{"id":64477,"date":"2021-12-22T10:46:59","date_gmt":"2021-12-22T10:46:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/blog\/ile-butelek-whiskey-znajduje-sie-w-beczce-whiskey\/"},"modified":"2026-01-29T23:20:32","modified_gmt":"2026-01-29T23:20:32","slug":"ile-butelek-whiskey-znajduje-sie-w-beczce-whiskey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/blog\/ile-butelek-whiskey-znajduje-sie-w-beczce-whiskey\/","title":{"rendered":"Ile butelek znajduje si\u0119 w beczce Whiskey?"},"content":{"rendered":"

Czy popijaj\u0105c wyborn\u0105 szkock\u0105 Whisky zastanawiasz si\u0119 nad tym, ile butelek znajduje si\u0119 w jednej beczce? Jest to co\u015b, co wiele os\u00f3b uwa\u017ca za oczywiste i tylko osoby do\u015bwiadczone w destylacji s\u0105 \u015bwiadome takich rzeczy. Ile butelek znajduje si\u0119 w beczce whiskey? Og\u00f3lnie rzecz bior\u0105c, na jedn\u0105 beczk\u0119 przypada oko\u0142o 53 galon\u00f3w whiskey. \u015aredni rozmiar butelki to 750 mililitr\u00f3w. W zwi\u0105zku z tym na jedn\u0105 beczk\u0119 whiskey przypada oko\u0142o 267\u00bd butelki. Odpowied\u017a na to pytanie nie jest jednak taka prosta. Poniewa\u017c r\u00f3\u017cne beczki, znane r\u00f3wnie\u017c jako beczki, maj\u0105 r\u00f3\u017cne rozmiary, typy i kszta\u0142ty, wp\u0142ynie to na liczb\u0119 butelek, kt\u00f3re mog\u0105 z nich pochodzi\u0107. Ponadto istniej\u0105 inne czynniki, takie jak Angel’s Share i proces butelkowania, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 na liczb\u0119 butelek, kt\u00f3re mog\u0105 pochodzi\u0107 z jednej beczki. <\/p>\n

Popijaj\u0105c ten artyku\u0142<\/h2>\n
    \n
  1. Ile butelek znajduje si\u0119 w beczce Whiskey?<\/a>\n
      \n
    1. Podstawowe pomiary<\/a>\n
        \n
      1. USA, Europa lub Kanada<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
      2. Rodzaje beczek<\/a>\n
          \n
        1. Quarter Cask<\/a><\/li>\n
        2. Beczka American Standard<\/a><\/li>\n
        3. Beczki typu Hogshead<\/a><\/li>\n
        4. Beczki typu barrique<\/a><\/li>\n
        5. Beczki Puncheon<\/a><\/li>\n
        6. Butt Casks<\/a><\/li>\n
        7. Port Pipe Cask<\/a><\/li>\n
        8. B\u0119ben Madeira<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
        9. Inne czynniki wp\u0142ywaj\u0105ce na liczb\u0119 butelek w beczce Whiskey<\/a>\n
            \n
          1. Angel’s Share<\/a><\/li>\n
          2. Cask Strenght<\/a><\/li>\n
          3. Proces butelkowania<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
          4. Wnioski<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n

            \"Ile<\/p>\n

            <\/a>Ile butelek znajduje si\u0119 w beczce Whiskey?<\/h2>\n

            <\/a>Podstawowe pomiary<\/h3>\n

            Przyda si\u0119 tutaj zrozumienie podstawowych pomiar\u00f3w obj\u0119to\u015bci i troch\u0119 matematyki. Chocia\u017c nie musisz by\u0107 czarodziejem, istnieje kilka prostych konwersji, o kt\u00f3rych nale\u017cy pami\u0119ta\u0107. Dyskutuj\u0105c o tym, ile butelek znajduje si\u0119 w beczce Whiskey, wiele os\u00f3b odnosi si\u0119 do galon\u00f3w lub litr\u00f3w. S\u0105 one nast\u0119pnie odmierzane w celu nape\u0142nienia butelek w uncjach (fl oz), litrach (L), mililitrach (mL) lub centylitrach (cL). Ich konwersja przebiega nast\u0119puj\u0105co: <\/p>\n

