Como apreciar um whisky velho

uísque velho

Como apreciar um whisky velho

O whisky escocês e o whisky irlandês não são todos iguais. O processo de envelhecimento pode ter várias durações, o que influencia o whisky e produz características diferentes. Um bom whisky velho tem de ter pelo menos 15 anos. Quanto mais velho for o whisky, mais saboroso, mais rico e mais marcante é. Claro que o preço é mais elevado. Tendo em conta as características de um whisky velho, é essencial saberes como apreciá-lo corretamente.

Como apreciar corretamente um whisky velho

Existem vários factores importantes que influenciam o sabor e potenciam a experiência de beber um whisky velho ou um scotch velho. Aqui estão algumas coisas que achamos que deves ter em conta:

  • Escolhe o vidro adequado

O vidro

copo ideal

para apreciar um whisky velho é curto e redondo. Além disso, os copos com um fundo mais forte, mas com bordos mais finos, com um pé onde se segura (como o que aparece na imagem), são excelentes para beber um whisky velho.

  • Prova-o bem

Para provares um whisky velho, seja ele escocês ou irlandês, a primeira coisa a fazer é cheirar os aromas do whisky. Sente os seus aromas e, só depois, toma um gole e segura o líquido na boca, para sentir os seus sabores. Quando sentires o sabor residual do whisky velho na tua boca, poderás saborear melhor o resto da bebida.

Para aqueles que acham que o sabor de um whisky velho tem um sabor quente, existe a possibilidade de

adicionar um pouco de água

. Se possível, para os whiskies com mais de 15 anos, o ideal é não acrescentar nada para tirar partido de todos os seus sabores. Mas, claro, é uma questão de gosto pessoal.

  • Gelo – sim ou não?

Por uma questão de respeito para com o whisky velho, normalmente não se recomenda a adição de gelo. Qualquer adição de gelo (bem como de água) irá deturpar o seu sabor. Além disso, a temperatura mais baixa do gelo esconde os sabores do whisky. Se quiseres mesmo adicionar gelo, basta colocar um cubo para mexer o menos possível na bebida.

Como gostas do teu whisky velho e quais são as tuas marcas preferidas?

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