{"id":62236,"date":"2019-07-25T11:45:45","date_gmt":"2019-07-25T10:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/dewars-scotch-whisky\/"},"modified":"2026-01-29T23:03:54","modified_gmt":"2026-01-29T23:03:54","slug":"dewars-scotch-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/blog\/dewars-scotch-whisky\/","title":{"rendered":"Dewar’s Scotch Whisky"},"content":{"rendered":"

Reklamowana jako “The Drinking Man’s Scotch”, szkocka whisky Dewar’s jest bestsellerem na ca\u0142ym \u015bwiecie i jedn\u0105 z najpopularniejszych opcji niemal od momentu jej za\u0142o\u017cenia w 1846 roku przez Johna Dewara Seniora.<\/p>\n

Marka szkockiej whisky typu Blended szybko rozwin\u0119\u0142a si\u0119 od swoich pocz\u0105tk\u00f3w w 1846 r., by w 1896 r. sta\u0107 si\u0119 jednym z lider\u00f3w \u015bwiatowego rynku.<\/p>\n

W 1925 roku firma do\u0142\u0105czy\u0142a do Distillers Company w Szkocji – a nieco ponad 60 lat p\u00f3\u017aniej konglomerat ten zosta\u0142 zakupiony przez organizacj\u0119 Guinness w 1986 roku. P\u00f3\u017aniej Guinness po\u0142\u0105czy\u0142 si\u0119 z inn\u0105 du\u017c\u0105 korporacj\u0105 – Grand Metropolitan – w 1997 roku, a wkr\u00f3tce potem ca\u0142a mega-korporacja zosta\u0142a sprzedana Bacardi w 1998 roku.<\/p>\n

Od tego czasu Bacardi jest w\u0142a\u015bcicielem i operatorem tej szkockiej marki pod swoim parasolem alkoholi. Ale w przeciwie\u0144stwie do wielu innych przej\u0119\u0107, pozwolili tej marce na niemal ca\u0142kowit\u0105 autonomi\u0119, aby kontynuowa\u0107 produkcj\u0119 szkockiej whisky w ten sam spos\u00f3b, w jaki robi\u0105 to od ponad 100 lat.<\/p>\n

To wspania\u0142a wiadomo\u015b\u0107 dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w szkockiej whisky Dewar’s<\/a>, gdy\u017c destylarnia ta by\u0142a pionierem w blendowaniu whisky w d\u0119bowych beczkach. Pozwoli\u0142o to ca\u0142ej mieszance szkockiej whisky dojrze\u0107 razem, pomagaj\u0105c jej cieszy\u0107 si\u0119 g\u0142adkim i aromatycznym wyko\u0144czeniem, kt\u00f3re jest prawie niemo\u017cliwe do osi\u0105gni\u0119cia w jakimkolwiek innym procesie.<\/p>\n

\"Trzy
Kredyty: Forbes<\/figcaption><\/figure>\n

Co sprawia, \u017ce Dewar’s Scotch Whisky jest tak wyj\u0105tkowa?<\/h2>\n

W \u015bwiecie szkockiej Whisky masz tak naprawd\u0119 dwie r\u00f3\u017cne i ca\u0142kowicie odmienne opcje:<\/p>\n

    \n
  • Szkockie whisky typu blended<\/li>\n
  • Whisky single malt<\/li>\n<\/ul>\n

    Popularno\u015b\u0107 opcji single malt dramatycznie wzros\u0142a w ci\u0105gu ostatnich 50 lub 60 lat, ale przyt\u0142aczaj\u0105ca wi\u0119kszo\u015b\u0107 sprzedawanej szkockiej whisky – nieco ponad 90% – to odmiana blended.<\/p>\n

    Mistrzowie blendowania starannie pracuj\u0105 nad tym, aby by\u0142a ona jak najbardziej zbli\u017cona do “oryginalnej mieszanki”? jak to tylko mo\u017cliwe, jednocze\u015bnie zdaj\u0105c sobie spraw\u0119, \u017ce ka\u017cda partia b\u0119dzie subtelnie r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 od ka\u017cdej innej – ale to w\u0142a\u015bnie czyni t\u0119 whisky typu blended tak wyj\u0105tkow\u0105.<\/p>\n

    Umiej\u0119tno\u015bci master blender\u00f3w wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105cych z t\u0105 destylarni\u0105 (ka\u017cdy z nich ma ju\u017c kilkudziesi\u0119cioletnie do\u015bwiadczenie) pozwalaj\u0105 im na dostosowanie ka\u017cdej indywidualnej whisky z formu\u0142y mieszania, aby trafi\u0107 w s\u0142odki punkt, kt\u00f3ry sprawia, \u017ce ka\u017cda butelka Dewar’s jest prawie identyczna, ale z niewielkimi zmianami.<\/p>\n