            1 galon = 128 fl oz = 3,78 l = 3780 ml = 378 ml<\/p>\n

            <\/a>USA, Europa lub Kanada<\/h4>\n

            Pomiary te zale\u017c\u0105 jednak od miejsca, w kt\u00f3rym si\u0119 znajdujesz. W Stanach Zjednoczonych stosuje si\u0119 inne wska\u017aniki ni\u017c w Europie czy nawet Kanadzie. W Stanach Zjednoczonych mo\u017cna znale\u017a\u0107 butelki mierzone w mililitrach lub litrach, podczas gdy centylitry i litry s\u0105 powszechne w Europie. Jednak Kanada cz\u0119sto wybiera uncje p\u0142yn\u00f3w. Na przyk\u0142ad w Stanach Zjednoczonych butelka o pojemno\u015bci 1,75 litra – zwana r\u00f3wnie\u017c “r\u0105czk\u0105”?
            \n– w Kanadzie to 60 lub 60-funt\u00f3wka. Zasadniczo jest to 60 uncji ameryka\u0144skich. Jednak dla uproszczenia wszystkie szacunki b\u0119d\u0105 koncentrowa\u0107 si\u0119 na przeci\u0119tnej butelce 750 ml lub 75 ml. Obie te warto\u015bci s\u0105 zasadniczo tym samym i b\u0119d\u0105 r\u00f3wne \u00be litra. \"Zbli\u017cenie<\/p>\n

            <\/a>Rodzaje beczek<\/h3>\n

            Oczywistym czynnikiem, kt\u00f3ry wp\u0142ynie na liczb\u0119 butelek w beczce whiskey, b\u0119dzie rodzaj beczki u\u017cytej do starzenia i\/lub wyko\u0144czenia partii. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 beczek sk\u0142ada si\u0119 z d\u0119bu. Najcz\u0119\u015bciej u\u017cywane typy to standardowa ameryka\u0144ska beczka lub beczka typu hogshead. Istniej\u0105 jednak beczki u\u017cywane wy\u0142\u0105cznie do finiszowania, a nie dojrzewania whiskey. Nale\u017c\u0105 do nich \u0107wiartki, barrique, butle, beczki Madeira, puncheony i rury porto. Istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c inne, ale poni\u017csza lista wskazuje najpopularniejsze typy wraz z rozmiarem i liczb\u0105 butelek, kt\u00f3re mog\u0105 z niego pochodzi\u0107. <\/p>\n

            <\/a>Quarter Cask<\/h4>\n

            Beczki \u0107wier\u0107litrowe s\u0105 najmniejszym rozmiarem u\u017cywanym do starzenia i finiszowania Whiskey<\/a>. Ide\u0105 stoj\u0105c\u0105 za ich wykorzystaniem przez bednarzy jest zapewnienie szybszego procesu dojrzewania. Oznacza to, \u017ce znacznie wi\u0119cej drewna dotyka whiskey podczas le\u017cakowania, co przyspiesza dojrzewanie i starzenie. W jednej \u0107wier\u0107beczce znajduje si\u0119 oko\u0142o 11 do 13 galon\u00f3w lub 45 do 50 litr\u00f3w, co oznacza, \u017ce mo\u017cna z niej wyprodukowa\u0107 do 66 butelek o pojemno\u015bci 75 ml. <\/p>\n

