O whisky sempre intrigou a grande maioria das pessoas. Quer se trate dos diferentes nomes dados a esta bebida, dos diferentes locais onde s\u00e3o fabricados ou mesmo de como distinguir os bons whiskys dos n\u00e3o t\u00e3o bons que se encontram no mercado. O whisky desperta curiosidade e interesse, pois \u00e9 uma bebida espirituosa \u00fanica que pode ser apreciada de v\u00e1rias formas diferentes. Nesta nova s\u00e9rie, vamos desvendar alguns mitos sobre o whisky para te ajudar a perceber um pouco mais sobre esta fant\u00e1stica bebida.<\/p>\n
N\u00e3o exatamente. A principal diferen\u00e7a entre estes tr\u00eas termos \u00e9 geogr\u00e1fica e os seus ingredientes. O Scotch \u00e9 o whisky produzido na Esc\u00f3cia, o Bourbon \u00e9 produzido nos Estados Unidos, principalmente no Kentucky, e o whisky \u00e9 produzido na Irlanda, denominado Irish whiskey.<\/p>\n
Embora o Bourbon seja conhecido como o whisky dos EUA, o Jack Daniels n\u00e3o se chama Bourbon mas sim Whisky do Tennessee. A raz\u00e3o para tal deve-se ao processo de produ\u00e7\u00e3o, em que o Bourbon \u00e9 uma bebida espirituosa destilada e o Tennessee Whisky \u00e9 filtrado atrav\u00e9s de um carv\u00e3o de bordo de a\u00e7\u00facar. O nome Bourbon vem tamb\u00e9m de uma \u00e1rea no Kentucky conhecida como Old Bourbon, dedicada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o deste incr\u00edvel whisky.<\/p>\n
Relativamente aos ingredientes, estes tamb\u00e9m diferem. Na Esc\u00f3cia, o whisky \u00e9 feito a partir de cevada maltada, enquanto nos Estados Unidos, o Bourbon \u00e9 destilado a partir de milho. Isto influenciar\u00e1 o sabor do whisky e, consequentemente, as suas notas e aroma \u00fanicos.<\/p>\n
O single malt n\u00e3o tem nada a ver com a colheita da cevada. Um whisky \u00e9 designado por single malt quando \u00e9 destilado numa \u00fanica destilaria.<\/p>\n
Normalmente, um single malt est\u00e1 associado a um whisky escoc\u00eas devido aos regulamentos do pa\u00eds. Na Esc\u00f3cia, um single malt \u00e9 produzido a partir de cevada maltada e destilado em alambiques numa \u00fanica destilaria. O whisky deve tamb\u00e9m ser envelhecido durante pelo menos 3 anos em cascos de carvalho com capacidade n\u00e3o superior a 700 litros.<\/p>\n
No entanto, hoje em dia, podes encontrar single malts de outros pa\u00edses, que podem diferir ligeiramente do processo escoc\u00eas. Nos Estados Unidos, um whisky single malt pode ter sido desenvolvido utilizando centeio maltado em vez de cevada maltada. Outros pa\u00edses n\u00e3o t\u00eam os regulamentos rigorosos que a Esc\u00f3cia tem, por isso n\u00e3o te surpreendas se n\u00e3o houver muita associa\u00e7\u00e3o com o processo de produ\u00e7\u00e3o do scotch de malte \u00fanico.<\/p>\n
A resposta \u00e9 n\u00e3o, e isto n\u00e3o se aplica apenas aos whiskies, mas tamb\u00e9m a qualquer tipo de bebida espirituosa. A qualidade da bebida espirituosa ter\u00e1 uma grande influ\u00eancia na qualidade do cocktail que est\u00e1s a desenvolver.<\/p>\n
A variedade de whiskies que encontrar\u00e1s no mercado oferecer-te-\u00e1 uma variedade de aromas e sabores diferentes que combinam de forma diferente com as diferentes receitas e ingredientes de cocktails.<\/p>\n