Um dos factores mais importantes para definir a qualidade de um Scotch est\u00e1 relacionado com o envelhecimento. \u00c9 uma no\u00e7\u00e3o comum que O carvalho, como qualquer outra madeira, \u00e9 poroso. Isto \u00e9, quando colocas um whisky em barris de carvalho durante alguns anos, a bebida queima na madeira, absorvendo assim algumas das suas caracter\u00edsticas. Isto dar\u00e1 ao whisky algumas notas de carvalho. Quanto mais tempo o whisky permanecer no barril, melhor ser\u00e1 o seu sabor.<\/p>\n Para al\u00e9m da impregna\u00e7\u00e3o dos sabores da madeira, o envelhecimento em barril de carvalho suaviza o Scotch. Isto acontece porque, durante o per\u00edodo de envelhecimento, uma parte do \u00e1lcool evapora-se, tornando o whisky menos forte e com um sabor mais suave. Uma vez engarrafado, o whisky deixa de envelhecer, pelo que \u00e9 essencial envelhecer em barris de carvalho para fixar o seu sabor.<\/p>\n … H\u00e1 destilarias que utilizam barris de carvalho europeu e outras que utilizam barris de carvalho americano?<\/p>\n … H\u00e1 whiskies envelhecidos em barris de carvalho que foram anteriormente utilizados para o envelhecimento de bebidas como o xerez ou o Bourbon, o que confere ao whisky um sabor \u00fanico?<\/p>\n … A quantidade de \u00e1lcool que se evapora durante o est\u00e1gio de envelhecimento recebe o nome de “por\u00e7\u00e3o do anjo”?<\/p>\n … Muitos dos barris de carvalho utilizados para envelhecer o Scotch s\u00e3o queimados para proporcionar um sabor \u00fanico e, ao mesmo tempo, ajudar a purificar a bebida?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u00ea mais para descobrires como \u00e9 importante utilizar barris de carvalho para o envelhecimento do scotch e como isso afecta o seu sabor e qualidade.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1330,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[378],"tags":[],"class_list":["post-56629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whiskyflavour-pt-pt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56629"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56629\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.whiskyflavour.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n whiskies mais velhos
\n<\/strong> s\u00e3o melhores do que os mais novos. \u00c9 claro que h\u00e1 v\u00e1rios outros factores que definem a qualidade do whisky e h\u00e1 alguns whiskies novos melhores do que outros com mais idade. No entanto, na maioria dos casos, o envelhecimento do whisky confere-lhe caracter\u00edsticas que o tornam mais refinado e com sabores mais intensos.<\/p>\nPorque \u00e9 que o envelhecimento em barris de carvalho melhora o whisky?<\/h2>\n
Sabias que…<\/h2>\n