            <\/a>Beczka American Standard<\/h4>\n

            Ameryka\u0144ska standardowa beczka jest tym, co wi\u0119kszo\u015b\u0107 ludzi nazywa po prostu “beczk\u0105”. Jest to najpopularniejszy rodzaj beczek u\u017cywanych do dojrzewania Bourbona. Po u\u017cyciu w Bourbonie, bednarze ponownie u\u017cywaj\u0105 ich w Szkocji do dojrzewania Scotch Whisky. Dzieje si\u0119 tak ze wzgl\u0119du na waniliowe i karmelowe aromaty tworzone przez Bourbon. Je\u015bli chodzi o liczb\u0119 butelek w beczce Whiskey, standardowe ameryka\u0144skie beczki mieszcz\u0105 od 50 do 53 galon\u00f3w lub od 190 do 200 litr\u00f3w. Dlatego te\u017c jedna standardowa beczka mo\u017ce wyprodukowa\u0107 oko\u0142o 253 do 266 butelek Whiskey o pojemno\u015bci 75 ml. <\/p>\n

            Poznaj ka\u017cdy etap produkcji Bourbona<\/a>!<\/p><\/blockquote>\n

            <\/a>Hogshead Cask<\/h4>\n

            \"\"<\/h4>\n

            Beczki typu Hogshead s\u0105 wi\u0119ksze ni\u017c standardowe beczki i cz\u0119sto wykonane s\u0105 z dodatkowych klepek po przerobieniu zu\u017cytych standardowych beczek po Bourbonie. Nikt tak naprawd\u0119 nie wie, sk\u0105d wzi\u0105\u0142 si\u0119 termin “hogshead”?<\/g> <\/a> w odniesieniu do beczki. Mo\u017ce to by\u0107 jednak stare germa\u0144skie lub nordyckie s\u0142owo odnosz\u0105ce si\u0119 do miary u\u017cywanej w czasach staro\u017cytnych. Mog\u0105 one pomie\u015bci\u0107 oko\u0142o 60 do 66 galon\u00f3w lub 225 do 250 litr\u00f3w Whiskey. Dlatego te\u017c jeden hogshead mo\u017ce dostarczy\u0107 do 333 butelek o pojemno\u015bci 75 ml. <\/p>\n

            <\/a>Barrique Cask<\/h4>\n

            Innym rodzajem beczek ponownie wykorzystywanych do starzenia lub finiszowania Whiskey s\u0105 beczki typu barrique. Pochodz\u0105 one z przemys\u0142u winiarskiego i cz\u0119sto s\u0105 wytwarzane z francuskiego d\u0119bu. Te ogromne cylindry s\u0105 tak wybrzuszone w \u015brodku, \u017ce w rzeczywisto\u015bci s\u0105 szersze ni\u017c d\u0142ugie. Mog\u0105 one pomie\u015bci\u0107 od 66 do 80 galon\u00f3w lub od 250 do 300 litr\u00f3w. Oznacza to, \u017ce mog\u0105 one dostarczy\u0107 od 333 do 400 butelek o pojemno\u015bci 75 ml. <\/p>\n

            <\/a>Puncheon Cask<\/h4>\n

            Sherry i rum to najpopularniejsze alkohole starzone najpierw w beczkach typu puncheon. P\u00f3\u017aniej trafiaj\u0105 one do producent\u00f3w szkockiej Whisky i zapewniaj\u0105 ciekawy smak finalnemu produktowi Whisky. Puncheon odnosi si\u0119 r\u00f3wnie\u017c do staroangielskiego sposobu okre\u015blania konkretnej miary. Maj\u0105 one pojemno\u015b\u0107 od 118 do 132 galon\u00f3w lub od 450 do 500 litr\u00f3w. Przek\u0142ada si\u0119 to na przybli\u017con\u0105 liczb\u0119 600-666 butelek o pojemno\u015bci 75 ml (lub 750 ml). <\/p>\n

            <\/a>Butt Cask<\/h4>\n

            \"Beczki Butelka typu butt jest rozszerzeniem pomiaru z beczki typu hogshead jako tradycyjnego sposobu pomiaru. Pod tym wzgl\u0119dem jedna beczka typu butt by\u0142a r\u00f3wna dw\u00f3m beczkom typu hogshead. Obecnie s\u0105 to beczki u\u017cywane do produkcji sherry. Mog\u0105 one pomie\u015bci\u0107 od 125 do 132 galon\u00f3w, czyli od 475 do 500 litr\u00f3w szkockiej Whisky. Ich potencjalna wydajno\u015b\u0107 wynosi od 633 do 666 butelek o pojemno\u015bci 75 ml. <\/p>\n

