustacji-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/blog\/przewodnik-po-degustacji-whisky\/","title":{"rendered":"Przewodnik po degustacji whisky"},"content":{"rendered":"

Nadszed\u0142 dzie\u0144, w kt\u00f3rym odwiedzasz kilka ch\u0142odnych destylarni whisky, o kt\u00f3rych s\u0142ysza\u0142e\u015b, \u017ce oferuj\u0105 bezp\u0142atn\u0105 degustacj\u0119 swoich r\u00f3\u017cnych whisky. Na pocz\u0105tek najwa\u017cniejsze pytanie: Whisky czy Whiskey? Ale wszystko zale\u017cy od tego, sk\u0105d pochodzi tw\u00f3j nap\u00f3j. W przypadku produkt\u00f3w szkockich jest to Whisky, ale w przypadku produkt\u00f3w ameryka\u0144skich i irlandzkich jest to Whiskey. Degustacja Whisky to co\u015b wi\u0119cej ni\u017c tylko nalanie sobie kieliszka i robienie zdj\u0119\u0107. Wymaga to wi\u0119cej ni\u017c og\u00f3lnej wiedzy, a oto jak si\u0119 do tego zabra\u0107:<\/p>\n

\nWyroby szklane<\/h2>\n

Nie jest to najwa\u017cniejsze, ale kszta\u0142t szklanki zdecydowanie poprawi twoje wra\u017cenia z degustacji Whisky. Tym razem zwr\u00f3\u0107 si\u0119 w stron\u0119 sniftera, kt\u00f3ry ma szerok\u0105 podstaw\u0119 pozwalaj\u0105c\u0105 na wirowanie whiskey, podczas gdy w\u0105ski otw\u00f3r koncentruje apetyczne aromaty dla Twojej przyjemno\u015bci w\u0105chania. W swoim domu najprawdopodobniej nie masz pot\u0119\u017cnego sniftera, ale zamiast tego u\u017cywasz kieliszka do wina.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nos<\/h2>\n

Pr\u00f3ba w\u0105chania whisky jak kieliszka wina sprawi, \u017ce poczujesz si\u0119 oszo\u0142omiony, poniewa\u017c whisky ma wy\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 alkoholu ni\u017c wino. Wystarczy, \u017ce lekko zawirujesz Whisky, a nast\u0119pnie uwa\u017cnie pow\u0105chasz aromat na szczycie szklanki. Pomi\u0119dzy w\u0105chaniem i wirowaniem upewnij si\u0119, \u017ce obserwujesz kolor swojej Whisky. Je\u015bli whisky rozlewa si\u0119 po kieliszku, a jej \u015bciekanie po nim zajmuje troch\u0119 czasu, oznacza to, \u017ce jest ona bardziej lepka. Im ciemniejsza whisky, tym bardziej dojrza\u0142a, a nap\u00f3j mo\u017ce mie\u0107 kolor jasnego z\u0142ota lub g\u0142\u0119bokiego br\u0105zu, co \u015bwiadczy o tym, jak dojrza\u0142a jest whisky.
\nPodczas w\u0105chania nie szukaj jednego zapachu. System w\u0119chowy jest nostalgiczny, wi\u0119c je\u015bli my\u015blisz o r\u00f3\u017cnych wspomnieniach, mo\u017cesz uzyska\u0107 r\u00f3\u017cne zapachy i odwrotnie. Degustujesz Whisky z przyjaci\u00f3\u0142mi? Nie daj si\u0119 ponie\u015b\u0107 zapachom, kt\u00f3re rozpoznaj\u0105 Twoi znajomi. Aby lepiej zrozumie\u0107, nale\u017cy pow\u0105cha\u0107 whisky wi\u0119cej ni\u017c jeden raz, poniewa\u017c nos whisky zmienia si\u0119 z ka\u017cdym pow\u0105chaniem.<\/p>\n

\nSmak<\/h2>\n

Dopiero gdy wydaje si\u0119, \u017ce whisky zosta\u0142a ju\u017c pow\u0105chana w wystarczaj\u0105cym stopniu, mo\u017cna jej skosztowa\u0107. We\u017a bardzo ma\u0142y wdech, a nast\u0119pnie zaci\u015bnij usta w kszta\u0142t litery O. Nast\u0119pnie delikatnie przesu\u0144 j\u0119zyk do ust i wci\u0105gnij powietrze. To, co robisz do tego czasu, to p\u0142ukanie gard\u0142a Whisky. Ostrzegam, \u017ce przy kilku pierwszych pr\u00f3bach mo\u017cna si\u0119 zakrztusi\u0107, a du\u017cy wp\u0142yw na to ma moc whisky. Ponownie, nie szukaj konkretnego smaku, po prostu spr\u00f3buj biernie obserwowa\u0107 smaki, kt\u00f3re odbierasz. My\u015blisz, \u017ce czujesz alkohol? Wszystko jest w porz\u0105dku, poniewa\u017c zawiera alkohol. Jednak kilka pr\u00f3b degustacji mo\u017ce przynie\u015b\u0107 Ci szeroki wachlarz smak\u00f3w. Po tym, jak uznasz, \u017ce dobrze posmakowa\u0142e\u015b swojej Whisky, teraz mo\u017cesz j\u0105 prze\u0142kn\u0105\u0107. Odczuwane pieczenie nazywane jest finiszem. Czy jest d\u0142ugi, przyjemny, nieprzyjemny czy kr\u00f3tki? Zwr\u00f3\u0107 na to uwag\u0119.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Debata na temat wody<\/h2>\n

Niekt\u00f3rzy twierdz\u0105, \u017ce nie nale\u017cy dodawa\u0107 wody do Whisky, ale to tylko mit. Dodaj kilka kropli, kt\u00f3re mog\u0105 nawet otworzy\u0107 go, dodaj\u0105c nowe warstwy aromatu i smaku.<\/p>\n

Uwaga<\/h2>\n

Ca\u0142a idea degustacji Whisky polega na tym, aby robi\u0107 to powoli. Pami\u0119taj, aby pi\u0107 wod\u0119 pomi\u0119dzy r\u00f3\u017cnymi whisky lub nawet pomi\u0119dzy kilkoma \u0142ykami tej samej whisky. Ponadto, przy z\u0142o\u017cono\u015bci Whisky, b\u0119dziesz musia\u0142 zanotowa\u0107 kilka punkt\u00f3w w danym momencie. Kolejn\u0105 rzecz\u0105, o kt\u00f3rej nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, jest to, aby nie konsultowa\u0107 si\u0119 z nikim w sprawie smaku, po prostu r\u00f3b swoje, poniewa\u017c ludzie maj\u0105 r\u00f3\u017cne umiej\u0119tno\u015bci degustacji Whisky.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nadszed\u0142 dzie\u0144, w kt\u00f3rym odwiedzasz kilka ch\u0142odnych destylarni whisky, o kt\u00f3rych s\u0142ysza\u0142e\u015b, \u017ce oferuj\u0105 bezp\u0142atn\u0105 degustacj\u0119 swoich r\u00f3\u017cnych whisky. Na pocz\u0105tek najwa\u017cniejsze pytanie: Whisky czy Whiskey? Ale wszystko zale\u017cy od tego, sk\u0105d pochodzi tw\u00f3j nap\u00f3j<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":61860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5988],"tags":[],"class_list":["post-61859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-pl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61859"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61859\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}