    Whisky ta jest natychmiast rozpoznawalna dzi\u0119ki swojemu profilowi smakowemu, nosowi i charakterystycznemu przypaleniu, ale ka\u017cda butelka z poszczeg\u00f3lnych partii b\u0119dzie mia\u0142a w sobie co\u015b nieco innego. I to w\u0142a\u015bnie sprawia, \u017ce tak wiele os\u00f3b wci\u0105\u017c powraca do tej szkockiej.<\/p>\n

    To w\u0142a\u015bnie si\u0142a tych mieszanek nadaje tej szkockiej wyj\u0105tkowy charakter.<\/h3>\n

    W tej destylarni dost\u0119pnych jest wiele r\u00f3\u017cnych opcji whisky, od White Label po 18 Year Old na przeciwleg\u0142ych kra\u0144cach spektrum cenowego – wszystkie z nich zapewni\u0105 wyj\u0105tkowe doznania, kt\u00f3re pokochali entuzja\u015bci szkockiej whisky.<\/p>\n

    Wielu uwa\u017ca Dewar’s White Label za doskona\u0142y punkt wej\u015bcia do \u015bwiata szkockiej.<\/h4>\n

    Szkocka whisky Dewar’s w tych butelkach, b\u0119d\u0105ca przyst\u0119pn\u0105 cenowo opcj\u0105, le\u017cakowa\u0142a zaledwie od trzech do czterech lat. W nosie jest troch\u0119 cytryny, troch\u0119 gruszki i tylko niewielka ilo\u015b\u0107 ma\u015blanki – ale przyt\u0142aczaj\u0105ca wi\u0119kszo\u015b\u0107 nosa sk\u0142ada si\u0119 z owoc\u00f3w i alkoholi zbo\u017cowych.<\/p>\n

    Cia\u0142o b\u0119dzie g\u0142\u00f3wnie kremowe, cytrynowe, miodowe, z odrobin\u0105 ciep\u0142a pochodz\u0105cego z torfu. Wystarczy doda\u0107 kilka kropel wody, aby wyczu\u0107 nuty wanilii, kt\u00f3rych wcze\u015bniej nie by\u0142o.<\/p>\n

    \"Butelka
    Kredyty: Destylarnia Dewar’s Aberfeldy<\/figcaption><\/figure>\n

    Model 12 Year Old jest nieco dro\u017cszy, ale stanowi mieszank\u0119 szkockich whisky tej firmy, kt\u00f3re le\u017cakowa\u0142y przez co najmniej 12 lat. Te szkockie Whisky te\u017c by\u0142y “podw\u00f3jnie starzone”? – Po starzeniu poszczeg\u00f3lnych whisky s\u0105 one nast\u0119pnie blendowane i dojrzewaj\u0105 w d\u0119bowych beczkach przez dodatkowe sze\u015b\u0107 miesi\u0119cy – dzi\u0119ki czemu butelka ta ma g\u0142adszy, \u0142atwiejszy finisz oraz niesamowity nos i profil smakowy, kt\u00f3ry trudno b\u0119dzie Ci znale\u017a\u0107 gdzie indziej.<\/p>\n

    Na szczycie znajduje si\u0119 wariant 18 Year Old, dost\u0119pny od 1955 roku. Specjalna kr\u00f3lewska gwarancja na produkcj\u0119 tej szkockiej whisky zosta\u0142a przekazana przez kr\u00f3low\u0105 El\u017cbiet\u0119 II (wielk\u0105 fank\u0119) i jest to jeszcze bardziej luksusowa, jeszcze bardziej dekadencka i jeszcze przyjemniejsza szkocka whisky w por\u00f3wnaniu z 12-letni\u0105 whisky z tej destylarni.<\/p>\n

    Ostatecznie, je\u015bli chcesz zacz\u0105\u0107 swoj\u0105 przygod\u0119 ze szkock\u0105 lub po raz pierwszy spr\u00f3bowa\u0107 jednej z bardziej legendarnych marek w bran\u017cy, nie mo\u017cesz si\u0119 pomyli\u0107 z Dewar’s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Reklamowana jako “The Drinking Man’s Scotch”, szkocka whisky Dewar’s jest bestsellerem na ca\u0142ym \u015bwiecie i jedn\u0105 z najpopularniejszych opcji niemal od momentu jej za\u0142o\u017cenia w 1846 roku przez Johna Dewara Seniora.<\/p>\n

    B\u0119d\u0105c mark\u0105 szkockiej whisky typu Blended, firma szybko rozwin\u0119\u0142a si\u0119 od swoich pocz\u0105tk\u00f3w w 1846 r., staj\u0105c si\u0119 jednym z lider\u00f3w \u015bwiatowego rynku w 1896 r<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":30217,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5988],"tags":[],"class_list":["post-62236","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-pl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62236"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62236\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}