            <\/a>Port Pipe Cask<\/h4>\n

            Beczka typu porto pipe cask jest jednym z najwi\u0119kszych rodzaj\u00f3w beczek i jest najcz\u0119\u015bciej produkowana w Europie. Zazwyczaj s\u0142u\u017c\u0105 one do finiszowania, a nie starzenia Whiskey. Beczki typu port pipe mieszcz\u0105 oko\u0142o 145 do 171 galon\u00f3w lub 550 do 650 litr\u00f3w Whiskey. Oznacza to, \u017ce w beczce po whiskey typu port pipe mo\u017cna wyprodukowa\u0107 oko\u0142o 733 do 866 butelek o pojemno\u015bci 75 ml. <\/p>\n

            <\/a>B\u0119ben Madeira<\/h4>\n

            Jako najwi\u0119ksza ze wszystkich dost\u0119pnych beczek, wykonana z grubych klepek europejskiego d\u0119bu, beczka Madeira jest kr\u00f3lem. S\u0105 one przeznaczone do finiszowania szkockiej whisky i mieszcz\u0105 od 158 do 171 galon\u00f3w, czyli od 600 do 650 litr\u00f3w, co przek\u0142ada si\u0119 na 800 do 866 butelek o pojemno\u015bci 75 ml. <\/p>\n

            <\/a>Czynniki wp\u0142ywaj\u0105ce na liczb\u0119 butelek w beczce Whiskey<\/h2>\n

            Istnieje wiele czynnik\u00f3w, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 na to, ile butelek mo\u017cna nape\u0142ni\u0107 z jednej beczki Whiskey. Angel’s Share i sam proces butelkowania mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na ilo\u015b\u0107, a tak\u017ce na ca\u0142kowite lata starzenia. <\/p>\n

            <\/a>Angel’s Share<\/h3>\n

            Gdy whiskey le\u017cakuje podczas procesu dojrzewania, niewielki jej procent wyparowuje. Obni\u017ca to ilo\u015b\u0107 Whiskey w beczce, o oko\u0142o 2% na ka\u017cdy rok le\u017cakowania. Inaczej znany jako “Angel’s Share,”?
            \nspirytus wyparowuje ze wzgl\u0119du na porowat\u0105 natur\u0119 beczki. Legenda g\u0142osi, \u017ce jest to cz\u0119\u015b\u0107 ducha, kt\u00f3ry wznosi si\u0119 do nieba. To w\u0142a\u015bnie ta niewielka strata w og\u00f3lnej obj\u0119to\u015bci beczki pomaga usun\u0105\u0107 bardziej niepo\u017c\u0105dane cechy podczas procesu starzenia. Angel’s Share wp\u0142ywa na wiek samych beczek i klimat, w kt\u00f3rym dojrzewaj\u0105 beczki. Dlatego te\u017c, bior\u0105c pod uwag\u0119 “Angel’s Share”?
            \njedna beczka 53 galon\u00f3w Whiskey zamienia si\u0119 w 150 do 200 butelek 750 ml. Tak wi\u0119c, dla liczb podanych powy\u017cej przy ka\u017cdej z beczek, mo\u017cesz \u015bmia\u0142o obni\u017cy\u0107 szacunkow\u0105 liczb\u0119 ile butelek znajduje si\u0119 w beczce Whiskey. \"M\u0119\u017cczyzna<\/p>\n

            <\/a>Cask Strength<\/h3>\n

            Niekt\u00f3re destylarnie rozcie\u0144czaj\u0105 beczki podczas procesu starzenia, aby zrekompensowa\u0107 powsta\u0142e straty. Prawny limit wynosi 40% i jest normaln\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 procesu destylacji. Ale nawet to wyparowuje, im d\u0142u\u017cej beczka le\u017cakuje. Tak wi\u0119c, niekt\u00f3re beczki starzej\u0105 si\u0119 przez co najmniej dwa do trzech lat lub nawet 75 do 80 lat. Po uwzgl\u0119dnieniu Angel’s Share jest to oko\u0142o 4% do 6% straty dla podstawowego minimalnego okresu zapadalno\u015bci. Jednak w przypadku d\u0142u\u017cszych proces\u00f3w starzenia mo\u017ce to by\u0107 nawet 160%. Tak wi\u0119c, dodawanie wi\u0119kszej ilo\u015bci wody b\u0119dzie niezb\u0119dne im d\u0142u\u017cej beczka b\u0119dzie le\u017cakowa\u0107 i aby okre\u015bli\u0107 ile butelek znajduje si\u0119 w beczce Whiskey. <\/p>\n

            <\/a>Proces butelkowania<\/h3>\n

            Po zako\u0144czeniu procesu dojrzewania, kolejnym krokiem jest filtrowanie i butelkowanie produktu. Oba te czynniki mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do dalszego usuwania ca\u0142kowitej ilo\u015bci cieczy z beczki. Mo\u017ce on wynosi\u0107 od 1% do 5%. Filtracja i p\u00f3\u017aniejsze rozlewanie do butelek s\u0105 winowajcami, poniewa\u017c Whiskey jest wystawiona na dzia\u0142anie tlenu. Nierzadko zdarza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce Whiskey rozlewa si\u0119 lub butelki p\u0119kaj\u0105 podczas tego procesu. Naturalnie dodatkowo obni\u017ca to wydajno\u015b\u0107. \"Ile<\/p>\n

            <\/a>Wnioski<\/h2>\n

            Podczas gdy standardowa ameryka\u0144ska beczka jest typowym typem u\u017cywanym w wi\u0119kszo\u015bci destylarni Whiskey, mo\u017cesz z pewn\u0105 doz\u0105 pewno\u015bci za\u0142o\u017cy\u0107, \u017ce otrzymasz oko\u0142o 253 do 266 butelek o pojemno\u015bci 75 ml lub 750 ml. Zale\u017cy to jednak od producenta i tego, czy stosuje on proces wyka\u0144czania w innej beczce, takiej jak beczka po maderze. Wszystko to razem zmniejsza mo\u017cliw\u0105 liczb\u0119 butelek, kt\u00f3re mog\u0105 pochodzi\u0107 z jednej partii whiskey. \u0141\u0105cz\u0105c to z Angel’s Share, filtracj\u0105 i butelkowaniem, otrzymujemy oko\u0142o 10% mniej ni\u017c na pocz\u0105tku. Ale, po raz kolejny, b\u0119dzie to zale\u017ce\u0107 od tego, jak d\u0142ugo beczka b\u0119dzie le\u017cakowa\u0107. Tak wi\u0119c odpowied\u017a na pytanie “Ile butelek znajduje si\u0119 w beczce Whiskey” jest bardziej skomplikowana ni\u017c si\u0119 spodziewali\u015bmy, poniewa\u017c musimy liczy\u0107 z tymi wszystkimi czynnikami.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Czy popijaj\u0105c wyborn\u0105 szkock\u0105 Whisky zastanawiasz si\u0119 nad tym, ile butelek znajduje si\u0119 w jednej beczce? Jest to co\u015b, co wiele os\u00f3b uwa\u017ca za oczywiste i tylko osoby do\u015bwiadczone w destylacji s\u0105 \u015bwiadome takich rzeczy. Ile butelek znajduje si\u0119 w beczce whiskey? Og\u00f3lnie rzecz bior\u0105c, na jedn\u0105 beczk\u0119 przypada oko\u0142o 53 galon\u00f3w whiskey<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":34990,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6046],"tags":[],"class_list":["post-64477","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wytwarzanie-whisky"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64477"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64477\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}